談談廣西北流市豬禽養殖場的幾種清潔養殖模式
畜牧獸醫
作者：鄭紅 梁瑜
隨著人民生活水平的提高和農業結構調整的深入，廣西北流市畜禽養殖業發展迅猛，成不一個以生豬、家禽為主導產業的養殖大市。畜禽養殖業在創造巨大效益的同時，養殖汙染問題也日益凸現，給環境帶來了壓力，畜禽糞便成為農村環境汙染的主要來源。為解決清潔養殖的難題，北流市畜禽養殖場采用多種清潔養殖先進技術，加強糞汙治理，實現糞汙達標排放，取得了很好的效果。
一、生物發酵床養豬模式
生物發酵床模式是一種零排放環保型健康養豬生產方式，是根據微生態理論和生物發酵理論，以穀殼、鋸末、枯草菌和酵母菌等複合微生物發酵菌製成混合有機物墊料，鋪墊在豬舍裏，豬的排泄物滲入有機墊料，經微生物作用被迅速降解、消化，利用豬的拱翻習性進行糞便的翻埋，便於新舊墊料的更新及好氧、厭氧菌的交替，從而達到免衝洗豬欄、無臭味、零排放、從源頭實現環保、無公害養殖目的。在此過程中，豬的排泄物混入有機墊料中，與複合微生物發酵菌有機結合，通過發酵即可製成優質的生物活性有機肥，消納了大量的秸杆、稻草、木屑等農業廢棄物，促進農業資源的循環利用，又可以解決畜禽糞便無害化處理的問題，改善農村、農業生態環境，形成人與動物、自然和諧相處的生態農業係統。北流市新城畜牧有限公司、廣西北流中澳發酵床生豬飼養場、北流市擔水衝養殖場等養殖場從2009年開始先行先試微生物發酵床技術，並取得成功，至2013年全市微生物發酵床養殖戶100戶，麵積達16萬平方米。在北流市國家級畜禽標準化示範場北流市新誠畜牧有限公司，該豬場采取微生物發酵床“零排放”生態養殖技術，使豬糞便在微生物發酵床豬圈裏全部分解掉，不向外界環境排放，達到清潔環境的目的，以點帶麵全麵推進全市清潔養殖高潮。豬圈糞尿直接排入墊層中，經微生物發酵分解，將糞尿轉化為有機肥，豬舍裏不產生臭氣和氨味。該場17棟豬舍內隻聽見豬叫聲、不聞豬屎味，走近一看，一頭頭肥豬正在“席夢思”上生活。如今，發酵床養殖已成為北流市清潔養殖的新“利器”，全市年發酵床養豬20萬頭以上，僅此一項就可節水225萬立方米，減少汙水汙物排放300萬噸以上，減少折合COD排放近5000噸。
二、標準化無害處理養殖模式
全市規模畜禽養殖場大力推進標準化示範養殖，積極創建畜禽標準化示範場，近幾年有12家規模養殖場參加創建畜禽標準化養殖場，現已有5家獲國家級標準化養殖示範場，7家獲廣西區級超標準化示範場。通過示範創建推動養殖業生產方式的轉型升級。其中，國家級標準化示範場廣西涼亭集團、北流市新茂養殖場，通過“幹清糞+糞便生產有機肥+汙水厭氧+好氧深度處理+有機肥料種水稻”的農牧循環模式，建成5500立方米的沼氣池，氧化塘麵積136700㎡，農業綜合利用麵積達5000畝，達到清潔生產、資源化綜合利用、環境友好和人畜和諧的示範帶動作用。廣西北流市茶山養殖有限公司建成年存欄欄15萬羽種雞標準化生產線，成為廣西區級標準化示範場，公司雞場通過“幹清糞+糞便生產沼氣+汙水厭氧+好氧處理”模式、資源化綜合利用，不向外界環境排放，達到清潔環境的目的。2013年北流市全市規模養殖場154戶共建沼氣池12300立方米、化糞池15500立方米、氧化塘52萬立方米。全市散養戶及規模場共建沼氣池14萬立方米，化糞池9萬立方米。