（4）燴肉丁豌豆黃瓜丁
原料：豬肉100克，豌豆50克，黃瓜150克，蔥、薑、精鹽、味精、團粉均適量。
製法：①將豬肉、蔥、薑置於清水鍋中大火煮開，後改文火燉熟，取肉切丁，肉湯備用。②黃瓜切丁。③以適量肉湯煮豌豆至將熟，倒入肉丁，煮片刻倒入黃瓜，鍋開後勾芡，加精鹽及味精。
特點：脂肪雖多而爽口不膩，色、香、味俱佳。
（5）紅燒海螺
原料：海螺150克，食用油20克，白糖5克，醬油、精鹽、蔥、薑、團粉均適量。
製法：①海螺洗淨，控水後備用。②坐油勺，油熱後用蔥花、薑絲熗鍋，倒入海螺，煸炒片刻烹醬油，加少許高湯，略煮後倒入白糖，開鍋勾芡。
特點：此菜肴甜鹹口味，含鐵較多。
（6）炒豬肝桃仁
原料：豬肝50克，核桃仁25克，胡蘿卜150克，食用油15克，醬油、蔥、薑、料酒、團粉均適量，白糖少許。
製法：①豬肝洗淨，切片，抓團粉過油後備用。②胡蘿卜洗淨，切成斜片。②坐油勺，油熱後用蔥、薑熗鍋，倒入胡蘿卜煸炒片刻，倒入核桃仁、豬肝，烹醬油，加料酒、白糖，炒勻即可出勺。
特點：此菜富含鐵質、維生素A與尼克酸.
（7）炒素雞生筍
原料：素雞(一種豆製品)100克，生筍200克，食用油15克，蔥花、精鹽、味精均適量。
製法：①將素雞斜刀切絲。②生筍去葉及皮，切絲。③坐油勺，油熱後用蔥花熗鍋，倒入素雞煸炒片刻，再倒入筍絲，再略炒加精鹽、味精即可出勺.
特點：此菜肴清淡，含優質蛋白質，富含鈣及鐵質.
（8）白煮排骨海帶
原料：排骨250克(排骨肉100克)，海帶(幹)50克，蔥、薑、精鹽、味精均適量。
製法：①排骨加入清水中煮沸後去水，再重以熱水加蔥、薑文火煮。②海帶洗淨，入蒸鍋蒸20分鍾，切塊，倒入排骨湯中與排骨同煮至熟，加入鹽及味精。
特點：此萊既為菜又為湯，富含蛋白質、鋅及鐵。
（9）炒肉絲素雞芹菜
原料：豬肉50克，素雞50克，芹菜200克，食用油15克，蔥花、料酒、團粉、鹽、味精均適量。
製法；①豬肉絲抓團粉過油後備用。②素雞斜刀切絲。③芹菜去根、葉，洗淨切段。④坐油勺，油熱後蔥花熗鍋倒入芹菜、肉絲、素雞同炒片刻，加鹽、味精及料酒即可起
勺。
特點：富含優質蛋白、鈣、鐵、鋅。
（10）白煮鯽魚菠菜
原料：鯽魚200克，菠菜200克，蔥、薑、精鹽、味精、醬油均適量。
製法：①鯽魚去鱗、內髒，洗淨，放置清水中，加蔥、薑大火煮開後以文火煮熟，取魚入盤加醬油食用；②菠菜洗淨，切段，放入鯽魚湯中煮熟，加鹽及味精即可食用。
特點：此菜肴亦萊亦湯，魚煮熟後蘸醬油食用味道鮮美，同時可食菠菜鯽魚湯，蛋白質豐富，並富含視黃醇及維生素C。
貧富與乳汁多少無關
根據過去的調查，不管乳母的營養狀況好壞，其每日的泌乳量相差不多，多在600-800g之間。研究者們發現，營養狀況較差的非洲乳母體內催乳素的水平高於營養狀況好的歐美乳母。當非洲乳母在補充熱量與微量營養素以後，其催乳素的水平開始下降至歐美乳母相同的水平。最近的研究也證實，當限製乳母每日的熱能攝入量在1500kcal以下，1周後其血清催乳素就明顯上升，而不限製熱量的對照組乳母的血清催乳親則下降。因此有可能人類在熱量影響泌乳量方麵也有一個限度。根據印度的報告，給貧窮乳母每日補充蛋白質食物，可以增加泌乳量。這或許是這種補充可以提供足夠的熱量來糾正已經受阻的奶的合成。
乳母保證乳汁的正常分泌的方法有：
母親應當有愉快的心情，規律的生活，並養成良好的衛生習慣；
在烹調方法上多采用湯菜，如燉雞、排骨、豬蹄、鯽魚湯，也可吃豆腐湯、菜湯等；
乳汁分泌量在產後4個月逐漸增多，一般泌乳至7個月達到高峰，9個月後逐漸下降。另外，嬰兒吸吮乳汁要盡量吸吮幹淨，這樣有促進乳汁分泌的作用。
當乳汁不足時，可食用以下食品試—試：
①燉豬蹄2個，連湯帶肉2—3次吃完；
②紅小豆粥，連吃數日；
③紅小豆濃湯，連吃數日；
④紅棗、綠豆加適量紅糖，煮湯吃；
⑤鰱魚一條加冬瓜籽一把，二味同煮，吃魚喝湯。
麥乳精含有多種營養成分，但其中含有豐富的麥芽糖和少量的麥芽酚，都是從麥芽中提取的物質，有退乳回奶的作用。中醫有一回乳方，單用生麥芽120克煎服，效果頗佳。有些產婦以為麥乳精是滋補佳品，便大量飲用，結果反而乳汁減少，最終斷奶，這就是因為麥乳精中含有回奶的成分所致。因此，產婦和乳母應該少飲或不飲麥乳精，以免影響乳汁的分泌。