正文 第71章 把握連鎖店的一致性(1 / 2)

既然是連鎖店,就要考慮突當連鎖店的特征,就要求各分店都具有統一性。

連鎖店的裝修及店堂布置都要求較強的統一性,無論外觀還是內部環境都應力求統一,這樣有利於店鋪整體形象的塑造,使顧客無論走到哪裏都能看到同樣的店鋪,從而加深對店鋪的印象。反之,雜亂無章、毫不統一的布置則會損害店鋪形象,減少連鎖店的整體效益。

1.外部裝飾

連鎖店的外部標誌要明顯、醒目、統一,比如“金象大藥房新街口店”,讓顧客一看就知道是“金象大藥房”的連鎖店,連鎖店各分店在招牌、門麵等的設計要統一,顏色、樣式等都要相同。

2.店堂布局

(1)讓顧客容易進來

利用醒目的店名、招牌吸引顧客的目光,將店門開在顧客最方便進店的位置上。在店門前不要設置任何障礙物,讓顧客能夠無障礙地、方便地進入商店,這是提高店鋪銷售額的一個前提條件,也是布局的第一個原則。

(2)合理的顧客流動線

布局要方便顧客走動,不要使店鋪形成死角。最大限度地讓商品全部展現在顧客麵前,並且讓顧客在店內能夠方便地接觸到所有的商品。

(3)創造良好的購物環境

幹淨明亮的購物環境,使顧客有一種親切感。所以要充分利用有限的空間,盡可能做到照明、音響以及裝潢布置的有機配合,創造一個良好的、有獨特個性的購物環境。

3.商品位置配置

按顧客的生活習慣和購物習慣來確定商品的位置,以一家食品店為例,其理想的排序大概是:鮮肉——冷凍食品——速凍食品——水產品——蔬菜果品——日配品——熟肉製品——熟食製品——調味品——飲料——消閑小食品——日雜用品。

4.商品陳列

在進行商品陳列前,有必要製定一份商品配置表,商品配置表是商品陳列最必需的工具,也是連鎖經營標準化的管理工具。

(1)什麼是商品配置表

商品配置表是把商品的陳列數量在貨架上做最有效地分配,用繪圖表格規劃出來。

製定好配置表後,各連鎖店就可以按這種統一的規格來進行商品配置了。

(2)商品配置表的作用

①有效地控製商品的種類。受店鋪營業麵積所限,所能陳列的商品品種數量也有限製,不可能把所有的商品都擺上貨架。如果想有效地控製商品種類,既做到花色品種多,又適銷對路,就必須合理地分配商品種類和數量,商品配置表是進行商品分配、規劃的工具。

②是商品編碼;③是商品單價

②做好商品定位管理。商品在貨架上的定位是具有科學性的,如果無序地、隨意地陳列商品,是不會取得好的銷售效果的。商品配置表是把商品定位工作進行科學管理的工具。

③合理管理商品陳列。暢銷的商品,就應該多安排陳列數量;而滯銷的商品,所占的陳列空間應該較小。使用商品配置表,就可以對各種商品的陳列數量做科學的、合理的安排。

④商品配置表可以提高利潤。通常把利潤高的商品陳列在好的位置上以促進銷售,利潤低的商品陳列在差一些的位置上。商品配置表就可以達到對整個店鋪的銷售結構的控製,使銷售利潤率的提高有了保證。