正文 第15章 項目4 酒、茶類商品銷售(2)(3 / 3)

(5)滿陳列原則

要讓自己的商品擺滿陳列架,做到滿陳列。

(6)陳列動感原則

在滿陳列的基礎上要有意拿掉貨架最外層陳列的幾個產品,這樣既有利於消費者拿取,又可顯示產品良好的銷售狀況。

(7)重點突出原則

在一個堆頭或陳列架上陳列一係列產品時,除了全品項和最大化之外,一定要突出主打產品的位置,讓顧客一目了然。具體以什麼產品為重點,要根據不同市場或不同超市的具體情況而定。

(8)統一性原則

所有陳列在貨架上的產品,標簽必須統一將中文商標正麵朝向消費者,可達到整齊劃一、美觀醒目的展示效果,商品整體陳列的風格和基調要統一。

(9)整潔性原則

保證所有陳列的商品整齊、清潔。

(10)價格醒目原則

標示清楚、醒目的價格牌,是增加購買力的動力之一,既可增強產品陳列的宣傳告示效果,又可讓消費者買得明白。

(11)先進先出與最低儲量原則

按出廠日期將先出廠的產品擺放在最外一層,最近出廠的產品放在裏麵,避免產品滯留過期。

(12)色彩對比原則

商品陳列雖然很容易做到色彩斑斕,但品種多了就容易給消費者造成一片花花綠綠的視覺感受,不知所以然。好的陳列要將色彩有機地組合,使其相得益彰。

(13)利用空間原則

利用空間進行陳列,不僅可以直接增加商品陳列麵積,而且可以加強陳列的生動性,並能達到最大化原則。

(14)最佳生動化原則

必須體現陳列展售的四要素:位置、外觀(廣告、POP的配合)、價格牌、產品擺放次序和比例,並根據商品特點及展售地點環境進行創意設計。

(15)堆頭規範原則

不管是批發市場的堆箱陳列還是超市的堆頭陳列,都應該遵循整體、協調、規範的原則。特別是超市堆頭往往是超市最佳的位置,是商家花高價買下做專項產品陳列的,從堆圍、價格牌、產品擺放到POP配置都要符合上述陳列原則。

2)常見酒類的陳列要點

(1)啤酒的陳列

先將國產啤酒和進口啤酒分開陳列,再分別按照聽裝、瓶裝及桶裝陳列,小規格在上,大規格在下,相同包裝商品品牌集中陳列(最下層可用於整箱陳列)。

(2)果酒的陳列

將果酒分為國產果酒、國產汽泡酒及國產果酒禮盒三類陳列,再將國產果酒按照國產幹紅葡萄酒、國產桃紅葡萄酒、國產普通葡萄酒、國產幹白葡萄酒及其他國產果酒的順序陳列。同類商品品牌相對集中陳列,小規格在上,大規格在下(部分暢銷商品可在最下層做整箱陳列)。

葡萄酒的陳列方法:

① 正常情況下一般是傾斜45°擺放或者平放,倒著放的不多,隻要能讓酒體與橡木塞接觸,保持橡木塞濕潤就可以了。

② 如果條件許可,應放置於恒溫櫃裏。沒有恒溫櫃,也應盡量放在陰暗、幹燥、通風的地方,避免光線的照射和濕度太大(一般低於70%)。光線照射會使酒體,過分氧化,而濕度太大會使橡木塞發黴,影響酒質和酒香。

(3)烈酒的陳列

烈酒按照包裝即普通國產烈酒和國產烈酒禮盒分別陳列,在普通國產烈酒中再按照米酒、藥用補酒、簡裝國產烈酒和精裝國產烈酒陳列。同類酒品牌要集中陳列,按價格由低到高的順序陳列(國產名酒在精品櫃中陳列)。

(4)進口酒的陳列

進口酒基本陳列在煙酒精品櫃內,如果精品櫃麵積不足,可安排在精品櫃對麵貨架陳列。主要按照進口烈酒、進口果酒、進口汽泡酒及進口酒禮盒的分類來陳列。在每類商品中再按照價格由低到高的順序陳列。

2.茶葉的陳列方法

有效的商品陳列可以刺激消費者的購買欲,並促使其采取購買行動。因此,在陳列商品的時候,必須充分展現出商品的美感,營造一種溫馨、明快、浪漫的氛圍,以吸引顧客。

一是“易”,即易拿易取。

二是“集”,即集中擺放。

三是“價”,即明碼標價。

四是“亮”,即亮度足夠。

五是“潔”,即衛生整潔。

六是“齊”,即品種齊全。