第219章 一落千丈(3 / 3)

後來有錢了,去過幾次,吃了幾次後其實也沒有想象之中那麼好吃,日本料理還強點,至於韓國料理,除了烤肉外,韓國料理店去過一次基本就不會想去第二次。

每個人都有好奇新,尤其是江城這種還沒有完全開發出來的城市,有全新的東西進來,人們肯定願意去嚐鮮。

“如果是這個原因,我覺得到不足為懼,畢竟每家點都有自己的特色,隻要把自己的特殊保持下去,喜歡我們特色的依然回來!”我對張本說,“除了特色之外,還要研發新型菜式,一成不變是永遠無法留住老顧客的,再好吃的東西吃多了也會膩!

張本連連點頭,“確實,這次我回南洲的時候特地去了錦江大酒店吃飯,發現裏麵的菜品比我們豐富太多了,甚至有不少是中西合璧的采藥,我向服務員打聽過,他們說每個月都會出一道全新菜。

“創新是我們目前的薄弱環節!”張本的菜基本上是江城地區偏南洲口味的,而江城的居民來自整個江城地區,南北口味也有差別,東西習慣也有略微不同,想要吸引絕大多數食客,就要突破、創新!

“你可以按照大酒店的模式來,讓店裏的廚師一起討論研發新的菜品,先在內部試吃,九成人感覺滿意了再正式推出!”我向張本建議道。

“好好好,這個方法不錯,我等下就去跟廚師們說!”張本欣喜的笑道。

隨後我們去了包廂,點了幾個菜,大家邊喝邊聊,還是圍繞餐廳經營的話題,我讓張本繼續加大廣告投入,沒有廣告的話就沒有新的客源,一位靠老顧客撐場,店裏生意怎麼可能一直長久好下去。

酒過三巡菜過五味,我們聊了足足兩三個小時,離開的時候張本讓我把車留在這裏,打車或回去,其實我也沒打算開車回去,我帶著莫飛揚打車去了蒙氏集團,我打算去看看新店準備的怎麼樣了。

給孟星辰打完電話,他說自己正在準備去吃飯,得知我們來了蒙氏集團樓下。

“還準備讓唐少你一起去吃飯,看來你們已經吃過了!”孟星辰聞到我們身上的酒味笑著說道:“要不,再去找個地方喝點?

我過來本來就是想找孟星辰了解新店以及醫館的事,所以馬上點頭同意了,隨後孟星辰開車帶著我們去了蘇城會館,雖然孟星辰自家旗下也有酒店,但毫無疑問蘇城會館的格調最高,在江城有頭有臉的人都喜歡來這裏。

孟星辰有蘇城會館的貴賓卡,因為是會員製,沒個會員可以帶兩名同伴過來,所以我就沒拿自己的貴賓卡出來。

我們要了一個梅花廳包廂後,孟星辰點了兩瓶茅台,我們吃過了所以菜隻點了三菜一湯。

“怎麼,你喜歡和白酒?”我記得平時看到孟星辰喝酒的時候他大部分都是在喝紅酒,今天卻點了兩瓶茅台。

孟星辰笑了笑,“都喝,不過有女人在的時候我更喜歡喝紅酒,咱們幾個大男人還是喝白酒爽快點!

“靠,果然是老手!”我嘿嘿笑道:“女孩子一般對白酒比較抗拒,紅酒喝起來沒那麼衝,好入喉但後勁強,所以很多女孩喝起紅酒的時候沒底,一杯接一杯,等到反應過來不能再喝的時候基本已經快醉了。

孟星辰和莫飛揚都笑了,隻有男人才更了解男人。