第9章 選址考量(2 / 2)

夏天打算把征服世界的第一站就放在這山宇廣場,這時候也就慢慢逛起來,即便他久居於此,也有種眼花繚亂的感覺。

林林總總的店鋪實在太多,他又沒有經過專業的訓練與學習,一切就隻能憑他的經驗和本能來做判斷。

好在夏天也知道,盯著像肯德基,麥當勞這樣的快餐店就有非常的收獲,直接在他們對麵或者附近開家店都是不錯的選擇。

除了這兩家國際著名的快餐店外,江城本地還有做得相當出色的中式快餐,鄉村基,還成功在美國紐交所上市。他們的選址自然值得夏天好好學習,而在山宇廣場附近的商圈裏,鄉村基的分店數量有五六家之多。

於是,夏天就重點關注這幾家店鋪的位置,山宇廣場很大,來來去去也頗耗費時間,可這一路轉下來,夏天自覺收獲不小。

夏日美食的直接競爭對手,各種熟食類店鋪實在太多,多到夏天都不想去管,而且看他們的生意,都還不錯的樣子,這也讓夏天信心倍增。

所謂打鐵還需自身硬,修煉好內功是成功的基礎,這方麵有七葉靈草,還有經驗老到的父母幫忙,問題不大。

至於選址,憑他個人的觀點,夏日美食想要在山宇廣場打開局麵,樹立品牌,店麵最起碼不能少於三到四個。能在廣場中心找到合適的位置最好,不能的話,就走農村包圍城市的策略,反正整個山宇廣場,乃至整個沙區的熟食市場,夏天都是勢在必得的,將分店開遍整個沙區,隻是遲早的事情。

而這些位置,夏天心中大致已經有了底。

比如山宇廣場江城師範大學附近,可以開設一家分店,大學生的消費潛力相當巨大的。

山宇廣場沙南路段也是個好地方,附近有江城一中,江城大酒店,七天連鎖,鄉村基在附近也有分店,江城大學的學生要逛山宇廣場,也需從這裏路過。

還有以當地居民為消費主力,彙聚各種美食的陳家灣路,也可以考慮開家分店。想要將夏日美食的影響力迅速擴大,店麵太少可不行。

看時間差不多,夏天也拿出昨天晚上在網上記下來的商鋪轉讓信息,一個個打電話。

他首先考慮的也就是先前幾個地方,第一個打的電話也就是沙南路段的商鋪,他們發布在網上的信息並不什麼確切,需要電話確認。

夏天問清楚位置之後,卻有些猶豫,這和他預料的情況可不大一樣。

這家商鋪的其實不算差,在江城大酒店和七天連鎖之間,可關鍵的問題在於,這商鋪和山宇廣場尚有一街之隔。別看這一街之隔,位置可就差了太多,逛山宇廣場的人很少會橫穿繁忙的街道到對麵去,即便有地下通道也一樣。還有更重要的一點,夏天設想中的一中和江大的學生來山宇廣場時,根本不用走到那地方,就直接進入了山宇廣場。

夏天思量之後,最終還是放棄了這個點,如果這家店鋪的位置再往旁幾十米的話,那他肯定毫不猶豫拿下來。

隨後的幾個電話打下來,夏天還親自前去考察過,也都不如他的意,這也有對比的緣故。相比起起遍地的熟食店而言,夏天目光更遠大,考慮的東西相應更多一些。

想來也不奇怪,除開真正有事情要轉讓的,其他生意做不下去要轉讓的店鋪,多少和所處的地理位置差,客流量不足都有關係。

好在夏天並不氣餒,他並不急於一時,有的是時間和機會找到合適的店鋪。

仔細想想,夏日美食想要成功開業,前期需要做的準備工作還太多。商標設計注冊,包裝設計生產,員工培訓,海報製作等等,一樣都沒著落。

還有更為重要的,夏日集團還沒正式注冊,這樣的事情都沒做,夏天自己都差點笑了,“我還是太年輕!”