吃糖過多的其他健康危害還有導致齲齒、高血糖、維生素缺乏和視力下降等。有鑒於此，世界衛生組織（who）於2014年更新了關於食用糖的指南，新指南建議每天糖攝入量以不超過25克為佳。25克糖包括所有由廠商、廚師或消費者添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖、糖漿和蜂蜜。
白糖、紅糖、砂糖、冰糖，全是蔗糖
蔗糖分子包含1個葡萄糖和1個果糖殘基，在小腸內消化為1分子葡萄糖和1分子果糖後吸收進入血液。蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量很高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。生活中大部分糖，如白砂糖、棉白糖、方糖、冰糖、紅糖、黃糖等都是蔗糖，經消化吸收後產物基本相同，營養價值相同。
白砂糖是食用糖中最主要的品種，呈粒狀晶體，蔗糖比例超過99%，水分僅占0.1%，甜味最為純正。生產白砂糖的原料以甘蔗、甜菜為主，有時也使用“原糖”（甘蔗或甜菜的粗提品）作為原料。
綿白糖是以白砂糖、原糖為原料，經過溶解後重新結晶而成。綿白糖質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小。其成分與白砂糖基本相同，但水分含量高於白砂糖，更易溶解於水，廚師們更喜歡使用它。
方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精製白砂糖為原料壓製成的半方塊狀的糖產品。
紅糖是沒有精煉的粗蔗糖，包括紅砂糖（做紅糖水用）、黃砂糖和“日本黑糖”等多個品種。因為沒有徹底精煉洗蜜，晶粒表麵保留糖蜜、色素、膠體等，所以呈赤紅色，且有獨特風味。水分含量也比較大，質地發潮。紅糖中含有礦物質，包括鐵、鋅等，營養價值比白糖高，但為了補充營養或補鐵而喝紅糖水似乎得不償失。
冰糖是蔗糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等各種顏色。傳統冰糖是將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度後輸入結晶盆，在結晶室內養晶一周後，取出將母液控盡，去掉砂底、敲碎、幹燥後，混檔包裝出廠。
蜂蜜也是糖
植物利用光合作用合成了蔗糖，其中一部分儲存在花蜜中。蜜蜂采集花蜜，集加入轉化酶，濃縮成蜂蜜後，幾乎所有蔗糖都分解成果糖和葡萄糖。所以天然蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，兩者合計超過60%，其餘為水分和少量礦物質及維生素等。
蜂蜜中果糖含量最高，為40%左右。果糖比蔗糖更甜，對血糖影響較小，一度被推薦給糖尿病患者。但果糖的缺點是更容易導致血脂升高和內髒脂肪堆積，果糖還對痛風患者（或高尿酸血症）有害。因此果糖並不值得推薦。
按照世界衛生組織（who）最新指南的建議，蜂蜜也應計入每天25克糖的限量之中。那些每天早上喝一杯蜂蜜水的人要減少飲料、甜食和其他糖的攝入。
蜂蜜含有大量果糖，而有一些人腸道吸收果糖的能力很差，無法吸收的果糖而進入大腸起到通便作用。另外一些人腸道吸收果糖的能力很強，服用蜂蜜後也不會有通便效果。此外，1歲以內嬰兒不能吃蜂蜜，因為蜂蜜沒有經過徹底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢汙染，將引起寶寶嚴重食物中毒。成年人腸道對肉毒梭菌芽孢抵抗力較強，一般不會中毒。
酸味帶來健康
醋，促消化助吸收
醋的確是健康調味品之一。雖然諸如“軟化血管”、“抗癌”、“美容”、“降血壓”之類的溢美之詞並無實據，但醋中之酸（醋酸）可以刺激胃酸分泌，增加食欲，有助消化。胃酸不足或進食過飽時，餐前餐後吃一些醋，可以緩解上腹脹滿的不適感。
醋還有助於加強消化液的酸度，創造適宜的酸性環境，使食材中更多的鈣、鐵等礦物質溶出，從而提高這些礦物質的吸收率。醋酸、蘋果酸、檸檬酸等有機酸促進鐵吸收的效果十分明顯，對防治缺鐵性貧血有益。包括醋酸在內的這些有機酸對消化不良、胃酸過少、老年人、體格虛弱者的消化吸收能力特別有益。當然，如果有胃酸過多或淺表性胃炎，醋以及醋引起的胃酸分泌增加會使疼痛等不適症狀加重。此時應少用醋或選用酸度較低的水果醋。