正文 第72章 網點布局和商品配貨(2 / 2)

經營者在確定商品構成時,必須先回答以下問題:我的店給誰開?賣什麼貨?

3.商品采購

商品采購是商品流通的首要環節,是整個銷售活動的起點和基礎,做好商品采購工作,對於連鎖經營有著決定性的作用。

(1)采購方式

①總部授權店鋪采購

連鎖店建立初期,總部的采購機構尚未正常運轉時,適宜采用這種方式。其優點是:店鋪采購具有一定的彈性,各分店可以針對不同地區顧客的需求獨立進行,市場的適應性較強;各分店自定商品價格,具有一定的經營自主權。

但缺點是:難以發揮連鎖經營實現規模效益的目的,難以控製店鋪的整體利益。

②總部有限授權店鋪采購

這種方式適用於總部對一些店鋪區域內特性商品進行授權采購c對那些不宜大批量采購,義有較大消費需求的商品,由各分店單獨采購。這種方式把統一進貨和分散采購有機地結合起來,使采購的統一性和靈活性得到較好地發揮。

③總部統一采購

由總部負責商品的購進,從而使采購和銷售職能分離,提高了勞動效率。此外,統一大批量進貨,可以獲得較低的進貨價格,得到較好的服務和各種優惠。但這種采購方式的不足是:店鋪銷售人員的積極性、主動性易受到抑製,有時商品難以適應市場消費需求的變化。

(2)采購程序

連鎖店商品采購的程序一般分為:

聯係供應商。包括:確定供應商的接待日,這樣做既能保證與供應商洽談業務,又能防止供應商隨時來訪而影響采購人員的其他T作;要求供應商提供有關證件和商品的詳細資料;要求供應商提供商品的實物樣品,作為商品質量的標準。

訪價。了解了供應商的報價後,還要調查市場價格,尤其是調查競爭對手的供應商的報價。

議價。製定出能夠接受的價格,與供應商進行討價還價,決定最終價格。

購進。價格合理,就可以進貨了,進貨時要把好質量關。

追蹤管理。購進商品後,要記錄商品的銷量,適時地調整商品的種類,使新商品成為暢銷商品。

(3)庫存管理

為保證商品質量,減少商品的損失,從商品進店開始到入庫、上櫃,各環節都要進行及時、準確地驗收,以明確經濟責仟。根據商品的性質和包裝不同,可采取不同的驗收方法,但要有具體的驗收細則和標準。

商品購進後,一部分上貨架或櫃台銷售。其餘部分則應存放在商品周轉庫中,保持合理的庫存。這樣可防止商品脫銷斷檔,且可隨時盤點,處理多餘存貨,加速資金周轉。

△連鎖店應該選擇在交通方便、客流量和人口密度較大的場所,周圍居民有較強購買力的地方。