高明接著說：“所以呢，這個選址上一定是要以便宜為主，這樣可以省出好多的錢用來裝修，以提高餐館的檔次，到時候咱們的菜就賣得上價錢，資金回收的也快，這樣就可以迅速地賺到錢，再到一個大點的地方開分店了。那麼操作上你就可以先在市區多選幾個候選的地方，比較他們租金的報價，然後就選最低的報價那一家就行了。”
說著他停下來，看了看高擁軍，見他聽得入神，沒什麼問題，就喝了口茶說：“選了店址後就是裝修了，這個你我都不懂，我建議由專業人士來主持，老叔，回頭咱倆去趟香港，看看人家資本主義的餐廳是怎麼做的，有什麼可以學習的地方。再去趟廣州，嚐嚐粵菜，最好還能夠在那邊挖兩個廚子什麼的，到時候讓這些人幫助你籌備裝修和餐館的配備，你隻要把住財權就可以了。噢，對了，一定要找有能力的人，要善待人家，可以給他些股份，畢竟人家是要給咱掙錢的。等他來了後就要注意培養後備力量，以防以後他尾大不掉，這個你明白吧？”
高擁軍忙不迭地點頭，看高明的神態就跟看毛主席似的。高明思考著自顧自地說：“到了廣州可以找那些上檔次的酒家挨個吃一遍，感受一下他們的菜品。”高擁軍越聽越是吃驚，張著大嘴問道：“明明，這些事情你是怎麼知道的呀？”高明敷衍道：“我一直在跟香港的師哥通信，這都是跟人家那裏問來的。”高擁軍說：“怪不得，我尋思你也沒去過那邊，怎麼什麼都知道得那麼清楚呀！”
高明又說：“別的人員先不要著急，先把餐廳的經理人選搞定，然後馬上帶他回北京，最後的選址要有他的參與才最穩妥，然後就讓他去花時間在後麵的裝修和籌備上，讓他提方案和監督進度，你就盯住裝修和采購的進貨這些容易吃回扣的環節就行。”接下來，兩人又商定了注冊餐飲公司和合股的事情，就叫高氏餐飲有限公司，兩人各出資一半，由高擁軍擔任法人代表和總經理，本來高擁軍還堅持給高明一個副總的頭銜，被高明拒絕了，說有事就一起商量就可以，他又不在餐館常呆，不用整個虛職。
第二天，高明就給穆景龍打了個長途電話，跟他說了自己的想法，請他在那邊幫助物色一些有經驗的餐廳管理人員，有廚師更好。然後和高擁軍一起來到高家，把兩人昨天的構想一說，高建國聽了也覺興奮，看來自己這個寶貝兒子真是個經商的天才。
高建國有個老上司就在北京市公安局的一個分局當副局長，叫舒軍，高建國當下就給他打了個電話，舒軍沒幾天就帶著高擁軍找了一家銀行的主管信貸的副行長，叫張濤。那時的銀行信貸還不象後來那麼嚴苛，貸筆錢給關係戶是很普遍的一件事，反正是國家的錢，隻要手續全就沒啥說的，當然，這也造成了後麵的三角債的問題。沒多久，高氏餐飲公司就拿到了額度為五十萬的貸款，可分批支付，利息從第一筆支付日算起。這一下餐館的先期投入就基本解決了，而且可以做得更大，把高擁軍和高明高興壞了。同時，張濤還幫助高擁軍在西城區找了兩處比較便宜的地方，都是已經停產的老工廠的廠房和倉庫，地方很大，當然裝修上就要多花些力氣，但有了五十萬墊底，高擁軍心裏一點都不慌了。
在北京又找了幾個候選的店址後，高擁軍就和高明一起飛赴香港，拜會了穆景龍，住處也就安排在穆景龍的武館的兩間空房。穆景龍這邊的接待很上規格，香港這邊講麵子，而且知道高明他們是來考察餐廳的，就帶著他們一頓海吃，搞得高明很是不好意思，一個勁兒地勸穆景龍不用這麼鋪張，穆景龍一付滿不在乎地樣子告訴他這些餐廳都是自己罩著的，以前好多事是他來擺平，根本不用客氣。
高明一吐舌頭心說：感情師哥還是黑社會老大呀！就不再多說，隻管悶頭吃喝。穆景龍帶出的徒弟有四十多號人，大部分已經成年，見到傳說中以一敵三的高明都很是客氣，道上混的人講的就是義氣，見到高明器宇軒昂，人又斯文，都很喜歡，大家在飯桌上就都向高明敬茶表示友好，高明人本來就低調，並沒有什麼師叔的架子，讓大家更是中意。