正文 第71章 把握連鎖店的一致性(2 / 2)

⑤商品配置表是連鎖經營標準化的重要工具。使用商品配置表,對各個連鎖店鋪的商品陳列保持一致性十分有用,它是連鎖經營標準化管理十分重要的工具。

(3)商品配置表的製作過程

第一步,對新開設店鋪的情況,首先要根據商圈調查以及對顧客需求的調查,來決定該店鋪的最佳經營範圍,確定商品構成。

第二步,根據店鋪營業而積分配大類商品經營配置圖。

第三步,詳細收集每一類中町能經營的商品的各項資料,並且按照顧客需求做出經營選擇。

第四步,確定商品種類,根據市場調查得米的商品暢銷度和附近的競爭店中的商品結構做一個綜合比較,形成商品配置的初步設想。

第五步,將初步設想落實到貨架上去,實地繪製商品配置表。

第六步,按表把商品進行陳列,在實踐中經受檢驗。

第七步,根據經營狀況,經過一段時間之後,可對商品配置表進行變更或者修正。

第八步,製定商品配置表定期修正規則。已經進入正常經營店鋪的商品配置不能永不改變。要根據經營狀況定期變動,這是商店保持經營活力、增加新鮮感的重要一環。

(4)商品陳列的原則

製定完商品配置表之後,就可以進行商品陳列了。貨物陳列是否合理直接影響到顧客的挑選和購買,也直接關係到店鋪的效益,必須加以重視。

一目了然的原則。商品陳列的位置要容易找到,要符合顧客的購買習慣。對一些季節性強、節日期間推出的商品,或新商品的推銷區和特價區的商品陳列要顯著、醒目,使顧客明白商品所表達的意思。

容易挑選的原則。陳列的商品要使顧客容易挑選。按適當的商品分類進行陳列,不要給顧客以混亂的感覺。

同類商品的質地、花樣、顏色、尺寸有所不同,陳列時要便於顧客分清挑選。

便於取放的原則。商品陳列還要考慮到目標顧客的身高。不要把商品放在顧客手拿不到的位置。太高或太低都不利於顧客的取放,影響顧客的購買欲。

豐滿的原則。貨架上的商品品種要豐富,數量要充足。如有空缺要及時補上,如有串位、移位等情況要及時更正。

整齊清潔的原則。陳列的商品要清潔、幹淨,沒有破損、汙物、灰塵。尤其對新鮮商品,內在質量及外部包裝要求更加嚴格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。

保持新鮮感的原則。采用多種不同的商品陳列方法,並定期變化,增強店鋪的新鮮感、變化感。

關於商品的陳列方法存前麵已做過詳細介紹,這裏不再贅述了。

△連鎖店的裝修及店堂布置都要求統一,這有利於店鋪整體形象的塑造,使顧客無論走到哪裏都能看到同樣的店鋪,從而加深對店鋪的印象。