“大家準備好了嗎！現在，評審開始！有請第一位選手。”
“這是一道鬥牛士海鮮拌飯，請大家想象一下，大海衝刷著你的腳，和煦的微風吹動桌布輕拂你的腿，一盤熱氣騰騰的海鮮拌飯擺在你的麵前。小蝦、龍蝦、貽貝和墨魚，配以白米飯和各種香草，加上油和鹽新鮮烹製出這款瓦倫西亞美食，會立即帶給你一種假日風情。”
第一位廚師拿著麥克風解說到，現場的一些工作人員正在給各個評審端上菜肴。
“哇哦！這一道海鮮拌飯，真的是棒極了！”
“我感受到了我正在沐浴著海濱的陽光。”
“我正在回憶當年我去伊比利亞半島度假的美麗時光。”
……
讚歎聲不停地從觀眾席中傳出，這些高官富甲雖然去的米其林三星餐廳並不少，但是，那些餐廳的菜肴與現在世界美食大賽上得以品嚐到的，絕對不是一個級別的存在。
現在，第一位來自伊比利亞半島的廚師哈梅斯·阿隆索也是一位極其有名氣的大廚，在鬥牛士的國度，哈梅斯·阿隆索可是算得上國寶級廚師的存在，這一次參賽，許多人都對他抱著巨大的期盼，顯然現在露出的第一手，已經驚豔了許多的人。
“下麵，有請各位評審做出評判。”司儀一位極其漂亮的法蘭西女郎穿著漂亮的禮服正站在舞台中間。
“傳說中,古代摩爾人的宮廷仆人，將宮廷宴會的殘羹冷炙與米飯混合加熱，變成一種類似於雜燉飯的食物，這就是鬥牛士海鮮飯最早的雛形。”
一位年紀較大的女評審用手指動了動眼鏡，繼續說到。
“摩爾人帶來的淺底鑄鐵鍋顛覆了烹飪的方法，使得以這種鍋烹飪的飯食自成一派，所以Paella這個單詞就是起源於平底鍋的名稱。最開始的Paella其實是用大米、雞肉和蔬菜烹飪而成的，但後來由於以海鮮為原料的Paella廣受歡迎，因此大家幹脆將paella稱為海鮮飯。”
“烹飪一份Paella，需要花費至少45分鍾的時間，而一份意式risotto隻需要7分鍾，所以並不是餐廳的偷工減料，而是在鬥牛士的美食理論中，半生的米粒，既可保留生米原始味道，又能融入海鮮湯汁的濃鮮。所以，略帶生味的Paella，才是原汁原味的Paella。”
“你的這一道海鮮拌飯，讓我不禁想起了童年時父親給我做出的海鮮拌飯，時光荏苒，過了這麼多年，我覺得我已經快忘記了那一盤海鮮拌飯的味道了，如今，有幸品嚐，謝謝你，哈梅斯·阿隆索先生，我給你投支持票。”
年紀較大的女評審脫下眼鏡，擦了擦眼角的淚水，毫不猶豫地給了這第一位廚師哈梅斯·詹姆斯綠燈。
現場也一致的好評，都按下了綠燈，全部通過。
“哇哦！天啊！第一位廚師哈梅斯·阿隆索先生以一道完美的鬥牛士海鮮拌飯，讓所有人都被那沙灘與陽光還有大海所征服。”女司儀激動地說著，但又不失優雅與端莊。
“下麵，有請第二位廚師，看看，他會給我們帶來什麼呢？”
“大家看，這是一道新阿坡雞肉飯，據我所知，這可是通常被稱為新阿坡的‘國菜’，讓我們來看一看，這一道雞肉飯，又會有什麼樣的表現。”
清蒸或水煮的雞肉蓋在芳香油亮的米飯上，再加幾片黃瓜作為搭配的蔬菜。變化形式有烤雞肉的或醬油雞肉的。用優質老抽、辣椒、大蒜和薑泥調成的蘸料給它增添了額外的魅力，保證讓你不在新阿坡吃雞肉飯時，也會想起這裏。
“這一道菜，我覺得看起來有些奇怪。”
“我想，這一道來自亞洲的菜品並不適合我。”
“好奇怪的雞肉啊，不知道為什麼新阿坡的國菜會是這樣的？”
……
出乎意料的是，這一道菜，好像並不怎麼受歡迎，觀眾席內響起了三三兩兩的質疑聲，這讓站在舞台中央的第二位廚師有些尷尬。
這第二位廚師明顯料想不到，自己做出的這一道國菜新阿坡雞肉飯竟然會陷入這樣尷尬的境地，白切雞的吃法對於歐美的人民而言，的確有些惡心，其實，白切雞對於我國的北方人民而言，骨頭中還帶著的血色讓許多人覺得惡心。
但這一道菜對於南方人而言，蘸一蘸做好的調料，著實是一道美味。
“這些雞肉讓我看起來完全沒有一丁點兒的胃口，而且幹幹的白米飯，雖然看起來不錯，但是，我覺得這個比咖喱差太多了。”