第212章 從不偷師(1 / 3)

說的有道理。”一旁的劉金軒點點頭,“胖子,難得見你這麼聰明的時候,真是不容易。”

劉金軒被噎,氣的簡直就要跳起來了,“你叫誰胖子呢,個非主流!”他可是他們寢室的智囊團好不好!

劉金軒哼一聲,本少爺不跟你等俗人計較,轉而和王雪說起悄悄話來,還是這個小妹子和他之間有共同話題。

“不過今天的比賽算是挺波折的。”趙豔偉實在是忍受不了自己像個瞎子一樣,幹脆將自己的眼睛取了下來。

雖然還是看不見,但是好歹眼前沒有雨擋著,完全是個 徹底的瞎子。

隻是這樣一來,他看著大屏幕上的畫麵完全就是幾個彩色的光圈,完全不知道裏麵發生了什麼。

“或許是好事多磨吧。”王大昌看著畫麵上已經重新搭建好的比賽區域,主持人在做著最後的解說是,他倒是有了不一樣的看法。

這次沒有人持反對意見,都默契的沉默了,一起看向大屏幕。

這時候的鏡頭正好打在主持人的身上,整張屏幕上都是那個主持人的大臉。

“好的,那麼我就在此宣布,接下來開始,比賽時間是九十分鍾。以九十分鍾為限,超過的便看做為淘汰。當然提前結束的也會有相應的分值,總而言之就是速度決定成敗。不過溫馨提醒,味道上也是絕對不能掉以輕心的,不然小心會被裁判pk掉的。”

對於比賽的規則,剩下的人幾乎都清楚,所以也沒人提出問題。

主持人看著留下來的這群人,心想果然都是真心想要參加比賽的人,所以講解起來也輕鬆了不少。

回頭朝單清看了看,請示她的意思,是單清來宣布比賽開始,還是由他這個主持人代勞了。

單清點點頭,示意是讓他宣布就行。

“好的,要是大家都明白了的話,那我非常榮幸的在這裏宣布……比賽……正是開始!”

說完,之前的計時器開始重新計時,就十分鍾的時間,從秒開始倒數。

之前的場地離的計時器遠,黃易習慣了手機也沒有戴手表的習慣,要看時間隻能伸著腦袋瞧。

現在搬動這便之後,隻要微微的抬頭就能看的清清楚楚。

但是,同樣的,氣氛卻開始緊張起來。

在計時器開始倒計時開始,整個賽場開始活躍了起來。

料理台之間的間隙非常的近,黃易甚至能聽到從四周傳來的指揮的聲音。

“冬陰功湯需要將醬料炒出味道,再朝裏麵加上椰漿和各種香料熬出味道來。我們先做這個,之後就是素什錦,還有菠蘿飯的食材。這兩道菜的食材需要處理比較多,全部處理備份。”孟義手上也開始動作了,一邊將需要處理的食材放在黃易的麵前,一邊動手開始做冬陰功開胃湯。

“冬陰功湯好了之後先不放海鮮,起鍋放在一旁,我們開是做咖喱。”海鮮最後放入,不然提前做好了,會涼,之後海鮮的味道也會受影響。這就是他大致的安排。

黃易本來還有些緊張的,但是聽孟義這樣有條不紊的安排,也冷靜了不少,“我是需要將這些食材做處理嗎?”

