白領外帶餐五分鍾就做成
Bella好生活
效率外帶餐的標準公式
三明治，這種製作簡單、攜帶方便、且營養豐富的組合食品，起源於18世紀的英國。當時的三明治（Sandwich）鎮第四任伯爵約翰·蒙塔古是個賭徒，常常一賭就是好幾個小時，連從牌桌下來吃個飯都舍不得。
有天他突發奇想，命人把餐桌上的肉切一切，拿兩片麵包連著菜一起夾著吃，這樣自己就可以一手拿牌，一手吃飯。旁人看了覺得很不錯，便叫著“來份和Sandwich一樣的”！於是，對伯爵的尊稱從此變成了餐點的名字。
三明治，或者說夾肉麵包，再一個妙處就在於能夠變幻無窮。事實上任何一種麵包、麵包卷、甚至是卷餅、口袋餅，加上任何一種便於食用的食材，都可以組合成三明治。公式是這樣的：兩片麵包、餅皮中間夾點什麼，皆可成三明治。在北歐斯堪的那維亞諸國，三明治已無上麵一層，而是以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋即可。如果你覺得概念太過前衛，那麼，權當叫它們一聲：泛三明治吧。
我們的泛三明治公式是這樣的：兩片麵包、餅皮，中間夾點什麼，皆可成三明治。
5分鍾美味這樣來
1Min：處理生吃食材
將蔬菜、水果類洗淨，控去水分，西紅柿切片，洋蔥切圈等。
1Min：預備麵包
如果你沒有吐司機、麵包機，那麼可把平底鍋燒熱，不要放油，將麵包片平整地放入。這隻是為了將麵包片的兩麵烘烤至焦脆，而不是煎炸麵包片。如果你選擇的是甜吐司，則更容易上色，但也更容易烤焦。
2Min ：處理熟製食材
鍋內倒入少量的色拉油，然後放入培根、雞肉等，煎的時候油不用放得太多，食材自己還會再出油，如果不粘鍋比較給力的話，不放油也可以。如果你擔心味道不過癮，可以在煎的時候撒些黑胡椒碎和少許的鹽，讓它的口味更重一些。
1Min：組合、完成
隻需將三明治合起來就可以了。切吐司的時候要用鋸齒刀，這樣三明治才不會被你切散，最好是先用牙簽固定住三明治，然後再切就沒問題了。
最經典之B.L.T.
去到西方任何一家簡餐店，在三明治一欄你必會看到這個名字：B.L.T.。它是如此的曆史悠久、經典無匹，以致後麵都不帶跟注解的。這裏小小普及一下， B=Bacon，就是培根，L=Lettuce，生菜，T=Tomato，西紅柿，就是這麼直白直接。
另幾款常見的是他們：“夜總會三明治”，放的是雞或火雞肉片、培根、萵苣和西紅柿；“勞本三明治”是夾鹹牛肉、瑞士奶酪、泡菜，並用俄式澆頭蓋在黑麵包片上的高端版；“飲茶專用三明治”則是魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的組合。
烤肉蔬菜卷餅
原料：粟粉卷餅皮2張、肉塊若幹（看個人喜好）、綜合生菜葉若幹、小番茄和洋蔥少許、烤肉醬一大勺
做法
1.小番茄洗淨、切半、瀝幹；洋蔥洗淨、切絲、瀝幹，備用。
2. 餅皮在平底鍋裏用油煎香。
3. 肉塊用烤肉醬預醃製5分鍾，在平底鍋內以烤的手法烹飪至熟。
4. 攤開餅皮，放上烤好的肉塊、菜絲、小番茄、洋蔥絲，卷起即可。
煙三文魚芝士堡
原料：漢堡麵包坯1對、番茄半個、菠菜葉若幹、煙熏三文魚3片、淡奶油1勺、芝士1片、菠蘿1片
做法
1.菠菜葉洗淨、瀝幹；番茄洗淨、切片、瀝幹，備用。
2. 取一塊現購漢堡麵包坯做底，放上芝士片、菠菜葉、番茄片、三文魚片、菠蘿，再蓋上另一塊麵包胚。