第五章麻婆豆腐
和鹵菜銷售大熱不同的是，夏師傅飯店正統的飯菜生意並沒有增長太多。
除了飯菜不太好直觀地做宣傳外，其中還有個非常重要的原因就是，飯店太小，桌椅不夠，即便在飯店外麵擺上幾桌，也招待不了太多的客人。
夏天也沒有異想天開一下子就將飯菜生意也提上去，客人多了他招待不了，不僅是場地的問題，人手不夠也是其中一個重要因素，不管是廚師還是服務人員。
和夏天的想法一致，夏明夜夫婦也沒因為有了七葉靈草就強求太多。他們立足現實，先把來飯店消費的客人招待好，讓他們滿意，增加他們回頭就餐的幾率，同時，也可以通過他們口口相傳，再給飯店帶來更多的客人。
加了七葉靈草後，飯店飯菜味道的提升是顯而易見的。
來飯店就餐的顧客基本都住在附近，在店裏吃飯也都不是一天兩天，對夏師傅的廚藝水平相當了解，這次忽然提高了一個檔次，這讓很多人都覺得驚喜，但也有隱隱地擔憂，害怕他們往飯菜裏加了什麼特別的東西。
對這些客人的疑惑，夏天以身作則，鼓動飯店幾個人大張旗鼓地宣揚他那套找到失傳已久的秘方。同時，他還以夏家多年的信譽保證，解釋說這秘方用的是純天然香料配置而成，不會對人體造成任何的危害。夏天還信誓旦旦地說，要真吃出什麼問題，可以隨時回來找他算賬。
至於到底添加了哪些具體的調料，如何調製而成的，這就是不可告訴別人的秘密，夏天也不會傻到說出去。
夏天還怕陳小蘭他們拉不下臉皮，要想使別人信服，首先就得把自己說服，他就鼓勵大家說，“不管顧客信是不信，反正我是信了！”
晚上九點多快到十點的時候，忙得腳不沾地的夏天終於可以歇息下來，但這樣的忙碌卻使他異常開心，隻是肚子有些不爭氣地咕咕叫了起來。
陳小蘭在旁邊聽到他肚子在響，嗬嗬笑了起來，“天哥餓慘了吧，早叫你別逞強，先吃點東西墊肚子的。我們午飯吃得晚倒沒什麼事，你非要等我們一起吃。”
“忙起來哪裏顧得上，這會沒什麼客人，你先收拾一下，我們馬上就可以開飯。”夏天一邊回答，一邊鑽去廚房幫忙，爭取早點把晚飯給弄出來。
陳天秀看他們兩個笑笑鬧鬧，又是好氣又是好笑，“夏天這孩子，工作起來就不管不顧的，他午飯吃得早，放別人身上，這回都該到吃宵夜的時候了。在自己家裏都這樣，也不知道他在酒店裏是怎麼過的。”
“天哥以後都不用去海洋酒店，姑姑你多督促著他好好吃飯就是。”陳小蘭乖巧地回答說。
陳天秀卻輕歎道，“我說的話他要肯聽就好了！小蘭，阿浩，動手將外麵的桌椅收了，今天就到此為止。”
陳小蘭好奇地問，“不多等等嗎？往天都要等一段時間再打烊的。隔壁的串串香和大排檔，還有哪些燒烤店火鍋店基本都要淩晨以後才停止營業的。”
“小蘭你倒是老實，別人做餐飲的都巴不得早點休息，你還舍不得打烊。”陳天秀和藹地笑看著她，“明天的工作會很多，早點休息好了，明天才有精力做事。”
陳小蘭點頭稱好，並說，“今天用了秘方後，鹵食賣得一點不剩，明天我們該多做些鹵食來賣。飯菜的生意也不錯，說不定明天就會有更多的人前來吃飯，看他們吃得都相當滿意的樣子，回頭客應該不會少。”
“夏天這孩子老是折騰出一些新花樣來，看來他是真打算在飯店裏做下去，這樣也好。”陳天秀嘴上不客氣，心底卻非常滿意。
陳小蘭笑著說，“天哥是經過係統學習的，事實證明這些方法也切實可行。”
除了在賣鹵菜的時候他搞的免費試吃外，在飯店的飯菜業務上，他也有了新的動作。除了向客人宣傳夏家失傳的秘方外，在客人結賬的時候，他還展開調查，問他們對新改良的飯菜滿意不滿意，有什麼好的提議，是否願意再次光臨等等。