桀惱羞成怒，帶兵傾巢出動與湯決戰。商軍以逸待勞，早已等候在現今山西省鳴條這個地方。
伊尹和湯鼓勵將士們奮勇殺敵，振奮精神。湯傳下法令說：“桀做盡了壞事，我們要去討伐他，大家要聽從命令。對殺敵立功的，我要給予重賞，決不食言；對不服從命令的，我也絕不客氣！”
將士們下定了死戰的決心。交戰這一天，天剛亮，商軍就衝了過去，勢不可擋，將士們非常勇猛。夏桀的隊伍有一部分趕緊逃命，大多數投降了商軍。湯乘勝追擊，把夏桀趕進了安徽的南巢山中。
夏桀困於山中，由於沒有援兵，當地的百姓也痛恨他，最後餓死在南巢山裏。
湯率領軍隊攻入了夏朝的國部，夏滅亡了，湯建立了商王朝，並定都於亳，成為我國曆史上第二個王朝。商湯廢除了夏的政令，並作《湯誥》告誡諸侯要敬畏上天，修行德政，為民謀利。
伊尹作戰勇敢，智慧超群，為湯開國創業立下不少功勞，他由一名當廚師的奴隸，一直成為輔助國君的大臣，後來當上了右丞相。因此，伊尹深受國王的賞識和人民的愛戴。
胸懷報國之心的伊尹不僅輔佐成王開創了商王朝，後來又輔佐成湯的兒子大丁、外丙、仲壬和成湯之孫太甲，為三朝功臣，他主持建造了偃師商城，規範了甲骨文，提出“以德治國”、“任任人唯賢”等立國大計，被曆代尊為賢相，稱“中華第一名相”。
[旁注]
桀 又名“癸”、“履癸”，商湯把他諡號“桀”，是凶猛的意思。桀是夏代第十六代君主發之子，在位52年。他文武雙全，赤手可以把鐵鉤拉直，但荒淫無度，暴虐無道。後被商湯擊敗於鳴條，被放逐而餓死，為曆史上著名的暴君。
湯（？～公元前1588年）。今人多稱“商湯”，又稱“武湯”、“天乙”、“成湯”、“成唐”，又稱“高祖乙”。原商族部落首領，商朝的創建者，儒家推崇的上古聖王之一，在位30年，其中17年為部落首領，13年為商王朝君主。
有莘國 夏啟封支子於莘，簡稱“莘國”，上屬雍州。商代因之。西周時期，有莘國改屬畿內地。公元前770年，周平王遷都洛陽後，廢有莘國，並入晉國，稱“莘地”、“梁”或“羈馬”。
九夷族 遠古時期，燕山山脈一帶生活著許多以鳥為圖騰的原始人群，他們以鳥作為民族、部落的標誌名稱，再發展至為姓氏。其中有九支氏族最為強盛，曆史上叫做“九夷”，也就是畎夷、於夷、方夷、黃夷、白夷、赤夷、玄夷、鳳夷和陽夷。
昆吾國 在夏王朝受封夏侯伯，稱“昆吾氏”，封地立國於今山西運城一帶，後又遷到祝融之墟舊許，即今許昌。夏王朝屬國商國的首領湯率兵討伐昆吾，經數年戰爭，昆吾敗於湯，隨後湯滅夏，建立殷商帝國。昆吾部族後來曾與周族聯合滅商。
《湯誥》是商湯王對各方諸侯的一次講話，他打敗夏桀回國後，各方諸侯即來朝賀，商湯王乘機向各方諸侯再一次申明他之所以推翻夏桀的道理。指出天道是沒有偏私的，福善禍淫是上天的基本法則，夏之所以滅亡完全是上天降災的結果。
右丞相 古代官職。右丞相的就是在皇帝右手站立的丞相，也稱主相左丞相的就是在皇帝左手站立的丞相，也稱“副相”。基本上右丞相的官職大於左丞相，但每個朝代都是不同的。如秦漢至南宋時期右相大，而北宋至明清時期則左相大。
[閱讀鏈接]
相傳伊尹與商湯談話，被後人整理成《呂氏春秋》中的《本味篇》，因托名伊尹，又名《伊尹書》。據記載，伊尹總結了秦代以前烹調經驗，論述了美味的食物如何製作，這就是我國也是世界上最古老的烹飪理論。該書為後世烹調學和“五味調和”的理論奠定了基礎。伊尹在勸說商湯時，從烹調美味的諸多技術要領引發出治國平天下的道理。
伊尹去世時，太甲之子沃丁以天子之禮厚葬伊尹，表達商王室對伊尹盡忠盡效商朝的豐功偉績，給予充分肯定。