第十七章(2 / 3)

適宜老人和兒童食用;適宜發熱患者、慢性腹瀉患者、大便溏薄、婦女白帶清稀頻多者食用;夏天適宜煩熱口幹、酒醉煩渴、口臭者和患扁桃體炎者食用。

齲齒疼痛者、大便秘結、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者也忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿瘍等,切忌多食。

p110荔枝c33

荔枝中含葡萄糖、果糖、蘋果酸及蛋白質、脂肪、維生素、磷、鐵及檸檬酸等成分。

食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆;幹荔枝水煎或煮粥食用有補肝腎、健脾胃、益氣血的功效。荔枝富含鐵元素及維生素c,使人麵色紅潤且皮膚細膩富有彈性。

適宜體質虛弱、病後津液不足、貧血者、脾虛腹瀉者或老年人五更泄、胃寒疼痛者食用。

出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者、糖尿病患者忌食。荔枝不可多食。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時,也不適宜吃荔枝,否則會加重病症。

番荔枝c34

番荔枝含豐富的維生素c。

番荔枝具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚;番荔枝纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。

一般人群均可食用,每次1個。番荔枝雖含有各種糖類,但對血糖的影響微乎其微,糖尿病患者無須忌食。

番荔枝性甘溫而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。

p111番石榴c35

番石榴含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素,鈣、磷、鐵。

番石榴性溫,味甘、澀、酸,無毒,是台灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。其營養豐富,可增加食欲,促進兒童生長發育。具有收斂止瀉,止血,止癢的功效;主治泄瀉,久痢,濕疹,創傷出血等症。

一般人群均可食用。特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者,是為理想之食用水果。

有便秘習慣或有內熱、肝熱的人不宜多吃,因為番石榴具有收斂止瀉作用。

無花果c36

無花果果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質元素,以及澱粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益於人體的活性成分。

無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效,常食無花果提高人體免疫功能,具有抗衰防老、減輕腫瘤患者化療毒副作用的功效。

適宜消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔瘡腫痛、急慢性咽喉炎、肺熱聲啞、孕婦產後乳汁缺乏及癌症、高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化者食用。

無花果性寒,凡脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食。糖尿病患者亦忌之。

p112羅漢果c37

羅漢果富含維生素c以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

羅漢果性涼,具有解暑、清肺、止咳、潤喉之功效,可降低血壓、抗衰老、抗癌及益膚美容,對高血壓、冠心病有很好的預防作用。

適宜風熱咽痛、失音、咳嗽、聲啞、百日咳,以及扁桃體炎、咽喉炎患者食用;適宜癌症患者,諸如鼻咽癌、喉癌、肺癌患者食用;更適宜於從事教學、演唱、廣播主持、導遊等職業的人食用。

羅漢果性涼,因風寒所致咳嗽聲啞者忌食,糖尿病患者亦忌過多食用。

黃皮果c38

黃皮果含蛋白質、碳水化合物、維生素bl、維生素b2、維生素c和黃酮甙、酚類、黃皮新肉桂酚胺,以及各種礦物質。

黃皮果性溫,味辛、甘、酸,具有消食、化痰、理氣之功效。此外,黃皮果中含有大量的酸性物質,能提高人體胃液的酸度,能調暢人體氣機,減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛;大量的酚類可斂肺氣,同時還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之效。

黃皮果能夠增強機體的抗病能力,老少皆宜,尤其適宜食積不化、胸膈滿痛、疝氣脹痛、痰飲咳喘等病症患者食用。

不可多食,否則易動火,發瘡癤。

p113柿子c39

柿子含糖量較高,還含有碳水化合物、柿膠粉、蛋白質、脂肪、維生素c和胡蘿卜素等多種營養成分。