今天晚上的生意一如往日，客人流量不怎麼多，來“一品夜食店”吃晚飯宵夜的，大部分都是附近的街坊鄰居，還有年輕的上班族女士居多。
十一點的時候，有位麵帶愁容，身穿正裝的年輕男子提著公文包進店裏，要了碗香辣海鮮麵，他今天似乎心情不怎麼好，在辣麵裏還灑下了很多胡椒粉，吃完後雙眼都是淚花花的，不知是不是想借此哭出來。
還有位被街坊們稱為老東的中年大叔，鄒豪記得對方，其總喜歡在剛好十二點鍾左右的時候來夜食店，隻找角落裏位置坐著，拿起城市報紙沉默地看著，在沒有食物上桌前，當忍不住煙癮就走到店外抽，或許這是他選座的原因。
此刻坐在廚師前台上的三位上班族女生，坐在中間那位是當中最漂亮的，皮膚很白，笑起來眼睛像月牙一樣，臉頰帶梨渦，每次來都吃鐵板魷魚和拌麵，她們最近都喜歡在下班後，結伴過來邊吃邊聊天，談公司裏的八卦或是網上的明星，感情很要好的樣子。
或是因為靠得近的緣故，在忙著做菜的鄒豪總要迫不得已聽著，即便是很少關注這些的他，托她們的口福，現在也了解了大半個娛樂圈的明星近況。
鄒豪有時候覺得，自己這家店深藏於城市角落裏的一角，任何喧囂繁華，仿若與其無關，縱是如此，每天都有開心或失意的人，他們想在一天裏最後的時間，企圖用美味的食物慰藉寂寞的靈魂。
食物也好，遊戲也好，甚多東西，其實在某種程度上來說，是人需要點‘物質’填入空缺的心靈罷了。
到了晚上兩點整，眼看著店裏有半個小時沒來客人，鄒豪有點想關門打遊戲了，正當他在店門掛起【關門中】牌子，拾起抹布，剛收拾著滿是碗筷油跡的狼藉餐桌時，忽然一道幹巴巴地笑聲在門口傳來：
“哎喲，老板仔你今天那麼早就關店了啊？”
剛看清來人，鄒豪露出一絲少有的笑容：“喲，是冬瓜小哥啊，你怎麼來了？”
隻見門前緩緩地走入一個身形臃腫的小胖子，他的皮膚頗為黝黑，衣服有些老式堪稱老土，不過為人看起來老實，在以前兩人剛相遇，得知對方名字是矮冬瓜時，真差點笑了出來。
“你這店以前不是開到早上七點的嗎？”
“沒什麼客人，開那麼晚也浪費電嘛。”鄒豪將抹布扔進洗手盆裏，當即便眯眼笑著說，“你要吃什麼，我現在給你做吧。”
“那好啊，我好久沒吃你做的菜了，你不知道啊，第一次來的時候，我簡直是要吃哭了呢！”矮冬瓜似乎經常來這裏，拉起椅子便坐下，臃腫的兩手攙起餐牌便開始點菜，“麻辣烤腦花，酸甜鮮蝦肉卷，先拿兩瓶燒酒上來吧，待會我還有個朋友要過來呢。”
“好的，請稍等一下。”鄒豪應了一聲，便開始重新熱鍋，因為烤腦花這菜比較麻煩，所以他打算先做第二道菜：酸甜鮮蝦肉卷。
因為材料在白天下午的時候就準備好了，他先將一根胡蘿卜先鏟絲，而後動作極快地用菜刀再切成丁，番茄自然是要去皮的，現在是夏季的緣故，手撕便能做到，開水燙澆這種方式剝皮，鄒豪是從來不會做的。
這兩種食材弄好後便盛入碗裏，接著便是將雞蛋入碗，快速打成蛋液，而後入鍋迅速旋轉一拳，等蛋液快幹時，立即關火晾涼，輕揭離鍋時--
所有蛋液已成整塊餅狀，薄如紙片，攤好在碟上。