巧婦治小病——核桃炒紅糖，治療老胃病/陳醋桑拿治膝痛
偏方妙方
巧婦治小病——核桃炒紅糖，治療老胃病
文/夏夢
症狀：胃炎，胃痛。
外婆傳下的小偏方：
①取新鮮豆腐適量，洗幹淨的雞蛋殼6克，將雞蛋殼研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻食用即可。②核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖炒拌幾下即可出鍋，後趁熱吃下。
科學是一把雙刃劍，讓我們的社會高速發展的同時，也催生了一個快節奏的時代。方便麵、冷飲、催熟水果、轉基因蔬菜等等，打亂了人們本身的生活和調養節奏。於是，各種各樣的疑難病症開始出現。夏天的時候，很多人都比較懶散，不喜歡做飯的人就在外麵吃烤串喝啤酒什麼的，更有甚者，吃點水果就當正餐了。一次兩次無所謂，量變會引起質變，累積多了就出現大問題了——胃部開始不正常工作了。開始時胃偶爾疼一會兒，到最後不吃止痛藥就疼得站不住了。其實，這些都是我們平時生活不注意積累下的惡果。
小米是不折不扣的快節奏一族，還是個工作狂，一工作起來就不知道時間，常常加班拖點，隨便吃點盒飯燒烤什麼的就算了，周末的時候就宅在家裏兩天不下樓，經常一天都吃不了一頓正經飯。這種情況大約持續了大半年，她的胃終於“起義”了，每天不定時地疼上幾回。這次就是疼得捂著胃來的。看著姑娘疼得大汗珠子啪啪往下掉，臉色蒼白，我趕忙先拿了止疼藥先給她墊著，然後再調理。
治療慢性胃炎，最關鍵的是殺滅幽門螺杆菌，現在臨床上抗生素的濫用現象普遍存在，幽門螺杆菌耐藥性的問題也日益突出。而現代中藥研究發現，有多種中藥均對幽門螺杆菌有殺滅抑製作用，其中又以黃連為最強。黃連泡水連服治療慢性胃炎很有效，但黃連最大的問題是泡水後喝起來太苦，很多人受不了這種苦味，幸好還有其他的中藥可選擇，如甘草、蜂蜜，殺幽門螺杆菌效力雖然沒有黃連強，但是口感好，堅持服用也能取得不錯的效果。
針對這種情況，我給小米開了兩個方子，都是家庭廚房必備的一些東西，具體做法是這樣的：
第一個偏方是豆腐雞蛋殼，材料就兩種，豆腐和雞蛋殼。我們首先取新鮮豆腐適量，洗幹淨的雞蛋殼6克，然後將雞蛋殼研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻，食用即可，每日服用兩次最佳。這個偏方用雞蛋殼是有道理的，雞蛋殼含有豐富的纖維蛋白和鈣物質，對於中和胃酸、治療胃痛等有奇效。
第二個偏方是核桃炒紅糖。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖炒拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時後才能吃飯和喝水，此方子需持續用12天，其間不可中斷。
小米聽了以後，回去按著第二個方子吃了兩天，明顯感覺好多了，繼續服用不到兩周，小米就感覺自己又活力四射了，隻不過這回，她再也不敢“虐待”自己的胃了。
陳醋桑拿治膝痛
文/李雪
天氣漸冷，很多中老年人的“老寒腿”開始發作，關節冰冷、疼痛、僵硬，活動不利，導致行走困難，嚴重影響患者的日常生活。
這時，可以給患側關節做做陳醋桑拿，以祛寒散風除濕止痛，緩解症狀，減輕病痛。
準備一把椅子，一個腳凳，在腳凳和椅子之間，膝關節正下方的位置，準備一個矮凳，上麵墊一層不容易燃燒的東西。
將陳醋大約500毫升左右倒入鐵盤或者碗中，將實心磚一塊，放入火爐中燒紅，取出燒紅的磚，放入醋中浸泡至不再吸收醋水，然後取出磚，放在矮凳上，坐到椅子上，熏蒸病變的膝關節。
在熏蒸的時候，可以取一塊在醋中浸泡後的棉毛巾，包裹關節，同時，用被子蓋在熏蒸的腿上，將腿和磚塊蓋在被子下，以防止熱量過快散失。
熏蒸時，磚塊與關節之間的距離，保持在關節不感覺燙為標準。在溫度下降後，可將磚塊墊高，以保持對關節部位的持續溫熱熏蒸，直至磚塊溫度下降至體溫以下。
隔天熏蒸1次，一般2次就能有明顯的緩解作用，熏蒸5次，就會使症狀基本消失。