隔壁桌的姐妹花,可能是因為雙生子的原因,兩人之間從比賽開始後沒有交流過一句話,但是動作卻很默契。

一個人洗菜,另一個人負責切盤,洗完的人則轉移戰場熱鍋下油。

兩人就像是車輪一樣,做著接力賽,中間的流程沒有停下來過,所以速度也很快。

等黃易得到了孟義的答複,拿起刀準備開始切菜的時候,他已經聞到了從姐妹花那邊傳來的熱油的香味。

定了定心神,黃易知道自己要專心應戰了,孟義是主廚,他不能拖孟義的後退。

嗒的一聲,孟義也點燃了火,將鍋燒熱,之後關火放入油,熱鍋冷油開始炒醬。

紅色的醬料在油中開始慢慢融化,同時香氣也出來了,一股酸酸的特別的味道。

雖然這味道黃易聞著不太習慣,但是酸味卻刺激著他的嗅覺和味覺,讓他忍不住咽下一口唾沫,不虧是開胃湯,光是炒醬就讓他饞了。

醬料炒好之後,鍋中加入水,大火開始煮熱。要將醬料中的味道全部煮到湯汁中,為了讓湯汁盡快燒開,孟義給蓋了一個大蓋子。

每個人都在爭分奪秒,搶奪的就是時間。

暫且不論味道,要是搶在就十分鍾之前結束戰鬥,正好味道又能通過的話,那便是真正的勝利。

所有人多知道,這輪比賽的取勝關鍵不在於你的廚藝,不在於你的這道菜的味道有多完美。在於你完成這些菜品的時間,越短越好。

至於味道,隻要你做的菜沒有錯,而評委也說沒有問題的話就能很輕鬆的搞定了。

所以每個人都要搶在時間的前麵。

桌上的定時器一響,孟義便揭開鍋蓋,一陣冬陰功湯的香味伴隨著蒸汽在空中彌漫。

那味道沒有之前的厚重,加入水之後味道分散了許多,但依然很香。

鍋中已經開了,咕嚕咕嚕的冒著熱氣,紅色的醬料在加入水後顏色變淺,成為橘紅色,依然是很有食欲的顏色。

一次將入香茅、檸檬葉、泰國紅辣椒、椰漿。

每一次香料的加入,都像是魔法一樣,鍋中的顏色不停的變換,空中飄散的味道也漸漸出現差異。

那味道獨特且吸引人,讓黃易忍不住停下 動作看了一眼,“好香啊,原來這就是冬陰功湯。”

或許是因為加入了椰漿的原因,酸味不在占主導地位,還能嗅到一絲絲屬於椰子的獨特香味。

還有那些平時黃易沒有聽說的香料,加入之後,一起都豐富起來,他這一刻突然有些明白,不同的確不同國度的料理代表了什麼。

孟義將材料攪拌均勻,直到見到鍋中再次燒開,重新蓋上蓋子,“嗯,這是一道泰國家庭常吃的料理,吃法有很多種,可以做開胃湯,可以做米線,還可以做海鮮火鍋。”順便幫黃易科普一下。

“木耳發的時候加一點點鹽。”孟義看了一眼黃易準備的其他的東西,“胡蘿卜切的盡量小些,比較好入味,菠蘿的果肉也需要提前用鹽水泡一下,但是不要泡的太久,會讓果味兒流失。泡好後瀝幹水分備用。”

黃易將他說的都一一記下,孟義看了看他正在挑剔的處理玉米粒,又道:“你不用太緊張,記住我之前跟你說的,這場比賽就是時間賽,誰用的時間短將四道菜做出來了,就行,不用爭個第一第二的,隻要確保不被淘汰能順利進入第二輪比賽就行。”

黃易不傻,被孟義簡單的提醒一下就知道自己的問題在什麼地方了。

剛才他緊張之後,覺得其他的地方上都幫不了孟義,所以想把這些食材處理的更完美一點,希望可以通過這些去加分。

但,也正因為他的這些想法,忽略了時間。

本來現在孟義現在將冬陰功湯做好的時候,應該接著開始炒菜素什錦或者是做菠蘿飯的,結果因為他的木耳沒有準備好,玉米也在挑剔中,兩樣菜的原料都缺著,孟義隻得在一旁等著。

手忙腳亂的在浸泡木耳的水裏放了些鹽,之前的玉米他也不再將形狀不完整的挑出來,直接將水倒幹,然後裝盤。

看了看桌上幾乎擺滿的半成品,“額,你是要先做哪道菜?”孟義要做什麼他就準備什麼,比他現在全都弄在一起來的要快。

第五章我從不偷師

一旁的姐妹花已經開始炒菜了,她們的步湊和黃易她們是一樣,現做冬陰功開胃湯,然後將那道黃金咖喱放在最後,中間是炒菜和菠蘿飯。