壺裏乾坤大，杯中日月長。酒在生活中常常扮演著一個無可替代的角色。婚慶壽筵、佳節聚會，全憑它助興提神，活躍氣氛。而在酒宴上，不論是主人還是客人，都少不了要勸別人多飲兩杯，既能增進感情，又能推波助瀾，使酒宴氣氛更加熱烈融洽、喜慶、紅火。
1. 勸酒詞
我們常能在酒宴上發現這樣的勸酒高手，幾句“花言巧語”就搞得你明明酒量有限，卻還是喝了個酩酩酊酊。應該說，既要讓對方盡其所能地喝酒，又要活躍氣氛，此外還不傷和氣，不損麵子，這是一位勸酒者的基本責任，也是勸酒者的基本原則。下麵介紹幾種常見的勸酒辭令。
強調場合的重要、難得或意義特殊，如：
在婚禮上向新郎的父親勸酒，可以這樣說：“大叔，您可別忘了今天是什麼日子！今天可是您兒子的大喜日子，您辛辛苦苦給他攢錢、買房子，不就是盼著看到這一天嗎？看著如花似玉的兒媳婦進了家門，您就不打心眼裏往外高興？一輩子就這一次啊，您不快舉起酒杯多喝兩盅還等什麼呢？”
讚美對方的酒量或學習、工作成績，如：
“老王，你就別裝腔了。你老人家的酒量我還不知道？興致好的話，一瓶‘二鍋頭’下去都沒問題，而且是臉不變色心不跳，那個氣概！怎麼今天想借感冒的理由想逃？大家說能行嗎？”
強調彼此之間的特殊關係或特殊經曆，如：
“周書記，咱們的關係那可是不一般的。我至今記得5年前我剛到單位上班的時候第一個接待我們的就是您，而那天我還特別不爭氣，因為水土不服剛一到單位就上吐下瀉，當時是您把我送到單位醫務室的。這些年來，我始終記著這件事，刻骨銘心啊！隻是因為平時您給予的關心和幫助太多，我也沒法一一感謝，就一直沒有說出來，今天這杯酒就是我的感謝酒，您一定得喝呀。”
挑對方的毛病，以罰代勸，如：
朋友舉行婚禮，小王遲到了5分鍾，這時就可用挑毛病的方式勸酒：“好，這下大家都看見了，遲到5分鍾！現在公司裏遲到1分鍾都要扣獎金，你遲到了5分鍾，你自己說該罰不該罰？”
用激將法以“激”代勸，如：
“這杯酒大家都喝了，就剩下小孫了。不過咱們也不勉強小孫，因為據我所知小孫在家裏是典型的‘妻管嚴’，每次出來吃飯老婆總要叮囑‘多吃菜，少喝酒，聽老婆的話，跟黨走’（笑），既然如此，咱們也就別勉強小孫了吧，免得他晚上回去進不了屋！”
在酒量的讓步中以退為進，如：
對一位不喝酒的大學生，可這樣勸酒：“這位兄弟，咱們這桌你年紀最輕，又是學生，按理說我不該勸你喝酒，可是頭一次見麵，一來權當做認識了，二來也表示一下我對你這個大學生的敬重，你呢，喝白酒也行，喝不了白酒喝啤酒也行，總之是給個麵子吧。好，那我先幹了！”
“您還是不喝，看來您真是不準備給我留麵子了。那好吧，我就不要麵子了。您喝半盅，不，您喝一口，我陪您喝這一大杯總行了吧？這回您再拒絕我，我就隻能找個地縫鑽下去了！”
針對對方的特殊身份，如：
謝師宴勸酒可以這樣說：“小女十年寒窗苦讀，今日金榜題名，全靠各位老師辛勤栽培，諄諄教誨。人逢喜事精神爽，莫將金樽空對月。作為老師和家長，我和你們肯定今天都特別高興，為此，我請諸位老師們共同舉杯，幹杯！”
2. 拒酒的最佳說法
麵對別人的盛情勸酒，我們還必須學會用語言地巧妙地拒酒。所謂巧妙，就是既達到了拒酒的目的，又能不傷勸敬酒者的麵子。下麵我們介紹幾種常用的拒酒辭令。
以身體不適或健康原因為由，如：
“真對不起，我這兩天高血壓又犯了，高壓到了一百八了，頭老是發暈，上班都強挺啊！我怕再喝酒就回不了家了。等下次身體舒服了一定把這次欠下的酒補回來。”
以特定的職業、身份為由，如：
“不是我自命清高，而是我真的喝不了。一來我從小到大就沒沾過酒，聞見酒味兒就不太舒服；二來現在我們學校都有校規嚴令不許喝酒，一旦違犯了，不僅我的獎學金泡了湯，就連我們班級也要跟著被扣分，所以這酒我堅決不能喝，非常感謝您的好意款待，真的是對不起……”