【巴西的“人參仙果”——果拉娜】
瓜拉納(guarana)是一種在巴西非常走俏的飲料，其實瓜拉納本身是生長在亞馬遜叢林中的一種半藤狀野生植物，高1-2米，葉子呈橢圓形，開黃色花朵，果實為鮮豔的紅色，成熟後果皮開裂露出烏黑晶亮的果核。當地人認為瓜拉納是巴西的“人參”。
最初，瓜拉納是生活在叢林中的印第安人外出勞作時發現的，他們采幾個瓜拉納的顆粒含在嘴裏，便感終日精力充沛，不覺疲勞和饑餓，而且還有辟邪祛病的功效，深受土著人喜愛，他們深信這是上帝賜給亞馬遜人的仙果。“瓜拉納”飲料就是將它的果核加工成粉，再添加一定比例的果汁和糖製成的。
瓜拉納的發現很快引起了飲料業界人士的極大的關注，他們把用瓜拉納粉製成的保健飲料投放市場，受到消費者熱烈歡迎。巴西媒體也盛讚瓜拉納的發現是“印第安人對人類文明的一大貢獻”。20年間，全國建立起了幾十個“瓜拉納”飲料生產基地，上千個批發網點，占領了30%的國內飲料市場，巴西從此結束了洋飲料一統天下的時代。近年來，歐、美、日本等國競相從巴西進口純天然果瓜拉納，製成營養品，十分暢銷。巴西果瓜拉納年產上千噸，仍然供不應求。
關於瓜拉納，還有一個美麗的傳說：有人說，瓜拉納果實的生成，是一對印第安人夫婦聽從神靈的指點，將被毒蛇咬死的心愛兒子的眼睛埋在了某處地下。後來，從那裏長出了一棵樹，開花結果，外殼破開後露出黑黝黝的圓果，酷似人的眼睛，那便是瓜拉納。還有一個更富浪漫色彩的故事：某印第安部落一位勇士愛上了他不該愛的、來自敵對部落的一位美麗姑娘並與她出逃，後被敵對部落抓回並要將他處死，姑娘冒死救出情人，逃亡途中，兩人在一棵大樹下雙雙殉情自盡，神靈被他們的忠貞愛情感動，施魔法讓姑娘的眼睛裏長出一棵樹，結出的果實像姑娘晶瑩、美麗的眼珠，這就是能為人們醫治百病的瓜拉納。
傳說歸傳說，真實的故事是，20世紀50年代，一支巴西科學探險隊深入亞馬遜地區考察，喝過印第安人用瓜拉納製成的飲料後，詫異地發現這種飲料不但甘甜可口，更使人疲勞頓消，於是用一些隨身的物品從印第安人手中換得一小包瓜拉納顆粒，帶回化驗分析後證實，這果發現瓜拉納的果仁中含有豐富的蛋白質、單寧酸、生物堿、咖啡因，以及人體所需的多種微量元素，不僅滋補提神，還有很高的藥用價值，具有軟化血管、促進血液流通的功效。
【不可不提的巴西美味】
1、坑燉羊肉
坑燉羊肉是一種巴西土著居民的家常菜。將羊肉和其他配菜放在一起燜煮，直至熟爛，最後撒上一些調味料，就成了這道人們喜聞樂道的美食。融合著濃鬱的地方特色，坑燉羊肉終於異軍突起，成為巴西膾炙人口的菜肴，其獨特的烹飪方式使其也成為鄉村風味菜風靡全國。
2、玉米餅（Arepa）
玉米餅是巴西獨特的傳統食品，為多數委家庭早、晚餐常備的食物。玉米餅製作方法源於印第安人烤製的玉米麵團，後添加麥粉、粗糖、黃油、雞蛋等，形成多種做法。吃時可將中間切開，加入火腿、奶酪、香腸等，口感不同，各具特色。
3、芭蕉粽（Hallaca）
芭蕉棕是巴西人聖誕節必不可少的傳統食品。製作時將玉米做成麵團，加入用豬肉、雞蛋、洋蔥和紅辣椒等做成的餡，用芭蕉葉包起來，再放入水中煮熟。芭蕉粽風味獨特，製作簡單，但備料繁瑣，多為家人和親友節假日時一同包製，增加了喜慶氣氛，也增進著家人的感情。
4、科西尼亞
一種在咖啡店、巴士站小店等任何地方都買到的流行小吃，是一種用雞肉製作的小丸子，剛好可以一口吃掉一個。
5、凱喬麵包
用奶酪和麵粉製作的丸子狀的小麵包，烤熟後食用。
【燃情巴西】
現代人過著忙碌而有規則的生活，吃飯也必須講究各種各樣的規矩，很多人是從內心深處抗拒這種生活的。巴西的美食、桑巴、足球之所以風靡全世界，或許就是因為人文身處其中時完全脫離了這些拘束。與親朋好友盡情地享用一頓大餐、跳一曲熱情的桑巴舞、感受綠蔭場的汗水和激情，在喧囂的社會中尋回一個活力四射的、真實的自我。（編輯\嶽雙嬌 摘自\美洲旅遊網、百度經驗）