不過，趙頊可不認為這是什麼了不得的壞習慣，男人嘛，簡單就好。從這一點上，反而可以看出王安石對生活質量要求並不高。比起那些一頓晚飯，吃上幾十個菜，點上幾百支大紅蠟燭，貪圖享樂的官吏們強。
“哈哈哈，讓聖上笑話了。”王安石尷尬地笑了笑，拱手說道。
“朕知先生從不飲酒，可這酒不一樣。這是甜酒，用糖霜為料釀製的，和穀酒不一樣。是這流求的一大特產。先生品嚐品嚐！”趙頊知道王安石有不喝酒的習慣，為此特意說明和以五穀釀製的酒不一樣。
司馬光與王安石二人年輕時曾經也做過同事。當時，他們倆一起在包拯也就是著名的包公包青天手下，擔任群牧司判官，包拯則是他們的頂頭上司———群牧使。有一次，群牧司衙門裏的牡丹花盛開，包公置酒賞花。司馬光回憶說：自己素不喜酒，但是在包公勸酒時，還是勉力喝了幾杯；介甫———王安石，也不喜酒，他不管包公如何勸，始終滴酒不沾，包公也拿他沒有辦法。司馬光由此知道，王安石有多麼倔頭倔腦。
這個性格，讓所有人都以為王安石非常執拗。但在趙頊看來，這是堅持原則，不會被世俗的風氣所變。在道德修為上，中華漫長的五千年，恐怕隻有後世的周恩來總理能和王安石比一比。
“是甘蔗酒嗎？微臣倒是要看看品質如何。各國均有自己的釀酒作坊，出口穀酒價格相對不高。甘蔗酒好的話，倒是可以大量高價出售。除了甜酒，還可以製作果酒，甚至是烈酒。或許大宋酒業可以和茶業一般，可以製定禮儀。”王安石端起玻璃製作的透明的酒杯，輕輕地搖晃了一下，開口說道。
“先生吃個飯，都還要想著國事。朕敬先生一個。”趙頊端起酒杯高興地說道。
“聖上請！”王安石說道。
兩人相互見禮後，拂袖舉杯，一飲而盡。
“不錯。”王安石心情很好。
李向安分別給趙頊、王安石填了酒。趙頊站起，說道：“列位臣工，請滿飲一杯！”
軍中文武將領們紛紛站起了身，舉杯共飲。
“先生，務農人員減少，田產缺少精耕細作，產量下降，應該要如何應對？務農人員本來就少了，如果再大修水利，恐怕過於耗損民力？”趙頊給諸將勸酒後，坐了下來，擔憂地問道。
曆史隻論成敗，不論道德，不管對錯。如果大宋因為糧荒，導致人口銳減，那趙頊就是中國曆史上最有名的昏君暴君了，估計和隋煬帝差不多。曆史最大缺點就是說不明白，利益不同角度不同，同樣的一件事情，就是截然相反的評價。
隋煬帝的文治武功比起唐太宗來說，不知道強多少倍，但是因為隋朝滅亡了，他就成了反麵教材。其它的不用說，但說隋唐大運河這一項恩澤萬代的功績，其它帝王拍馬都趕不上。而隋朝滅亡的真正原因也不是百姓吃不飽飯導致的，而是隋煬帝欲打擊當時的名門豪族，遭到反噬而亡的。其中的導火索就是征討高句麗失敗。
但是曆史不論功過是非，隻看成敗，隋煬帝敗了，隋朝滅亡了，怎麼寫，怎麼說，還不是要看那些勝利者。跟隋煬帝不對付的名門豪族能給他好的評價？曆史上，王安石變法也是如此。因為失敗了，那些掌握著話語權的筆杆子就把王安石貶得一文不值。
筆杆子的力量，趙頊算是見識到了。宋朝的楊家將，楊門寡婦，在後世的電視上很火。好像宋朝沒有楊家那一門寡婦就撐不下去的樣子。可是，事實上，這都是跟楊家關係好的人編的，從無到有，從有到誇張，最後轟動天下。
趙頊來到大宋，也找過楊家將，後來才知道，楊家將指的是隋朝楊素一族。而大宋楊家楊業一族，根本就是窩囊廢。楊業一輩子都沒打過勝仗，後來還被俘虜了，好在骨氣硬，沒有投降，最後被處死了。就這麼點事，就弄出了一個轟動天下的楊家將，幾乎快要和嶽飛的名氣比肩了。
楊業的後人，更是棄武從文，現在依靠祖蔭，做著一個小官。在趙頊的裁撤冗官的浪潮中，早就沒有了影子。趙頊一度害怕，如果自己變法失敗，後人的評價是不是要把裁撤楊家後人變成自毀長城？
“大宋並不缺人力，缺的是有序的安排。大宋養兵費用占了國稅的八成，所耗大部分是花在了兵器裝備的改進和儲備上。當然這也是無奈之舉，北有契丹，西有黨項、南有交趾，還有西南夷叛亂，大宋不得不加強軍備。然而，現在大宋邊境安寧，大宋各軍缺少的不是軍備，而是長久的訓練。在接下來的十年內，應該減少四成軍備所耗，用在興修水利馳道上。”王安石提出了以經濟建設為中心的國策。
“嗯，這是什麼肉？”王安石說完，夾了一塊肉塞到嘴裏，發現口感很不一般，大聲叫道。