“很遺憾，這樣的情況，根本無法辨別出什麼狀態下鴨肉是最為完美的表現，要麼改進要麼就憑借直覺，選取鴨肉最適合的一段時間。Ｗｗ ＷＣＯＭ”四宮次郎看著李曉然道。
這樣的料理手段，不要是他了，就算是五星級的主廚，就算是擅長肉類料理的主廚，都沒有辦法確定什麼時間，才是鴨肉最為完美的火候。
這已經不是單純料理技術的問題，而是廚具的問題。
你根本沒有辦法透過烤箱，去檢測什麼狀態下鴨肉是最為完美的狀態。
如果是其他的地方，四宮次郎有辦法幫助其進行料理的改進，但是這個卻沒有一點點的辦法，畢竟他隻是個廚師又不是神。
“真的沒有其他的辦法麼？”雖然心裏麵也有一點的猜測了，但是聽見四宮次郎的話後，李曉然還是有一些不甘心。
如果能夠將這一道料理完美的呈現出來，這絕對是一道三星級頂峰的料理，甚至通過這一道料理拿到三星級主廚的評價，李曉然也並不是沒有信心。
四宮次郎看著有些不甘心的李曉然輕輕點了點頭：“沒有，無論你找誰，都不能幫你解決這個問題。”
一邊著，四宮次郎走到料理的前麵，用刀叉將鴨肉放入口中，品嚐著眼前這道料理的味道。
酥脆經過烤製又無比香軟甜蜜的栗子，還有充分入味的鴨肉，絕妙的口感。
整個嘴巴裏麵，都回蕩著難以言喻的香味。
如果鴨肉的火候，能夠達到最完美的話，那麼這一道料理的品級還會進一步的升華，因為這在這一道料理中，火候影響的口感，占據其很大的比重。
品嚐著眼前的這一道料理，四宮次郎在心中暗道，這一道料理已經足以當得上shIns裏麵的招牌菜了。
無論是哪一家二星級的西餐廳，眼前的這一道料理，都能夠入選到菜單裏麵。
相比於四宮次郎比較冷靜的判斷，一旁的亞伯布隆丹卻是為之震驚了。
太美味了，眼前這一道鴨肉料理實在是太過於美味了，即便是擅長肉料理的高唯也絕對沒辦法做出如此味道如此深邃迷人的料理。
這種奇妙的感覺，就仿佛是當初品嚐四宮次郎那如同魔法的蔬菜料理一樣。
實在是太不可思議了這味道，而更讓亞伯布隆丹震驚的，那就是眼前這樣的一道料理還是並不完美的料理。
“看起來，我還得回去繼續改進這一道料理的配方，跟烹飪手法才行啊。”看著料理，李曉然不由得歎了口氣。
既然四宮次郎的如此肯定了，李曉然相信即便找到其他人，估計也是沒有什麼辦法的。
畢竟李曉然可是非常了解四宮次郎的，高傲這是四宮次郎一貫的性格，連他都出任何人都無法改進，這一點李曉然還是非常相信的。
“不過，你可以從廚具上麵下功夫。”看著有些失落的李曉然，一旁的四宮次郎推了推眼鏡道。
“廚具上麵下功夫？”李曉然臉上露出詫異的神色。
“你應該知道薙切國際吧。”四宮次郎開口道。