事情仿佛結束了一樣，從那以後，陳君容果然沒有在杜月笙麵前出現過。袁珊寶住在鴻源盛終究不便，等他傷勢好的差不多了，又重新回到他那小窩裏去了。杜月笙回去幫他打掃屋子的時候，屋子裏麵的血跡早已揩幹，門口散落了一地的大煙膏也消失不見了，想來是陳世昌的手下做的。
杜月笙對那一天劉海生跟陳世昌的對話始終摸不著頭腦，隻能隱約猜測劉海生可能跟陳世昌有什麼淵源，要不然陳世昌何必要賣給劉海生這麼大的一個麵子？但是他試探著去問劉海生的時候，劉海生卻總不回答他。他跟袁海鵬和向大年打聽，這兩個人也說不出個所以然來。
日子一天一天過去，隨著袁珊寶的康複，一切似乎都恢複了原樣。杜月笙照例在鴻源盛學徒，袁珊寶照例在大張恒打工。隻是孫平再也沒有回過大張恒，而大張恒的何三望，也絕口不提孫平的事情，杜月笙每次見他，他仍舊是斜倚在櫃台裏麵捧著一把水煙壺吞雲吐霧。
過了些日子，杜月笙也漸漸在心中把這件事情淡化了。他現在猶如無根浮萍，根本沒有報仇的資本，隻要陳氏兄妹不來找他的麻煩，那他就謝天謝地了。漸漸地，杜月笙將這段仇恨深埋心底，臉色不再陰沉，又恢複了往日談笑生風的痞相。
這一天從早上開始就下起了暴雨，一直到中午也不曾停歇。店中沒什麼客人，一眾夥計都圍在一起閑聊。杜月笙正在眾夥計麵前賣弄他苦練而成的絕活，說是絕活，其實不過就是削那些爛了疤的萊陽梨。
杜月笙天生一雙巧手，小小一柄水果刀在他手中上下翻飛，圓轉如意，快而不亂，慢而不斷，如行雲流水一樣。他左手無名指抵在梨子上，推動著萊陽梨勻速旋轉，右手持著水果刀斜削，姿勢優美至極。那果皮就如同一條蛇一樣越垂越長，並且爛疤也附帶削下。
最後杜月笙右手一翻一挑，削完收工。這是杜月笙的招牌動作，隻要他動刀，最後的動作必然是這一翻一挑。周圍的夥計們立刻爆發出哄堂喝彩，杜月笙舉起手中晶瑩剔透的無皮萊陽梨，得意洋洋的道：“瞧見了沒？什麼是人才？這就叫人才！何止是人才，這他媽簡直就是天才！”
向大年滿眼羨慕的道：“月笙，我真服了你了，你這一手刀功真神了，這簡直成了咱們鴻源盛的一塊金字招牌啊。那些主顧，最近都不買好梨，專挑你削過的爛梨買了。把你這手絕活也教給我吧，怎麼樣？”
杜月笙呸了一聲：“教會徒弟餓死師傅，這個道理你不懂？再說了，就你那直不楞登的爪子似的手指頭也想學這招？想當年我在武當山，先練掌後練拳，最後練兵刃。這一手神刀，那可是武當山的不傳之秘......”，向大年呸了一聲：“不教就不教，瞎吹什麼？”
旁邊的一個四十多歲叫鄭大峰的夥計含笑道：“月笙是天生的能工巧匠，就是這張嘴不饒人。”，杜月笙嘻嘻一笑：“鄭叔，您經得多見得廣，您倒說說看，向大年有沒有練這個的天賦？”，鄭大峰哈哈一笑：“向大年嘛，還是老老實實的炒他的糖炒栗子的好。”
向大年不服氣的道：“鄭叔，你怎麼也幫他說話？”，杜月笙搶過話頭：“大年，你還別不承認，咱也不說別的，你隻要能將這櫃上的各色水果擺好了，我就承認我剛才說的不對，怎麼樣？”
原來商鋪之中，貨物擺放都有講究。每一行有每一行專門的擺法。雖無統一標準，但卻都是力求讓人耳目一新。布店的布匹擺放，鞋店的鞋子擺放，家具行的家具擺放，乃至講究的飯館裏麵餐桌上菜品的擺放，都有自己獨特的辦法。
就拿鴻源盛的果品來說吧，從最簡單的幹鮮分類，生熟分類。再到複雜一點的產地分類，品級分類，一直到最高級的花色擺放，都有標準。若是由鄭大峰這種浸淫果品行多年的老手來擺放，那必然是整齊劃一，規整漂亮。既讓客人眼前一亮，又方便自己工作。無形之中，不但會大大提高店鋪的檔次，吸引顧客，更能提高自己的工作效率。
向大年苦著臉道：“這不是耍我麼？我自打進店就一直忙活糖炒栗子，哪裏懂得擺貨？月笙，你太壞了，要不咱倆比一比翻炒栗子吧，我絕對不會輸給你！”，杜月笙連忙擺手：“還是算了吧，我知道你有兩膀子力氣，這玩意兒講究的就是力氣大，我比不上你。”，眾人又是一陣哄笑。
向大年拔眉毛一挑：“好哇，掌櫃的三番五次的告誡咱們，別瞧不起任何一項手藝。你倒好，把炒栗子的活兒貶的如此不堪，我去告訴掌櫃的去！”，杜月笙知道他在說笑，也不著急，嘻嘻哈哈的回應道：“你去呀，嘿，今兒中午我本來打算請客的，你小子這麼壞，就不請你了。”