第十七章(3 / 3)

柿子有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效,可以醫治小兒痢疾,有益心髒健康,還有預防心髒血管硬化的功效。

適宜高血壓患者、痔瘡出血、大便秘結者、缺碘所引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽患者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性,均忌食柿子;糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿,食柿子時要去皮。

李子c40

李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等。

李子性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。

適宜發熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水、消渴欲飲者、貧血者食用;每天吃2個甜李,對慢性肝炎、肝硬變療效較佳;適度食用李子還有美顏烏發的神效,頭皮多屑而癢者宜食。

李子生痰、助濕,故脾胃虛弱者、胃酸過多者、胃及十二指腸潰瘍患者、體虛氣弱者不宜多食。腸胃消化不良者應少吃,食用過量會引起輕微的腹瀉;未成熟而苦澀的李子不可食;李子忌與獐肉、雀肉、蜂蜜、鴨蛋一同食用。

p114桃子c41

桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質、胡蘿卜素、維生素b1,以及有機酸、糖分和揮發油。

桃子性熱,具有補心、解渴、充饑、生津之功效,含較多的有機酸和纖維素,能促進消化液的分泌,有助於消化。

桃子適宜低血糖者以及口幹饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

桃子性熱,有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和麵部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌與甲魚同食;爛桃切不可食,否則有損健康。

陽桃c42

陽桃富含蛋白質、含蔗糖、果糖、葡萄糖、有機酸及維生素等。

陽桃性寒,具有清熱、生津、止咳、利水、解酒之功效,可提高胃液的酸度,促進食物的消化,又有益於保護肝髒,降低血糖、血脂、膽固醇,減少機體對脂肪的吸收。

陽桃適宜風熱咳嗽、咳吐黃痰、咽喉疼痛者食用;適宜小便熱澀、痔腫出血者食用;適宜瘧疾反複不愈、瘧母痞塊者食用;適宜夏季煩熱口幹時食用;適宜泌尿係結石患者食用。

糖尿病患者忌食;肺弱、胃寒、容易患腹瀉者,以及腎髒病患者不適宜多吃。

p115櫻桃c43

櫻桃鮮果中含糖分、蛋白質、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素c。

櫻桃性熱,具有益氣、健脾、和胃、祛風濕之功效。既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智,去皺消斑。

適宜消化不良、飲食不香者、癱瘓、四肢麻木、風濕腰腿痛者食用;尤適宜小兒麻疹透發不出者。此外,常食櫻桃,對頭發健美有益。

櫻桃性熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食,糖尿病患者亦忌。櫻桃因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒,因此要適量。

梅子c44

梅子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、和有機酸等。

梅子有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉、安蛔止痛等功效,並有一定的抗過敏作用。

肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、久瘧、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲腹痛患者宜食。

梅子含鉀量較高,而含鈉量較少,長期服用利尿藥者,適宜食用梅子或梅汁。

胃酸過多者應慎用。梅子具有較強的酸斂性,內有濕熱積滯者不宜食用。此外,青梅中含有的氰酸可使人中毒。多食梅子對牙齒不好。

p116烏梅c45

烏梅富含鉀等多種礦物質和梅酸等有機酸。

烏梅性平,味酸,具有生津止渴、開胃澀腸、消炎止痢的功效。梅酸能夠軟化血管,延緩血管硬化,具有防老抗衰作用。

烏梅適宜虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾腸炎、孕婦妊娠惡阻者、膽道蛔蟲者以及肝病患者食用;適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑。

感冒發熱、咳嗽多痰、胸悶者忌食;菌痢、腸炎初期忌食。此外,婦女正常月經期以及產前產後忌食。