“滋滋...”
起鍋，入油再蔥花爆香，鄒豪臉上的表情平靜，雙手的動作迅速地齊上，逐樣放入：醃好的蝦肉丁，胡蘿卜末，番茄，軟米飯。
當翻炒過後，便加點鮮蔬菜，隨手撒上一點鹽糖，食醋調味“嘩嘩...”
最後便是將這些炒好的餡料倒入碟上的整張蛋餅之上，雙手緩緩地卷起，如同卷壽司地動作，過了片刻，卷好成條狀之後，便直接用刀切開成塊......
“哆哆。”
外部微涼的蛋餅與滾燙的餡料，能給人帶來冰火兩重的味覺感受，軟米飯與味道鮮美的蝦肉丁都能帶來極好口感，糖醋與番茄的混入，酸甜的滋味能夠刺激舌頭上的味蕾。
整個菜做下來隻用了十分鍾的時間，鄒豪連忙端碟，又從旁邊的雪櫃裏取出了兩瓶燒酒，往正打著電話的矮冬瓜桌前走去。
“媽賣批...那群家夥真是沒半點醒目的，明知道四匹的空調重，兩個人還硬扛個毛線啊！”矮冬瓜表情不好地罵道，接著很是無語地長歎，“現在好了，弄個工傷找誰報銷呢，不說了不說了！明天再看情況吧，老子要吃晚飯了。”
“這幾個傻貨，屁點事都做不好，真是煩死了...”矮冬瓜喝著燒酒，向鄒豪的背影不斷埋怨著，似乎想找個人大吐苦水的樣子。
“噯，你們才高中生嘛，能打工賺錢就已經很棒了。”鄒豪望著對方的表情，笑了一聲擦了擦手，便著手繼續下一道菜：麻辣烤腦花。
這菜發源於地道的川菜，因工具受限，最後一道程序隻能用炸的直接方式來做，他先開火燒水，期間將豬腦洗淨，花了好一會兒地功夫撕去大半難看的紅筋，接著便是放進開水鍋中，又是快刀而落地準備些許調味配料，隨手撒入八角、麻油，特質辣椒醬，茴香、薑片、蔥段、精鹽，好讓入味。
“咯，咯。”
待煮夠十分鍾左右，便用湯勺將整個豬腦撈出，靜靜地攤放在幹碟上晾涼，期間鄒豪速手將蛋清大號，倒入雪白嘩嘩的澱粉，臂力發作地快速調成蛋糊，接著便將發涼的豬腦切成滾刀塊，全數倒入蛋糊中，調拌均勻，又在油鍋燒至半熱...
“嘩呲...”
將豬腦放進油鍋中炸，直至體表成黃色，撈出，瀝油，再如熱油鍋，重新再炸，直至金黃色時，迅速撈出，放進盤裏，以香菜小番茄等做盤中修飾一下。
那麼，此道‘麻辣烤腦花’就做成了。
鄒豪拿濕布擦拭額頭上的汗水，雖晚上涼快，但現在是炎熱無比的季節，就算店裏開著冷氣，但在做菜的時候依然熱得要命。
他鬆了口氣地望向店裏，發現多出了一個頭發金黃的四眼小哥坐在矮冬瓜麵前，不斷指手畫腳地說著什麼，其語速很快讓人難以聽清。
鄒豪頗為滿意地回頭看著這道菜，心中暗歎道：“好了，上菜吧。”
因此菜由多種調味佐料相輔，金黃色顯得油亮的滾燙腦花，此時渾體已帶著一股濃鬱醇厚的香氣...
當此菜端到飯桌上時，那金黃色四眼男露出迫不及待之色，連忙夾起一塊，放入口中眯眼感受著，隨後語氣帶感地輕吐道：“入口綿軟，香而不膩，油而不肥，大晚上的還能吃到那麼好的菜，我田七真是好運啊，老板你手藝真的不錯！”