再如，2004年禽流感的出現在一定程度上打擊了家禽類相關產品的生產，但並沒有從整體上影響整個農村經濟的發展。因為在禽流感流行期間，人們在飲食上對雞肉的抵製是最明顯的，對於鴨、鵝等家禽的相關產品也頗有顧忌。家禽本來是人們的主要肉食對象，而如今它們的供應量大幅度減小。於是，人們的肉食對象集中在豬、牛、羊、魚等動物上。
了解了需求彈性，我們對日常經濟生活應該有更深入的認識。
【知識鏈接】
需求的收入彈性
需求收入彈性被用來表示消費者對某種商品需求量的變動對收入變動的反應程度。
以Em表示需求收入彈性係數，Q代表需求量，ΔQ代表需求量的變動量，I代表收入，ΔI代表收入的變動量，則需求收入彈性係數的一般表達式為：
Em=(ΔQ/Q)/(ΔI/I)
比如在經濟發達地區，人們收入增加，對昂貴商品的需求增加迅速，對飲食的需求僅有微小增長，這樣汽車消費或旅遊的收入彈性很高，而糧食等商品需求的收入彈性很低，有時甚至會出現負數值。
雷克公司為什麼會曇花一現——競爭
【軼聞趣談】
雷克公司是一個曇花一現的航空公司，但它的知名度卻不低。1977年，一個冒失的英國人弗雷迪·雷克闖進航空運輸市場，開辦了一家名為雷克的航空公司。他經營的是從倫敦飛往紐約的航班，票價是135美元，遠遠低於當時的最低票價382美元。毫無疑問，雷克公司一成立便生意不斷，1978年雷克榮獲大英帝國爵士頭銜。到1981年“弗雷迪爵士”的年營業額達到5億美元，簡直讓他的對手們（包括一些世界知名的老牌公司）氣急敗壞。但是好景不長，雷克公司於1982年破產，從此消失。
出了什麼事？原因很簡單，包括泛美、環球、英航和其他公司在內的競爭對手們采取聯合行動，一致大幅降低票價，甚至低於雷克。一旦雷克消失，他們的票價馬上回升到原來的高水平。更嚴重的是這些公司還達成協議，運用各自的影響力阻止各大金融機構向雷克公司貸款，使其難以籌措借以抗爭的資金，進一步加速雷克公司的破產。
【經濟學聊天室】
競爭在人們的生活中是非常普遍的現象。在經濟領域如果沒有競爭，就沒有琳琅滿目的商品；沒有競爭，就沒有絢麗多彩的生活。為什麼競爭的市場充滿生機呢？我們有必要了解究竟什麼是競爭。
競爭又稱為完全競爭，是指一個市場完全靠一隻看不見的手，即價格來調節供求。完全競爭具備兩個不可缺少的因素：所提供銷售的物品是完全相同的，不存在產品差別；買者和賣者都很多且規模相當，以至於沒有一個買者或賣者可以影響市場價格。
例如，小麥市場就是一個很典型的完全競爭市場，有成千上萬出售小麥的農民和千百萬使用小麥和小麥產品的消費者。由於沒有一個買者或賣者能影響小麥價格，所以，每個人都把價格作為既定的。
因此，完全競爭具備以下幾個特點：
第一，市場上有大量企業，而且每個企業的規模都很小，它們的產量在市場上占的比例幾乎可以忽略不計。每一家企業無論增加或減少產量對市場價格都毫無影響。市場價格完全是由供求關係自發決定的，企業隻能接受而無法施加任何影響。
第二，生產者所能提供的服務是無差別的。所有商品提供者的服務都是一樣的，因而買什麼樣的商品對於消費者來說是沒有差別的。對於有特色的產品，總有消費者願意付出更高價格，從而產品差別影響價格。但完全競爭市場上的產品是同質產品，沒有任何影響價格的特色。