10、適時采收大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70％以上果麵呈現紅色時方可采收，冬季和早春溫度低，要在8～9成熟時采收；早春過後溫度逐漸回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8～10時或下午4～6時進行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。
果樹初冬要抓好五項措施
果樹在采果後至越冬前這段時間，需要加強管理。根據多年的生產實踐冬前抓好六項管理是至關重要的。具體管理內容如下：
葉麵施肥：果樹采果後到落葉前，每隔半月葉麵噴施一次0.5％—0.6％尿素，還可噴0.2％—0.4％的磷酸二氫鉀或0.3％—0.5％磷酸銨，以提高葉麵光合能力。
秋施基肥：一般在采果後到10月下旬。方法是先圍繞樹根挖一個環狀溝，然後將肥料施入溝內再覆土。一般每株果樹施圈肥100—250公斤，並混入1.5—2公斤過磷酸鈣和0.5—0.79公斤的速效氮肥即可。
整枝摘心：果樹采果後至冬剪前適當整枝摘心。主要內容是，對後期徒長枝適當剪除一些或進行摘心，以控製枝條旺長，促進木質化；耕翻園地秋季果園雜草從生，土壤透氣性差。因此，采果後及時中耕防草，並進行深翻。樹冠以內要淺翻，以防傷根；樹冠以外擴穴深翻，深度一般40—50厘米，增強土壤透氣性，有利於保水保肥和根係吸收水肥能力。
秋季修剪：果樹落葉後，及時將病蟲枝、枯枝、密生枝，無法利用的徒長枝等剪除，既減少冬剪量又為明年果樹生長打下基礎。
清除病源：果樹落葉後，將其落葉、殘果、雜草和病枝等帶出果園燒毀或深埋，以消滅越冬的菌、蟲源。發現有蟲道的果樹，可用棉球吸取50％的敵敵畏乳油10—20倍液，塞入坑道內，然後用泥土堵塞。
果樹休眠期的管理技術
冬季果樹落葉後到翌年萌芽前為果樹的休眠期，搞好今冬明春休眠期的管理關係到來年樹體的強弱、結果量與品質以及越冬病蟲害的發生危害等方麵。其具體管理技術如下：
一、塗白內蒙古大部分地區冬季寒冷，樹體易受日灼凍害。果樹塗白後，日光直射的熱量可折射一部分，樹溫度變化穩定，可減少日灼、凍害及晚霜的為害，並且可殺死在樹皮內越冬害蟲及病菌。所以在果樹落葉後土壤封凍前進行塗白。塗白部位以樹幹為主，幼樹、樹冠不完整的大樹、病樹樹幹的南麵及樹叉處要重塗，不要全樹塗白，以免燒芽。
二、更新老果園抓緊秋末冬初和早春土壤解凍後的時間，挖除劣質品種及發病嚴重的老品種、老樹。內蒙地區可在春季土壤化凍後至苗木發芽前進行客土補栽名特優品種。
三、灌冬水並密切注意寒害為了防止果園冬旱，在冬季土壤封凍前灌封凍水，以提高果樹的抗寒越冬能力。在10月下旬～11月上旬也即在嚴寒來臨前10天左右，當地麵出現夜凍日消時，灌凍水。由於近幾年冬季比較寒冷，所以深冬時要密切注意害，並及時應急防禦。有條件的果園可以營造防護林、搭風障來預防寒害。
