“大家請看，這一道黑椒牛扒。”凱莉拿起一張有些泛黃的照片，不過照片中那道菜的美味，似乎可以通過鏡頭傳遞給眾人。
“這是廚神克裏斯第一次參賽，也是克裏斯先生成名的菜。這道菜在他手中一鳴驚人，力壓其他兩人奪得冠軍。”
“克裏斯先生當年橫空出世，沒有人知道這個毛頭小子來自何處。克裏斯先生通過這麼一道平平常常的黑椒牛扒，征服了當時挑剔的貴族，奪得了那一屆世界美食大賽的冠軍。那一屆，其他兩人可是大名鼎鼎的廚師，當時所有人都認為這兩人奪得冠軍，而克裏斯先生，則會是成為冠軍的陪襯。”
“也正是因此，那一屆比賽也成為了最為傳奇的一次比賽。”凱莉拿出幾張照片，為眾人講解到。
“大家再看看這幾張照片，這是上一次比賽的照片。”凱莉說著。
一聽是上一次比賽的照片，眾人來了興趣。紛紛接過照片和資料。
“上一屆的冠軍，是一名來自意大利的廚師，加圖索。”
“加圖索做了一道雜蔬金槍魚意大利麵，與克裏斯先生一樣，都是一道比較平常的菜肴。”凱莉解釋道。
意大利麵做法簡單、口感爽滑，這款雜蔬金槍魚意大利麵食材豐富、葷素搭配營養麵麵俱到，老少皆宜。
不過，眾人有些疑惑，不應該在最重要的比賽中做難度最大的一道菜嗎？怎麼會挑選這麼平常的菜。
“凱莉小姐，為什麼這兩人會選擇這麼平常的菜呢？”廖傑夫提出了大家心中的疑問。
“哈哈！這就是我的第二點理由。食材！”凱莉笑道。
“食材？”廖傑夫不解。
“最平平常常的菜，才是最難做的菜。因為做得太多，許多人都比較隨意，就算是名廚，做這些東西也會犯一些很低級的錯誤。所以，能做好這些菜，需要很強的廚藝。”凱莉點出了關鍵的第一點。
“其實呢，許多人都明白這一點，但是，想把最普通的做成最好的，又怎麼會這麼容易。所以，這麼久以來，隻有克裏斯先生和加圖索先生做到了這一點。”
“許多廚師也在嚐試去模仿，但是，因為太過普通，所以沒有人知道這些菜肴的做法到底是什麼樣的。做菜的時候，一旦出現了一個小小的失誤，菜肴的味道就會大打折扣。”
“而且，太過普通的菜肴，沒有特點。因此，需要最好的食材去烘托出菜肴的特點來。”
“最好的食材？什麼意思？”王冠霖有些聽不明白。
“克裏斯先生所做的黑椒牛排，用的是世界上最好的牛肉——和牛肉，也稱作鬆阪牛肉。鬆阪牛也是黒毛和牛，是三重縣鬆阪市及其近郊生產的知名的高級牛肉。吃法也很講究，最多蘸一丁點兒鹽或胡椒，一般不蘸醬汁之類，這樣才能品出原汁原味。當送進嘴裏的時候，先是一種厚實的香，當在嘴裏細嚼的時候，柔軟中不失嚼勁，美味醉人。”
“加圖索先生使用的金槍魚和意大利麵也是最好的。金槍魚來自當時世界上捕獲的最大的藍鰭金槍魚，而所用的意大利麵條則是加圖索先生在麵粉中加入了特製的配方。”
“其他人的食材也是絕對頂級的，因此，對比剛才的食材，如果沒有最好的材料的話，想要奪得冠軍，無異於癡人說夢。這是第二點。”凱莉說到。
“而第**，也是陳先生沒有想到的。”凱莉又拋出了一個炸彈。
“哦？這第**是？”陳銳也有些驚訝。
“每一名廚師，所作出的菜，應該有屬於個人的味道。”凱莉笑著解釋道。
“個人的味道？”陳銳疑惑道。
“不錯，不要小看這個個人的味道，也可以理解為個人的特點。廚師做出的菜的獨特特點，會給人不同的感受。這就會讓人覺得像是在品讀一本書籍一樣，每個人吃這道菜，都應該有不一樣的感受才是。”
“一千個人有一千個哈姆雷特，如果僅僅是給人美味的感覺的話，隻是會讓人覺得有些華而不實罷了，這樣的話，很難走得很遠，廚藝也很難提高。”凱莉說著自己的感受。
凱莉的話讓陳銳陷入了深思，凱莉的話絕對不是想嚇唬他而已，陳銳想著自己該如何去突破。