現蕾後到開花前期，疏除結果枝上弱小、畸形、過密和位置不當的花序，健壯結果枝可留兩個花序，中等結果枝留一個花序，生長勢弱的結果枝不留花序。為使果穗更加美觀，果粒更整齊，座果後果粒花生大小時進行一次疏果，疏掉一些無核果和果實膨大慢的果粒，若果粒仍較多可用“去2留1法”疏除過多果粒。
3.3.2整穗定產
為使果穗外形美觀，果粒整齊、成熟一致，花前3-5天，掐去花序前端1/4-1/5的穗尖，去除肩穗和較大副穗；並在座果後結合抖穗把擱置在鐵絲上或枝蔓上的果穗逐一順理到棚麵下來。美人指品種在每穗不宜超過120粒果，穗重控製不超過1000g為宜。一般畝產量控製在1500kg為宜，據此確定留果數量，一般畝留果1500-2000穗為宜。
4.肥水管理
4.1施肥
美人指葡萄長勢旺，需掌握施足基肥、適時追肥的原則，控氮增鉀緩和樹勢。秋季早施基肥，畝施豆粕肥240公斤+50公斤磷肥；基肥施用較多的可不施催芽肥和促梢肥；開花座果後應施膨果肥，畝施三元素複合肥（15：15：15）20—25公斤+鉀肥15公斤；著色前追施著色肥，可施用硫酸鉀等純鉀肥2-3次，每畝每次約10公斤；采果後追施三元複合肥20kg/畝，以恢複樹勢。葉麵噴肥原則7-10天一次，花前1周根外噴0.15%硼砂；幼果膨大期噴1-3%的過磷酸鈣溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液，能提高漿果含糖量和產量。
4.2水份管理
美人指葡萄根係發達，耐旱不耐濕，應以控水為主。覆棚前一周灌一次大水、透水，蓋棚後至萌芽前根據棚內濕度，灌水2-3次，使土壤保持濕潤，促萌芽整齊；萌芽後如土壤幹燥適當灌水；花期適度控水，以防爛花；座果後結合施膨果肥灌水一次，促進幼果生長，之後根據土壤墒情間隔10-15天左右灌小水或中水，保持10厘米以下土層濕潤；采收前二周停止灌水，以提高品質和耐貯性；采後一般不需灌水，若土壤過於幹燥適當供水一次。
5.病蟲害防治
美人指抗病性較強，但在多雨年份和地區，應加強幾個關鍵期的病蟲防治。（1）葡萄萌芽前（絨球期），全園噴布一次3-5波美度石硫合劑+0.5%的五氯酚納混合劑，鏟除越冬病菌基數；（2）花前噴布50%甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液，鏟除灰黴病菌；（3）在高溫高濕條件下，果穗、果粒易感染白腐病和黑痘病，應及時噴布科博、福美雙、世高、福星、烯唑醇等藥劑，交替使用；（4）采收後需防治霜黴病發生，可每隔10～15天噴布一次等量式240倍波爾多液，連續噴布。
二、套種春大豆種植技術
1.品種選擇：選擇適宜清港種植的春大豆品種遼鮮1號，該品種有限結莢習性，株高30厘米左右，抗病、抗倒伏豆粒豐滿，鮮食口感好，鮮莢成品率高
2.栽培管理
2.1適期播種：葡萄地套種春大豆宜在大棚葡萄蓋膜後3-5天播種，每葡萄畦兩邊各種一行，穴距30厘米左右，每穴播3-4粒。
2.2合理施肥：葡萄地土壤肥沃，在豆苗期追施一次促苗肥，每畝施用複合肥10斤。
2.3及時防治病蟲害：遼鮮1號的主要病蟲害有蚜蟲、食心蟲、霜黴病，要注意檢查與防治。
2.4適時收獲：遼鮮1號作為鮮食菜用，應在豆莢八成熟時采收上市，商品性好。