飼料生產與草地建設
飼草、飼料是發展畜牧業的物質基礎,直接關係到畜牧業的興衰。
飼料生產的演變
中國傳統畜牧業的飼料生產,在農區多半結合農作物的種植,采用輪作複種、間作套種等方式。糧食和精飼料,綠肥和青飼料,薪柴和粗飼料,都沒有嚴格的區分。“五穀豐登”,“六畜興旺”,農業和牧業發展曆來是息息相關的。傳統的農牧結合的飼料生產方式已經沿襲很多世代,直到農業合作化以後,才開始逐漸改變。農區牲畜還利用草山草坡、田間草地和濱湖、濱海灘塗進行季節性放牧。牧區牲畜以放牧為主,依靠天然草原,常年逐水草而居。
一、農業生產集中管理時期
全國實現農業合作化以後,土地由集體耕種,耕畜公養、公用,飼料生產由社、隊統一安排。糧食實行計劃收購與計劃供應後,牲畜飼料用糧采取定量留料或分類定量供應辦法。由於口糧偏緊,各地大都沒有按耕畜、種畜的定量標準留夠飼料糧。統購的糧食、油料集中在城鎮加工,使副產品的返還受到影響。農作物的種植也往往與飼養業脫節。由於以上種種原因,大家畜瘦弱或死亡的現象甚為普遍,豬、禽的發展也受到嚴重影響。為此,中共中央、國務院對解決養豬和耕畜的飼料問題曾作過多次指示和決定。
一九五六年九月,中共中央副主席陳雲在中共第八次全國代表大會上關於《解決豬肉和蔬菜供應緊張的辦法》的發言中指出:增加豬的生產的第一項措施是增加飼料,辦法是恢複原有的糧食加工製度;適當分散糧、油加工,恢複農村集鎮的糧食加工作坊,以便就近供應飼料;在統購糧食時,適當多留飼料糧;組織群眾大量采集青飼料。
一九五七年二月和三月,中共中央、國務院分別發出《關於發展養豬生產的決定》和《關於耕畜問題的指示》。主要指出:各個地方各個農業生產合作社在積極發展養豬的同時,必須統一計劃飼料的耕地麵積,負責安排飼料的生產和分配,並應當根據養豬的需要和當地的可能,擴大高產飼料作物的種植麵積。農村停業的豆腐坊、粉坊、油坊應當適當地恢複生產,城市過分集中的糧食和油料等加工企業應當有計劃地向農村分散。在城市繼續進行生產的糧食和油料等加工企業,應當把副產品及時地供應附近的農村喂豬,不要遠程運送。國家賣給缺糧農民的糧食應當全部改為原糧,由他們自己加工。國家在統購糧食的時候,必須根據當地留糧的標準,給農業生產合作社社員和個體農民留足飼料;增加養豬所需的飼料應當在糧食的增產部分中解決。孕畜和種畜及良種牲畜,應該比一般牲畜多留精料。精料確實不能自給的經濟作物區,應該給以必要的調劑。在青飼料不足的地區,給社員留出必要數量的飼料用地,增產青飼料。要推行作物秸稈青貯,擴大飼料來源。充分利用田邊地埂和廢棄土地增產飼草飼料。山區應該貫徹執行農、林、牧相結合的方針,給牲畜留出一定的草山。
一九五九年十月,毛澤東主席給新華社社長吳冷西的一封信中,強調了農、林、牧三者之間的相互依存、相互促進的辯證關係,號召“大搞飼料生產”,重視種植玉米等飼料作物。
在人民公社化運動和“文化大革命”中,留飼料糧、飼料地、自留地、獎售飼料糧等政策,以及恢複“四坊”的措施,在許多地方未能繼續貫徹執行。一九七五年九月,中共中央《關於大力發展養豬業的通知》重申:要大搞飼料生產,把飼料生產看得和糧食生產同等重要。在糧食分配上,對征購糧、口糧、種籽、飼料、儲備糧等,要統籌兼顧,全麵安排,決不可以購過頭糧。豬的飼料糧,要專糧專用,不準挪用。集體養豬必須有相應的飼料地。大力推廣發酵飼料和青貯飼料,積極地有計劃地發展沼氣,節省作物秸稈,增加飼料來源等。這項指示對增加飼料的生產和供應起到了很大作用。
牧區“靠天養畜”,草場超載過牧,草原退化是一個帶普遍性的問題。加以盲目開荒,有一億多畝水熱條件好的豐美草場被開墾,牲畜缺草問題嚴重。一九七五年九月二十九日,國務院批轉了《全國牧區畜牧業工作座談會紀要》,強調牧區應當堅持以牧為主,圍繞畜牧業生產,發展多種經濟;半農半牧區要農牧並舉,全麵發展。實行禁止開荒,保護牧場,固定草場使用權,推廣草庫倫建設等政策措施來遏止濫墾和草場退化。