第十八章(1 / 3)

楊梅c46

楊梅營養豐富,含有葡萄糖、果糖、有機酸及多種維生素。

楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效,對於食後飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等症有較好的食療效果。

楊梅適宜胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎、痢疾患者、習慣性便秘患者、口腔咽喉炎患者、肥胖者食用;也適宜癌症患者及放療、化療後食用。

凡陰虛、血熱、火旺、有牙齒疾患和糖尿病患者忌食,潰瘍病患者要慎食;楊梅忌與生蔥同食;食用不宜過量,否則會令人身體發熱。

p117山楂c47

山楂含糖分、維生素c、胡蘿卜素、蛋白質、澱粉、蘋果酸、鈣和鐵等物質。

山楂有消食化積、理氣散淤、收斂止瀉、殺菌等功效,還有利尿作用,幫助排出體內多餘水分和鹽分;另外,對防治高血壓、高血脂、冠心病有明顯療效。

凡傷食後引起的腹滿飽脹,尤其是肉類食積不化,上腹疼痛者,食之最為適宜;適宜中老年心髒衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用。

糖尿病患者、十二指腸潰瘍患者、各種炎症患者和胃酸過多者切忌多食;服用人參或西洋參期間,忌食山楂;山楂不適合孕婦和兒童多吃。

橄欖c48

橄欖果肉有豐富的營養,特別是含鈣較多,鮮食有益人體健康。

新鮮橄欖有清熱解毒、化痰、消積的功效,可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒,也有清肺、利咽喉、生津止渴的效果。

適宜婦女懷孕期間食用,孕婦服食多有益處;適宜醉酒之人食用,橄欖能解酒毒;適宜咽喉疼痛、煩熱口渴,以及肺熱咳嗽咯血之人食用;適宜急性痢疾患者食用;適宜壞血病患者食用;也適宜高膽固醇血症、動脈硬化者食用。

橄欖性平,諸無所忌。

p118檳榔c49

檳榔含水分、蛋白質、脂肪、生物堿,其生物堿主要為檳榔堿、檳榔次堿等;此外,還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。

檳榔性溫,具有消食、醒酒、寬胸腹、止嘔惡之功效。嚼食檳榔能促進胃液的分泌,可助消化、增進食欲。

檳榔適宜患有腸道寄生蟲病、胸膈滿悶、痞脹嘔吐、腳氣病,以及青光眼、眼壓增高者食用;適宜過食肥甘油膩、醉酒之人食用。

中虛氣弱以及病後產後者忌食。瀉後、瘧後虛痢患者切不可用。

大棗c50

大棗富含多種氨基酸、糖類、有機酸、黏液質和維生素a、維生素b2。

大棗性溫,具有益氣補血、健脾和胃、祛風之功效。

老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品,也是病後調養的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用。

濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒、齒病疼痛及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。

p119沙果c51

沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

沙果性平,具有止渴生津、消食化滯、澀精之功效,主治津傷口渴、瀉痢、遺精等病症。

沙果果味酸澀而收斂,具有良好的攝精、止瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。此外,對於白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等症患者更適宜食用。

沙果澀斂,忌多食;脾弱氣虛者要忌食。

沙棘c52

沙棘含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和有機酸等。

沙棘性溫味酸澀,具有活血散淤、化痰寬胸、生津止渴、清熱止瀉之功效,主治跌打損傷、肺膿瘍、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良、高熱傷陰、腸炎痢疾、胃痛、閉經等病症。

沙棘總黃酮可提高血清補體水平,增強巨噬細胞的功能,故既可補充營養,又能提高機體的抗病能力。

沙棘汁含有大量的維生素c和多種脂肪酸,既能提高胃液的酸度,又能幫助脂肪的消化,尤其適宜脾胃不好者食用。

沙棘性溫,體濕熱甚者不宜食用。

p120榆錢c53

榆錢果實含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。

榆錢性平、味甘、微辛,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫之功效,可健牌和胃,治食欲不振,有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通利小便而消腫。