【氣味】味甘，性平，無毒。
【主治】久服身輕，使人體膚潤澤，毛發不白。
乳穴水
【集解】是岩洞中涓涓流出的水，秤稱，比其他水重。取來做飯和釀酒，對身體十分有益。用來煎流注漏瘡的藥，它的功效立即就會表現出來。乳洞穴中有小魚，吃了補人。燒開後，水麵浮有細鹽粒的是乳穴水。
【氣味】味甘，性溫，無毒。
【主治】吃了使人肥健，身體潤澤而不顯得衰老，與鍾乳的功效相同。
溫湯
【釋名】也稱溫泉、沸泉。〔藏器說〕水中含硫黃，即使水很熱時，仍然有些硫黃氣味。硫黃主治各種瘡，所以含硫黃的溫泉水也這樣。沉豬、羊在溫度高的礦泉水中可使之半熟，可以煮熟雞蛋。
【氣味】味辛，性熱，微毒。
碧海水
【主治】治諸風筋骨攣縮，肌皮麻痹，手足不遂，沒有眉毛頭發，皮膚骨節的疥癬等疾病，須在水中洗浴。浴完後會發生大虛憊，可根據病的不同與用藥的差異，用飲食加以補養。不是有病的人，不宜隨便入浴。
【發明】廬山下有溫泉池，方士常常教患疥癩、楊梅瘡的人，飽食後下池久浴，出汗後便停止。十日後，各種瘡都痊愈了。
碧海水
【集解】〔時珍說〕海為百川之會，天地四方，都與海水相通，大地便被圍繞在其中。它的味道是鹹的，它的顏色在五行中處於睡得正位，是黑色的。
【氣味】味鹹，性小溫，有小毒。
【主治】煮開後先後洗浴，可去風瘙疥癬。飲一合，吐後可治積食引起的腹脹。
鹽膽水
【釋名】又名鹵水。
〔藏器說〕就是鹽初熟時，鹽槽中流下的黑汁。〔時珍說〕鹽槽中的瀝水，味很苦，很難吃，現在的人用這種膽水點豆腐。
【氣味】味鹹、苦，有大毒。
【主治】可治療蝕、疥癬、瘺疾、蟲咬和馬牛被蟲叮咬，毒蟲在肉中生子。凡是瘡有血的，不可塗搽。痰阻不醒，灌鹽膽水讓其吐，效果好。
山岩泉水珍說山岩土石中所流出的泉水。同時，山澗溪河中的水，以山有玉石、茂盛草木者為佳；山有黑土、毒石、惡草者不可用。
［穎說昔時，汪穎在潯陽，一日，突然城中死了數百匹馬。汪穎詢問，回答說數日前那場雨，洗出山穀中蛇蟲的毒，馬飲了它就這樣了。
【氣味】味甘，性平，無毒。
【主治】主霍亂煩悶嘔吐，腹空抽筋，怕再入腹，宜多飲服，這就叫“洗腸”。不要讓腹空，空了則再飲服。人們都懼怕這因這樣做而使髒腑受寒，應當慎用它。
古塚中水
【主治】有毒，飲了害人。洗各種瘡，即愈。
糧罌中水
【集解】是古塚裏食罌中的水，取澄清、年月越久的越好。古文言：蔗留餘節，瓜表遺犀，是說二物不爛，所餘的都成積水。
【氣味】味辛，性平，有小毒。
【主治】主驅鬼氣，治中惡，疰忤，心氣痛，夢鬼神，殺蛔蟲。隻進飲一合，不能多飲，不然反而會使人心悶。又有一說，即用來洗眼見鬼。
【附方】治噎疾。用古塚內食罌中的水，飲了即愈。
熱湯
【釋名】也叫百沸湯、麻沸湯、太和湯。〔時珍說〕必須是完全煮沸的才好。如果是半沸的，吃了反而會傷六氣，損脾胃。熱湯漱口損害牙齒。手腳凍僵了的人不能灌熱湯，這樣會脫落指甲。銅瓶煎熱湯，會損害人的聲音。
【氣味】味甘，性平，無毒。
【主治】助長陽氣，暢行經絡。可熱敷因上吐下瀉、失水過多所致的小腿腓腸肌痙攣轉入腹部，和客忤死。
【發明】熱湯能夠通行經絡，患風冷氣痹、肢體酸痛的人，用熱湯淋腳到膝部，再蓋厚被使周身發熱。雖不是藥，亦可以加強血液循環使陽氣行走。四時的急性瀉痢，四肢冷，臍腹痛，可坐在熱開水中，使水浸泡到腹部以上，並不斷揉摩腹部。生陽的各種藥的療效，沒有比這樣更迅速的。虛寒（其症狀為：形寒肢冷，口淡不渴，麵色蒼白，氣短乏力，大便稀溏，小便清長，舌淡苔白，脈沉微或遲而無力）的人一坐入熱開水中，必定會全身發顫，需要有人在左右侍守。〔從正說〕凡是傷了風寒，或傷於酒食，初起時未及時用藥，便飲一碗太和湯，或者酸粉湯也可以，同時用手揉肚腹，有恍惚的感覺，便再飲再揉，直至腹肉湯水已滿，沒有地方可以容納了，就試著讓自己吐出，出汗後病就會忽然不見了。〔朱真人說〕一個患風疾數年的人，坐在坑內，解了衣服，用熱湯淋，過些時候，再用竹席把他蓋起來，出汗即愈。這就是使經絡通行的方法。李時珍治療寒濕，取艾草煎湯；治風虛，取五枝煎湯淋洗，效果更神速（五枝，即桃、柳、桑、柏、槐枝）。
【附方】1.傷寒初起。用水七碗，把鍋燒紅後將水倒入，取起再燒再投，如此七次後，趁熱飲一碗，用衣被蒙取汗，神效。2.治中暑、昏迷欲死。用熱開水徐徐灌食，適當抬高他的頭，讓湯進入腹內即蘇醒。
生熟湯
【釋名】也叫陰陽水。〔時珍說〕用新汲水、開水合為一盞，和勻，叫生熟湯。
【氣味】味甘、鹹，無毒。
【主治】可調中消食。凡是因痰瘧和有毒的食物，陳列在腹中使人吐瀉的，即取鹽投入生熟湯中，喝一二升，使其吐盡痰和積食，便愈。凡是霍亂和嘔吐不能進藥、病情危急的，先飲數口即使人安定。
【發明】〔時珍說〕上焦的主要功能是納食，中焦的主要功能是消化，下焦的主要功能是排泄。三焦通利，陰陽調和，升降和周流自如，則髒腑暢達。一旦失去了正道，則陰陽混亂，濁惡的陰氣不降，清純的陽氣不升，就會發生霍亂嘔吐的病，飲陰陽水即平即愈。
甑汽水
【主治】以器具承取，洗頭，長頭發，並使頭發黑潤；每天早晨用它給小兒梳頭，也很有好處。
【附方】小兒諸瘡。小兒遍身或麵上生瘡，把蒸糯米時甑篷四周滴下的汽水，用盤承取，洗瘡，神效。
諸水有毒甑汽水
陰地流泉水吃了使人發惡性瘧疾，又損腳力使人腳軟乏力。五六月不要飲。
澤中停水內有龜鱉的卵，喝了，使人生瘕病。沙河中水人飲了會聲音喑啞。銅器上汗不小心滴入食物中，會讓人生惡瘡。冷水沐頭會生頭風，頭痛，女人尤甚。水經宿，麵上五色有毒，不可洗手或他用。盛夏沐冷水生傷寒。汗後入冷水成骨痹，生風寒。酒中飲冷水成手顫。