四、冬剪隨著科學技術的進步，在果樹的年周期中，四季都可修剪，但還是冬剪重要。內蒙古地區一般在春季果樹萌芽前修剪，根據不同樹種的生長發育特性，按樹形要求，通過修剪培養理想的樹形，使枝條達到合理分工，每年都能形成一定比例的結果和發育枝，這樣有利於壯樹優質、豐產。冬季修剪的主要方法是疏枝、短截、回縮、刻傷，開張角度和甩放等。為了促進成花。冬剪時應采取長放、短截留樁、破頂芽和疏枝的方法。來年效果比較明顯，長放能緩和枝條的長勢，有利於營養物質的積累，促進花芽分化，形成結果枝。強枝短截留撅，短橛上留下的都是癟芽，發出的新梢短，停止生長早有利於營養積累、形成花芽。封頂枝剪頂或破頂芽，在剪口下抽生出的幾個生長勢力相近的短枝來，有利於形成短果枝。疏除交叉枝，重疊枝、叢生散發枝，能改善通風透光條件，增加營養物質的積累，促生花芽。對發育枝去強留弱、去直留斜，並適度修剪留下的枝，更新枝組。修剪果樹，一定要處理好傷口，鋸枝時鋸口茬要平，不可留樁，要防止劈裂，去枝後用鋒利刀將其麵削光、直徑l厘米以上的傷門要隨即塗上保護劑。
五、清園消毒許多害蟲如蘋果食心蟲，梨小食心蟲等在樹皮裂縫翹皮中越冬。腐爛病、幹腐病等病菌秋季大量集結於枯枝落葉中。所以結合冬剪、清除樹上及地麵上的病蟲，枯枝、落葉、僵果和園中雜草，集中燒毀或深埋。並在秋末冬初進行刮粗皮，以12月下旬至翌年2月份進行為宜。此時能把病蟲消滅在越冬和初發階段並能增強樹勢。在高寒地區，早刮粗皮樹體易受凍害，也不利於天敵昆蟲越冬，應以晚春刮粗皮較好。對腐爛病刮後的傷口，刮後及時塗上波美5度石硫合劑或菌毒清50倍液保護傷口。
六、深翻對沒有秋翻的果園，應集中勞動力，在清園後進行深翻或耕翻，把害蟲、蟲卵、繭、蛹及病菌翻到地麵凍死幹死，或被天敵吃掉，或翻入土中翌年不能為害。幹旱地區果園，在晚秋或初冬深翻改土保墒，翻後及時耙細磨平，可加深根係的分布層，提高土壤的保水能力和吸水能力，提高土壤解凍初期，並及時將地表已解凍的土層用輕耙，耙後隨之鎮壓，以提高土壤的保墒能力。
七、施好基肥秋季未施基肥的果園，根據產量、樹勢，結合冬季深翻施足有機肥。基肥一般以畝施萬斤農家肥為主，配施一定數量的尿素，過磷酸鈣或二銨，易獲得壯樹、高產、優質的良好效果。有機肥以早施為好，灌溉地區，尚未進行秋施肥的果園，肥應結合灌冬水施入。
八、噴藥防治病蟲果樹在早春萌動前，冬剪清園後全園均勻周到的噴1次波美3—5度石硫合劑，使樹體呈淋洗狀態，以殺死殘留在樹上的病蟲。可防治腐爛病等病害和紅蜘蛛等蟲害。在越冬害蟲出蟄活動時根據園內害蟲種類進行噴藥防治。
桔樹采果後如何管理
農戶做好桔園的采後管理工作，促進樹勢盡快恢複，樹體抗寒能力迅速提高。具體措施如下：
桔樹采果後一周內應施越冬肥。肥料種類以有機肥為主，配施少量速效性複合肥料。一般株產50公斤的桔樹，每株施20－30公斤欄肥加0．5－1公斤氮磷鉀複合肥為宜。施後適當澆水，以利根係的吸收。
為害采果後桔樹的蟲類主要有紅蜘蛛和蚧殼蟲等，可用噠蟎酮1500－2000倍液或機油乳劑50－80倍液防治。噴藥時結合根外追肥，加入0．3％尿素和10－15ppm防落素等，可有效減少桔樹冬季落葉，使樹體有更多的綠葉過冬。
做好主幹塗白、根際培土與地麵覆蓋等抗寒工作，可促進樹體安全過冬。石灰塗白高度為40－50厘米，樹盤培土高度為20－30厘米，雜草覆蓋高度為10厘米左右。