叫上了酒菜後，高擁軍就開始自斟自飲，高明就露出餓狼的本色，瘋狂地大吃起來。高擁軍看著他的吃相直樂，心說這小子這飯量怎麼一天大過一天，人卻也一點不見胖。他不知道高明每天的運動量有多大，不說別的，就是打一小時那100公斤的翻飛的沙袋的強度可就比得上一個專職的裝卸工一個下午的工作強度。
等到飯桌上已是杯盤狼藉的時候，高擁軍就點上了煙，吐了個濃濃地煙柱，兩手支在桌子上，眯著眼看著高明說：“明明，跟老叔說說，你到底是怎麼想的，這下一步怎麼個走法？”高明撫著肚子靠在椅子上，端起茶水喝了一口，對高擁軍說：“老叔，現在咱們國家還是剛剛起步的階段，全民都時興下海經商，商機是大把，問題是有好多事情咱們沒有什麼技術上的基礎，是做不來的，所以咱們現在就應該著眼於一些技術含量較低的生意上去，先保證有足夠的利潤，為以後的發展積累下資金上的基礎。我想來想去，現階段最容易上手的就是餐飲業了。你在北京的時候，有沒有注意到飯館裏那些大吃大喝的人都是大型企事業單位的人，而真正的老百姓卻是不多？”
高擁軍想了想，點點頭說：“嗯，你這一提，我這麼想著還真是這麼回事，可這又說明什麼呢？”高明說：“這從小的方麵說明這些人的商務活動比以前活躍，從大了說就是國家現在把工作重點放到了經濟上，今後的商務活動還會更加頻繁，業務量會更大，而象這樣的公款吃喝會越來越多，這就是餐飲業的機會，也是我們可以把握的機會。”高擁軍一聽心裏就亮堂開了，身體下意識地探了過來問道：“嗯，你說的對，那麼咱們怎麼個做法，老叔對這個餐飲可是不懂啊！”
高明掰著手指頭跟高擁軍說：“這首先呢，咱們就要給餐館有個定位，現在北京的高檔又有特色的館子並不多，可謂屈指可數，這就是我們的方向。因為公款吃喝的人是不會在意價格的，相反，到有檔次的館子請客他們會覺得有麵子。其次，要有特色，讓來吃的人都覺得新奇，沒吃過，這樣才能做火了，人人都想過來嚐試一下，所以我想粵菜是個很好的選擇，它既是我們國家的一大菜係，又是北方人很少吃到的，又上檔次，必定是大受歡迎。第三，就是服務，我們要引進一種新的服務理念，而不是顧客要看服務員的臉子，不是說顧客就是上帝嗎，要讓顧客享受當上帝的感覺，讓他吃了這頓下頓還想來。這就是我們的核心競爭力。”
高擁軍越聽越激動，心裏越來越壑亮，眼睛裏放出貪婪的綠光，看著高明的眼神就真象看到了會下金蛋的老母雞一樣。高明看著他淫邪的眼神直往後躲，說道：“老叔，你咋象要吃人似的！”高擁軍笑著說：“唉，你這個腦子裏裝了多少東西啊！可真是個寶貝，明明，老叔發大財可就指著你啦！”高明也笑著說：“行，隻要老叔有這個雄心，你大侄子就有這個膽略，放心吧！”這話要是去年高明說出來誰也不會信，但經過掛曆和賀卡兩件事後，高擁軍對高明簡直就是單方麵的寵信，就覺得聽他的一準沒錯。當然，那是肯定錯不了的，80年代後期興起的公款吃喝的熱潮是經過的人都印象深刻的，北京當時流行“上山下海進城看阿靜”，說的就是當時最火的四大餐館的名字，山釜，明珠海鮮，香港美食城，阿靜粵菜館。所以高明的想法就是搞一個粵菜的館子，提前在北京掀起粵菜潮。
高明喝了口茶，又說：“老叔，你可先別高興，這籌備的事情可是還多著哩，你可有一大堆的事情好忙了！”高擁軍很王霸地一揮手說：“忙點兒有啥，能賺大錢，再忙也樂意啊，你說吧，這事兒該怎麼個籌備法？”
高明說：“這件事有幾個步驟，第一，想辦法找到銀行的貸款，要做就做大一點，回頭讓我爸托一托關係，看看行不。要是不行，就隻能先做個小的。第二，你得在北京選個地方，不用太大，也不用在繁華地段，要不就咱們這點錢還怕不夠!”高擁軍遲疑了一下說：“總不能選在小胡同裏吧？”高明心裏知道當時的阿靜粵菜館就是選在了一個很幽深的小胡同裏，結果那個胡同裏車滿為患，一直能停到大馬路上，正應了“酒香不怕巷子深”那句老話。嘴上可不能把這些事抖落出來，就說：“放心吧，老叔，酒香不怕巷子深，隻要咱們的菜好，就不愁人知道。”高擁軍還是有點疑惑，但因為對高明的信服，就不再多說了。