牛磺酸在畜牧生產中的應用及研究進展(3 / 3)

另外,何天培( 1995)報道,飼料中添加0.l%的牛磺酸可促進雛雞卵黃囊的吸收,提高3周齡血清中甲狀腺飛的水平、新城疫抗體效價以及腔上囊和脾髒的相對重量。肖世平等(1997)報道,牛磺酸能促進粵黃雞性腺發育,提高內分泌水平。姚林元問(1997)報道,63周齡伊薩褐父母代種雞日糧中添加30mg/k牛磺酸可提高產蛋率9.05%,平均蛋重增加2.45g。

4.2 在豬生產中的應用

牛磺酸在豬生產中的應用和試驗報道很少。Kandelgy等報道,用添加 0.5%牛磺酸的飼料飼喂妊娠母豬沒有提高產仔數、初生重以及0-21日齡的存活率;但斷奶後繼續添加牛磺酸能提高仔豬生長速度和飼料效率。Stephen等(1992)報道,用添加牛磺酸的脫脂奶粉飼喂7日齡斷奶仔豬,到28日齡時對仔豬的生長率和飼料效率沒有明顯影響。盧福在報道,在以不含乳製品的基礎飼糧中添加 0.l%牛磺酸飼喂 28日齡的斷奶豬,發現斷奶後 10 d的平均增重比對照組高 0.55 kg,但增重差異主要在斷奶後5d發生,他認為牛磺酸可能有抗斷奶應激作用。

4.3 在水產動物中的應用

牛磺酸在水產動物中的應用主要集中於牛磺酸的誘食作用上。日本東部水產養殖研究所的一項研究表明,牛磺酸不僅是蝦餌料中最好的誘食劑,而且可以調節餌料綜合營養的微量元素平衡。邱高峰等報道,在4種對蟹、蝦有促攝作用的氨基酸中,牛磺酸是最好的促攝劑,並且認為它對許多海產類動物都有促攝作用。也有研究表明,牛磺酸能促進甲殼類攝食,其中真龍蝦的嗅覺對牛磺酸及其衍生物最為敏感

4.4 在其他動物中的應用

牛磺酸在貓營養中的作用是人們認識得最早的,也是研究比較透徹的。Hayes等(1975)發現幼貓食物中缺乏牛磺酸可導致視力功能減退,甚至失明。Sturman(1986)報道,牛磺酸是母貓正常妊娠、分娩、仔貓成活和正常發育的必需營養物質;牛磺酸缺乏則可導致貓的繁殖能力低下、流產、死產等症狀,並且可影響活仔的生長速率和正常發育。另有研究表明,牛磺酸可以防止兔精子細胞膜的脂質過氧化作用,保持精子正常的運動能力。近年來國外有學者報道,牛磺酸可提高牛冷凍精子的活動能力,促進體外牛胚胎的生長和細胞分化。

5 牛磺酸應用前景

由於牛磺酸具有廣泛的生物學功能,它在生產實踐中的應用已引起研究者和生產者極大的興趣。在國外如美國、日本。歐洲以及東南亞地區牛磺酸已廣泛應用於營養保健品、食品和飼料添加劑。因此研究牛磺酸在畜牧生產中的應用,對於提高畜牧生產水平和經濟效益具有積極的意義。但我們也應清晰地認識到,牛磺酸在生產實踐中的推廣應用尚有許多問題需進一步研究:①牛磺酸在家畜、家禽以及水產類等經濟動物中的確切作用(對生產性能、免疫機能和生殖性能等方麵的影響),並確定其適宜的添加水平和添加時機;②牛磺酸的內在作用機製;③降低生產牛磺酸成本的新工藝、新方法,進一步提高產品質量,研製出適合我國飼料資源的經濟有效的牛磺酸添加劑。總之,牛磷酸由於其自身所具有的獨特優點,它已成為一種新型的營養性添加劑而具有十分廣闊的應用前景。