第三章、豐收和打獵
時間一晃就到了秋收的季節。這段時間程初和秦鈺成了親，孫悠然當然要前去祝賀。期間還主持建起了牲口棚，主要是養牛、馬、驢，專門請了一個獸醫照料。這時候還不流行穿牛鼻子，孫悠然又傳授了這項技術。還翻修了莊子裏的路，雖然隻有碎石、石灰這些，沒有水泥、瀝青，可大石碾子壓成拱形的路麵，兩旁挖出排水溝，也算是好路了，比官道還高級。至於河上的兩座石拱橋，也算是莊子上一大亮點。收割儀式也跟去年一樣，由老管家代勞。今年莊戶日子過得好，主家經常起個工程，去幹活工錢多，開始大家都換粗糧、麻布，後來換得多了就開始接受錢。再加上最近看麥子高粱的長勢，今年定是個豐收年。隨著老管家跳神儀式結束，麥收正式拉開序幕。天蒙蒙亮就下地，一直幹到天黑，吃飯都是帶到地裏去。麥子高粱收回來，曬幹脫粒在曬。麥草高粱杆也曬幹當牛馬過冬的草料或者燒柴。稻子也收了回來，這可是孫悠然家的主食。他可不習慣一直吃麵食，這一年多都是吃米，連管家、賬房，甚至程初秦鈺李端李湖都習慣了吃米飯了。
這天正是交糧的日子，老管家早早安排煮了幾大鍋骨頭湯，再做鍋盔。莊戶來交糧要在主家吃一頓。根據先前打下來曬幹後計算，今年麥子比往年多收了三成，高粱更是從畝產三石增長到五石，稻子也豐收。而且今年沒有地輪休，這一季產的糧食比往年一年的都多，這下莊戶日子更好過了。五千三百畝地，一百多畝水田，種了三千來畝高粱、兩千來畝小麥、一百多畝水稻，其他油菜這些也有幾百畝。按現在的糧價，其實也賣不了多少錢。但這是實打實的東西，看著滿倉的糧食，比看著滿倉的銅板心中更踏實、更喜悅。
交糧的莊戶漸漸的來了，賬房早支好了桌子，賬簿是孫悠然教的表格。拿起毛筆，開始按姓名填寫。張老三，種地幾畝，交租多少。李老實，種地幾畝，交租多少。旁邊放著的鬥也不用，看一眼差不多填好就完了。莊戶邊吃邊交，倒把賬房忙得團團轉。一點也沒有後世文學作品中那種逼死人的情況發生，這是因為地多人少，民風淳樸，全國統計人口，加上黑戶怕也隻有不到四千萬。整個唐朝人口高峰是李隆基時候八百三十萬戶，就算一戶十口也隻是八千三百萬人。而隋朝楊廣那時有八百九十萬戶。人口資源太少了，江南沒有得到很好的開發，嶺南更是還處於蠻荒境地。從秦皇派兵五十萬下嶺南，因為改朝換代停止開發。漢朝也占據了嶺南，叫交州，但也沒有開發，主要是氣候原因。後來三國時就在長江兩岸廝殺，五胡亂華也在這裏廝殺，隋末唐初也在這裏廝殺。長時間的****使得江南都得不到有效的開發。宋朝的時候雖然有一揚二益的說法，但揚州也隻是經濟繁榮，還有大片大片的深林占據著原本的良田。不過江南也算是開發出來了。而嶺南，明朝才算是個樣子。這樣以人口算來貞觀之治其實也沒那麼好，這時才兩三百萬戶人口。人少了，地夠種了，大家有吃的了，當然社會就穩定了，犯罪行為就會大大減少。而且由於對外戰爭多，百姓的生活並不是那麼好。
用了兩天時間，交糧完成。接下來就是翻地種冬小麥，要把今年堆的肥上到地裏再翻地，然後下種。
這些就不需要孫悠然管了，現在正是打獵的好時候。雖然隻是打獵，沒身份的下苦人的生活手藝，程初也早就慫恿著去了。不過也得準備準備，要做些套子，還要找些老獵手帶著。
李端還小，三個表兄也要抓緊時間學習。這次就隻孫悠然秦鈺程初三人去。進了林子，孫悠然就跟秦鈺程初說道：“跟他們好好學學，這可是一門好手藝。”
程初大大咧咧道：“打獵有啥好學的，不就是下套子、看到獵物就射箭嘛。”
孫悠然笑道：“那也要知道在什麼地方下套子，如何接近獵物。像你說這樣，怕是餓死的多。我朝軍隊在平原上接陣倒是勇猛，但如果你被追到林子裏、或者把敵人追進了林子、又或者林子裏有埋伏，這就有用了。學會了觀察、偽裝、下套子這些，隻要林子足夠大，幾十倍的敵人也困不住你，也許還會被你一一斬殺。這適合小股部隊行動。”
秦鈺聽了連連點頭，這可是一個保命的手段，也是一個有效的攻擊手段。
三人就跟著老獵手學習如何觀察獵物留下的痕跡，下套子該怎樣下，如何接近獵物，如何辨別方向，各種動物的習性，如何掩藏痕跡。孫悠然也半懂不懂地跟大家討論如何偽裝，簡單的手語。
這一次進山孫悠然早有準備，所以鹽帶得多，米帶的少。開始還有飯吃，幾天後飯沒有了，隻有鹽。要吃就找野菜、打獵。程初的夢想就是金戈鐵馬，所以學得拚命。秦鈺得振興家門，以後要進軍隊。孫悠然卻既不想進軍隊賣命，也不想從政勞心勞力。所以，他除了經常提些新點子，進步卻還沒有程初快。
一連二十來天，雖然沒有走多遠，可學到的東西非常多。直到抄了一窩狼後，孫悠然才提議回轉。主要是這一窩四隻小狼還沒有睜眼，正適合喂養。