推薦菜品：芫荽龍魚羹
材料：新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1隻，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。
做法：
（1）將新鮮的海魚洗淨，蒸熟起肉。
（2）冬筍、草菇和雞肝洗淨。氽水過冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗淨，切開去籽，切菱形塊。
（3）將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海鮮肉，待煮沸後下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。
3.可穩定情緒的食物
鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發生。脾氣暴躁者應該借助於牛奶、酸奶、奶酪等乳製品以及魚幹、骨頭湯等富含的鈣質的食物以平和心態。當人承受巨大的心理壓力時，其所消耗的維生素C將顯著增加。精神緊張者每天吃3～5枚鮮棗就可補充足夠的維生素C。美國一些白領定時服用適量的維生素C 片就是為了應付緊張的工作環境。
推薦菜品：忌廉蘑菇煲
材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙。
忌廉料：忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。
做法：
（1）薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調味料拌勻。
（2）蘑菇去蒂，洗淨抹幹，釀入薯茸、泡油。
（3）煮滾忌廉料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。
4.抗疲勞食品
疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等堿性食物能使人體內酸堿平衡，有緩解疲勞之功效。
推薦菜品：葡汁四蔬
材料：西蘭花、菜花、珍珠筍（玉米筍）、茄子各80克。
做法：
（1）西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝幹。
（2）茄子切片蒸熟。
（3）煮葡汁：熱油炒咖喱粉、麵粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，燙滾即離火，淋在鮮蔬麵上，放入烤箱以攝氏170度至表麵金黃色即成。
適度的運動與休閑
擁有健康的體魄和悠然的心境，然後再到野外深山、清澗溪流、崖頭叢林中去探險遊樂、擺脫塵世的喧囂，做一次心靈徹底放鬆的大自然之旅，是每一個現代人所向往的浪漫生活。
“晉太原中，武陵人捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛……”這是隱逸詩人陶淵明心中虛構的美麗夢境，一個與世隔絕的神秘桃花源。在今天如此避世的樂園或許難尋，但這樣美不勝收的美景在野外活動的過程中卻常可貪圖。野外風光具有引人入勝的魅力，河流兩岸樹木鬱鬱蔥蔥，峭壁飛瀑洋溢著原始的芬芳氣息，山穀中的寧靜和涼爽感更是至高享受。一路上因攀爬而產生的疲累，都能借嬉水停歇一掃而空。選擇一處平坦的溪床，觀察遊於水裏的魚蝦和路邊盛開的野花，真是人生至此，此樂何極？這讓我想起中國有句古話：“行萬裏路，讀萬卷書。”它告訴我們通過在大自然山水間的穿梭，能使我們了解外麵的世界，感知大自然的神奇與壯麗，並從無邊無盡的山水中獲得知識。我國曆代文人的成就都與出行於山水，雲遊於四海有直接關係。李白傲然處世，錦繡繁華留不住一位放羈的詩仙；司馬遷不及二十歲足跡就已遍及中華大地；大旅行家徐霞客遊遍大江南北，獨行於山野，吟詩唱和。所有的這些文人墨客也許他們走入自然山水間的原因不一，然而他們的靈魂深處都是在釋放自己，讓自己自由地呼吸、自由地奔走。
1.勇敢者運動——登山
生活在21世紀的我們，尤其生活在都市中的男與女，也已開始將自己生命中的一部分投入到大自然中，在經曆過那個驚心動魄的日子——“非典”後，我們更注重運動，更在乎自己的健康了。通常，經過5天緊張的工作日後，到了周末，終於要讓自己縱情放行，背起行囊跋山涉水去。不過，也許你會說我是單身貴族，我也不喜歡結伴而行。這不是問題，那你就一個人行走天涯吧！走在遼闊的大地上，目的地是遙遠而美麗的地方、讓自己的生命塗上一抹亮色。不時有令人驚喜的山川河流出現，還有遙遠的風和著自己的呼吸送來陣陣香草的味道。順便哼唱一首流浪的歌，讓你的腳步無拘無束地馳騁，讓你的視野眺望遠方，讓你的心旁若無騖，在陽光中走路，在秋風中呼吸，這是何等的愜意呀！