經過拉坯成型，製成原胎後，下一道工序便是在原胎上雕之以陽紋了。
刻花手四福的刻劃花絕技，毋庸置疑是整個燒製工程中最有技術含量，最能體現古代窯工非凡智慧和技能的代表，同時也是言若海四人最為感興趣的技巧。
刻花手，或曰刻花把式，流行於宋代。無論是官窯還是民窯，都以培養和擁有自己的刻花隊伍和後備力量為主要任務。
同拉坯相比較，刻花藝術的技術含量更高，更難以把握。因為刻花不但需要一定的文化藝術思維作鋪墊，還需要一種先天的能工意識。
因與此，在那個窯口林立繁盛如同百花爭奇鬥豔的年代，一個優秀的刻花手，其待遇、地位都高得令人咂舌。
言若海他們為了這門絕藝，可是想盡了辦法，最後請得京城名廚赫五爺親自出馬，擺了一桌美妙絕倫的八珍席，這才得償所願。所以，對於這次的機會，四人格外珍惜。
“宋定窯裝飾手法有很多，總括起來以刻花、劃花、印花最為多見。此外，還有堆花、剔花和貼花等等。同一種裝飾手法，所涉及的紋樣題材也是多種多樣的。天上地下，花鳥魚蟲，無所不及。而其中手刻花紋比例最大，幾乎占了定窯裝飾方法的十分之七。”四福停下講述，端起蓋碗，啜了口茶，突然抬頭問道：“你們說這是為什麼？”
啊？誰……知道為什麼？
這麼深奧的技術問題，言若海四人都是燒瓷的菜鳥，他們又哪能劃出什麼道道來。
約莫過了三十秒的時間，言若海四人的額頭上已然見了汗。臨來的時候，多師姐千叮嚀、萬囑咐，一定要順著四福的性子來。否則，四福的怪脾氣發作起來，誰也保證不了會出些什麼事。
眾人誰也沒有把這兒當回事。反正是傳授嘛，帶上一雙耳朵細心聽便是了，讓咱幹啥就幹啥唄？！哪裏想到，剛剛開始，四福就進入了狀態，愣是整出這麼個幺蛾子。
眼看四福的胖臉沉了下去，眾人心裏都知道：如果再回答不上那個問題，好不容易得到的機會就又要失去了。
“那個……做一件印花盤、碗，要經過製範、素燒，然後進入拉坯成型。僅製範一道工序就至少要經過兩周的時間，拿來使用到出成品又需要一周時間，而且每一種陶範隻能限製出產一個品種。”言若海硬著頭皮說出自己的想法，“手刻花紋就不一樣了。隻要拉坯能作出不同的形製和具備一定的裝飾才能，那刻花手便可以盡情發揮，一日之內，可以按照創作思路，作出十個八個或者更多。”
說到這裏，言若海小心翼翼地撇眼看了一眼，發現四福的臉色略有緩和，連忙接著道：“稍微縮水就可以進入修坯，然後刻花。用刀在器物上作工，刀隨人意，各出機杼，不拘成格成規。一般情況下，一件小型盤、碗刻劃不超過一兩分鍾。一件大型盤、碗最多隻需要三五分鍾。
運刀隨心、刻花如意。這樣算起來，刻花效率大大超過了印花和其他裝飾。”
言若海這是在撿漏子。他從表相上著手分析，手刻花紋可心應手、便於操縱，的確要比其他的裝飾方法省時省工。
這麼淺顯的東西，即使是全然不懂得燒製的外行，也能侃侃而談。純屬於和稀泥，沒有一點兒技術含量。
他在這兒說這麼一通，純粹是賭一賭罷了。反正是萬金油的說法，不管你怎麼認為，都是對的。
停了片刻，四福皺了皺眉頭，重複道：“運刀隨心、刻花如意？”
“對。就是運刀隨心，這與國畫的筆墨揮灑如出一轍。同時，它又類似於中國書法之狂草，其隨形構架、點畫映帶、縱橫馳騁......
、龍遊鳳翥。其率真的自然性質，會令人感到一種生動的樸素美，一種沒有絲毫矯揉造作的樸素美。”
一次是和稀泥，兩次也是和，嘿～咱接著和唄。言若海無限鬱悶地想。
“刻花是指在原胎較光凸的造型器壁上進行創作，紋飾要求古樸簡潔、有疏密之分，嚴禁零亂、混雜、臃腫、累贅之弊。這是刻花創作的大方向所在。”
聽到四福的話音又起，四人同時在心裏暗暗捏了把汗：上個問題可算是蒙混過關了。
“同時，在細節上，刻刀要精細。要求刀法嫻熟，紋飾輪廓邊沿高凸，中部呈凹狀。這是為什麼呢……”
四福頓了一下，言若海四人心中不禁狂跳不已：不是吧，又來？！
唐英三人刹那間將火熱的目光投向言若海，卻從他略顯疲憊的眼睛中讀到答案：算了，放棄吧！