第四章 酸甜椒香煎豬排(2 / 2)

酸甜椒,洋蔥,將其切好,放入鍋中開始炒,等到一定的火候後,李曉然將一旁的紅酒醋倒入其中。

“怎麼會,酸甜椒竟然這麼快上色,軟化了。”

一旁的監察員,有些驚訝的道。

雖然沒有湊近觀看,但是空氣中彌漫的香味,已經明了一切了。

“糖的魔力,他在炒酸甜椒的時候放入了糖。”一旁的伊蓮娜饒有興味的道。

一些細節,或者是經驗,這是在食譜上麵沒有體現出來的。

伴隨著料理的逐漸完成,空氣之中散的香味越來越濃厚。

聞著香味,一旁的監察員已經感覺到自己的饑餓了。

自己的舌頭,已經開始期待接下來的美食了。

“請品嚐,酸甜椒香煎豬排。”臉上帶著微笑,李曉然端著盤子走了出來。

鮮紅的酸甜椒跟洋蔥搭配,煎至金黃色的豬排,散著誘人的香味。

“火候掌握的完美,肉汁完美的濃縮在了豬排之中。”用餐刀輕輕切下一塊豬排,伊蓮娜將其湊到自己的眼前觀察。

輕輕的將豬排放到自己的嘴中。

牙齒觸碰到豬排的一瞬間,伊蓮娜的渾身一顫。

嫩,脆,香,整個嘴巴完全被豬排的味道給占據。

自己整個人仿佛就像是被放在了搖籃床上,不停的晃動。

尤其是配上一旁的配菜酸甜椒,更是完完全全的將豬排的味道給激的淋漓盡致。

兩者的結合,簡直是衣無縫。

酸甜椒與豬排的配合,非但讓人感覺不到一絲絲的油膩,反而是感覺到清爽,還有淡淡的甘甜。

“這種甘甜的味道,羅勒跟百裏香?”抬起頭,伊蓮娜看著李曉然。

“就是羅勒跟百裏香,我在炒酸甜椒的時候加入了羅勒,而在煎豬排的時候則是放入了百裏香。”李曉然笑了笑,朝著伊蓮娜解釋道。

“原來如此,加入了羅勒,讓酸甜椒更加的香甜,而百裏香配合豬排,更是將這種芳香增添到了極致。”聽見李曉然的話,伊蓮娜輕輕點了點頭道。

“這是一道可以加入一星級餐廳菜譜的料理,雖然距離頂級的一星級料理,還有所差距,但已經算是不錯的了,毫無疑問你們的檢測通過了,如果你能夠作出過五種這種水平的料理,那麼你可以去申請,提升至星級餐廳了。”品嚐完豬排之後,罕見的伊蓮娜臉上露出一絲笑容,朝著李曉然跟一旁已經呆立的普朗克道。

“不過好像申請提升至星級,需要有一個一星級大廚吧。”李曉然看著伊蓮娜道。

“你還沒有晉級一星級主廚?”有些好奇,伊蓮娜朝著李曉然道。

“實際上不隻是一星級,我連a級都不是,因為我根本就沒有去參加過這方麵的測試。”摸了摸鼻子,李曉然朝著伊蓮娜道。

聽見李曉然的話,伊蓮娜包括一旁的監察員都是一臉的驚愕。

要知道擁有這樣的廚藝,卻沒有參加廚師評級的人,簡直是少的可憐,不,應該是幾乎沒有。

“好吧,如果你不是在笑,下周三巴黎料理部,將會開始進行一星級主廚的評測,如果你願意的話,我可以推薦你去參加,如果能夠通過的話,你將會直接成為一名一星級主廚。”看著李曉然的臉,確定他並不是開玩笑後,伊蓮娜開口道。

同時從自己的口袋之中,掏出了一張名片遞給李曉然。