邊喝茶邊逗貓 月入數萬
近日,一種名為貓吧的貓咪主題咖啡廳正在重慶等地興起。貓吧最早起源於日本,後從台灣地區傳到大陸,由於貓的慢性子和飲品店的氛圍很搭配,所以慢慢形成一種主題文化。在一家位於重慶名叫LunaSea喵醬茶屋的貓吧,一開門,就可以看到幾隻慵懶的蘇格蘭折耳貓在搖擺著尾巴。顧客則可以點一杯茶,邊看書邊和活潑乖巧的貓咪們嬉戲。這類主題咖啡廳與傳統占據鬧市的咖啡店經營方式不同,大多隱藏在寫字樓內。依靠熟客生意和低廉租金,一些經營不錯的貓吧月盈利數萬元。
幾家貓吧的店主普遍表示,主題貓吧專門為愛貓人士量身打造,愛貓人士本身具有圈層性,因此店內顧客都是口碑吸引來的,客源相對穩定。一家貓吧店主李女士表示,自己的店“80%以上都是熟客”。
以重慶為例,目前貓吧的人均消費額多在25—30元之間,平均每天可以接待顧客20—30人次,月銷售額最高可達10萬元。相對於商業街中寸土寸金的飲品店,貓吧的運營成本則低得多,一個65平方米左右的貓吧,月租金僅為3000元左右。開一家貓吧,每月的成本可以控製在萬元以內,純利可達數萬。由此可見,穩定的客源和低廉的成本是眾多貓吧店主能夠在這一行業掘金的主要原因。
新奇!賣豬頭肉還送彩票
在今年的“二月二”,各個賣豬頭肉的熟食店生意都不錯,可是在沈陽市沈河區五愛市場附近的樂郊菜市場裏的劉記肘子熟食店顯得尤其門庭若市。這家熟食店門前掛著醒目的條幅“二月二龍抬頭,吃豬肉中500萬”。這家店年年送彩票,常有顧客中獎。櫃台旁一個顯眼的抽獎箱,抽獎箱內是一張張福利彩票,也是老板攬客的法寶:隻要顧客購買半個豬頭,就有機會參與抽獎一次。
店老板劉大哥介紹,自己的熟食店開了10多年了,生意一直不錯,很多老主顧都愛上他家買熟食。最近3年,劉老板想了個買豬頭肉送彩票的招兒,“一是招攬生意,再也是這麼多年生意都是靠顧客照應,也是回饋一下!”
每年二月二,都有得到彩票的客人中獎的,少則5元10元,上百的也有,去年一位顧客抽的彩票還中了70萬大獎,劉老板介紹,這名幸運的客人“今年提前好幾天就問咱家今年還送不送彩票,說好了今年還來買豬頭”!
顧客們也似乎對劉記熟食店的營銷方式十分受用,櫃台前就有不少顧客圍著等待購買熟食。一位拎著剛買的半個豬頭的於先生從抽獎箱裏抽出一張彩票,仔細看了看“嗯,看著像中500萬的號”!市民陳阿姨把彩票裝進口袋,特意向老板詢問了彩票的開獎時間,並表示“要是中獎了再來買倆豬頭”!
“微博點餐”生意火
在電子商務盛行的時代,除了在淘寶賣東西之外,在微博上做生意也成為時髦。近來,多家本土美食店相繼在微博上躥紅,比薩、壽司、餃子、川菜、甜品……各式美食應有盡有,顧客隻要上微博看看圖片和評價,選中了直接發私信給店主點餐,美食就送到眼前。如今,“微博點餐”已經成了很多上班族和學生尋找美食的新方式。
1989年出生的小陳從去年開始在微博上賣起了自己親手製作的餃子,開始是擺攤賣餃子,同時通過微博做宣傳並接訂單,“後來微博訂單越來越多,就幹脆結束擺攤專做微博這一塊”。
如今,小陳的微店“尚餃”的粉絲已有一千多位,平均每天銷售生餃近五十斤,節假日還達到七八十斤,除掉一部分上門自提的,小陳每天光是送貨就得跑十幾二十趟。
平日經常在微博上叫餐的江女士認為,自己願意選擇微店最主要的原因是很實惠,“價格比實體店便宜一半以上”,而且“訂單達到一定金額,就可免費送貨,付款方式大多是一手交錢一手交貨,方便又快捷”。