第219章 一落千丈(2 / 3)

回到江城第一件事就帶著莫飛揚去張記私房菜館喝酒吃飯,這兩天在南洲一直四處奔波連吃飯都沒時間,順便過來看看張本找來的兩個徒弟。

“唐少,明天要去登台演出了,今天不練練嗎?”上樓的時候莫飛揚笑著提醒我,他不說我都差點忘了,明天就是元旦,衛生局和醫療係統在市體育館聯合舉辦元旦晚會,周韻已經幫我報了名,不去肯定不行。

“吃完飯再說吧!”我倒不是太在意這件事,武術表演沒幾個人報名這個項目,就算有人參加我也不擔心,自己的功夫可不是那些花拳繡腿能比的,套路師父沒交過我也沒學過,我所使用的功夫全都是最實用最實戰的擊殺技。

來到店裏,裏麵的生意明顯比平時少了,現在正是吃午飯的時間,平時這個點,店裏的上座率至少有七八成,甚至有時候能夠達到九成以上,可是現在剛剛一半多點。

張本在飯店後麵的辦公室,我找到他時,他正一臉愁容的抽著煙,看著監視器上麵的畫麵發呆,連我們走過來都沒發現。

“張哥!”我敲了敲門喊道,張本這才回過神,見到是我和莫飛揚,他馬上起身,“這麼快就回了,我還以為你們要在南洲多呆幾天呢!

張本拿起電腦桌上的煙發給我,我點上煙抽了一口,問道:“最近生意是不是比平時差了不少?

張本歎息著點點頭,“確實比前段時間火爆的時候差了!

“這種情況有多久了?”我皺眉問道,張本說店裏的生意已經連續三天下滑,今天可能更差,我覺得這不是小事必須要慎重對待,生意差了肯定有原因,如果是循序漸進的降低,很可能是客觀原因。

可張記私房菜館的生意之前一直都比較火爆,最近三天才連續下滑,首先要做的就是找自身原因,然後加以改善,否則長此以往,生意隻會江河日下。

我想了想,問道:“有沒有查出是什麼原因引起的?

張本將煙滅掉,指著辦公室的沙發,說:“咱們坐下來聊!

我們走過去坐在沙發上,張本給我和莫飛揚一人倒了一杯鐵觀音,說道:“我一開始以為是菜品出現了問題,所以連續三天品嚐了廚師們做的菜,味道和平時一致,沒有任何問題!食材來源也都是同一個地方,食材和味道應該沒有問題!

張本繼續說道:“我暗中觀察了店裏的服務員,他們的服務態度也和開業時候一樣,熱情有禮貌,但還是無法挽回營業額下滑!

張本說的這個幾個原因確實值得注意,但既然都沒有問題,說明不是店裏的原因引起的。

我忽然想到了一個方麵,我們店子隔壁不遠處的幾家店上次在裝修,不知道現在開始營業沒有,他們也都是做餐飲行業,同行競爭的話肯定會帶來一定影響。

“是不是隔壁的幾家餐廳開業帶來的影響?”我看著張本問道,他有些驚訝,說:“隔壁兩三家餐廳的風格和我們不同,應該不會造成多大影響吧?

“話不能這麼說,隔壁有一家日本料理和一家韓國菜還有一家西餐廳,這些餐廳以前隻有在大城市才能接觸,近年來隨著三四線城市的崛起,很多以前隻在大城市開設的店子也紛紛來到三四線城市搶占市場,這肯定對我們的生意有影響!”我以前在東海讀書的時候也三不五時去各個餐廳吃飯,但大多是些便宜的餐廳,好幾次看到日本料理韓國料理以及西餐等餐廳都想去嚐試一下,隻可惜那個時候生活費有限,所以一直沒去成。

或許正式因為沒去過所以我一直好奇異國料理,我那時每次經過那些店子時心裏就想,以後有錢了一定要去嚐試一下,不為別的,就是想要感受一下別的國家的菜和我們的有什麼區別。