以“玉華台”為中心，向四周擴散，台下也擺著一些座椅，似乎與台上的等級要略遜一籌，也呈圓形布置，再過來一點是一圈大柱子，用來支撐二樓，在柱子與牆麵之間還有一段距離，用於行人，間或也會有表演助興的在其上展示，或舞或歌，或彈或唱，也是極為新奇。
這中間還有一段設有櫃台，請的是吳伯推薦的一位好友做掌櫃，與張二狗一同管理“玉華台”，李商胤請了畫師將他設計的菜式畫成一幅幅宣傳畫，張貼在四周的前麵上，雖然沒有照片那樣筆真，但也能做到形貌兼備，秀色可餐，讓人看了就有一種想吃的衝動。
至於菜單，也是兼顧了這個時候常有的的菜式，畢竟還要考慮到有些人不一定能適應新的變化，當然李商胤也不放過大膽嚐試的想法，所以在菜單中自然而然的出現了很多二十一世紀常有的菜式，例如“青椒炒蛋”、“青椒肉絲”、“麻辣豆腐”、“酸辣白菜”等等。
這是什麼東西？這也算是菜？這樣的質疑當人肯定會有，畢竟對於這些故人來說還是第一次見到這樣紅紅綠綠，色彩搭配很鮮明的菜式，但是有隱藏不住好奇心，於是乎第一個吃螃蟹的人誕生了，正所謂不吃不知道，一吃嚇一跳，他奶奶的！這些菜雖然看起來有些怪異，但是吃起來果真還是另有一番味道，妙哉！
見怪不怪，其怪自敗。久而久之，人們就不會對這些菜式大為質疑，反而因為樣式新奇，口味獨特，而漸漸喜歡上了這些菜式，有些人甚至為了品嚐這些才是而特地來到“玉華閣”，一時間吸引了不少客源，更為甚者，竟然引起異常浪潮，大家都以吃“玉華閣”的這些新菜式為時尚，那些有錢的大款們，更是為次出手闊綽。
這正是李商胤希望看到的局麵，再加上顧客強烈要求，他也就安心的加大了投放新菜式的力度，這樣就還苦了“玉華閣”的大廚了，剛剛還沒有學會一道菜式，李商胤又出新招，又有新的菜式需要學習，久而久之，竟然彙錄成厚厚的一個食譜，不禁懷疑李商胤是不是出自出生的，要不然他怎麼會這些千奇百怪的菜式，並且都是聞所未聞見所未見的，難道自己以前都是白學了。
好在這個大廚有一種好學的心態，並且這種心態甚至到了癡迷的狀態，望著李商胤一個有一個的搬出新菜式，縱然應接不暇，但是他卻很細心的研究，甚至連休息的時候還加班，做夢的時候嘴裏還不消停的喊著什麼“鹽兩勺……黃酒少許……”，天天還纏著李商胤教他，對李商胤佩服的那可真叫一個簡直六體投地啊，在他眼中，李商胤還真他媽的成了一個活脫脫的廚神了。
轉完了一樓，在一個角落裏，經過兩轉樓梯，就可以上到二樓了，二樓布置的要清靜一些，正是雅座，四周特地開了許多窗戶，每個窗邊都擺設了桌椅，這些桌椅無論從做工還是從樣式上來講，都比較精致一些，檔次高了一些，價位當然也要漲一點。
每張桌子上，李商胤都特地製作了兩份精美的菜單，顧客可以照著菜單點下自己想吃的菜式，每張桌子之間都或用柵欄，或用屏風遮擋，一切都布置的古色古香，讓人坐在其間就有一種享受的感覺，再配上美酒佳肴，感覺更佳。
整個二樓被分成春夏秋冬四個區，共為“春華”、“夏盛”、“秋實”和“冬晴”，在每個區域內透過窗戶看到的景色也大不相同，顧客可以根據自己的性格喜好或心情自由選擇，在這裏為了體現人性化，李商胤還專門設置了“洗手間”，說白了就是廁所，讓顧客在吃飯的時候避免了內急的尷尬，需要時竟然也會向現代人一樣，很有禮貌的說句“我去一下洗手間，請自便”。
二樓至上還有一層，這一層的檔次不免有提升了一截，有些時候，即便你有錢，也不定能夠步入其中，除非你有權，那就另當別論了，因為李商胤不想和有權勢的人產生糾葛，當然你可以預訂，隻要你能預訂上，即便有比你有錢的人來，他也別想霸占你的位子，因為這裏是“玉華閣”。