“那行吧。那我一會就去找張嫂，說下包子饅頭的事情。”
“娘，還是我和爹去吧。您這懷著小弟弟，老走來走去的也不好。”黃錦笑著道。
“行，錦兒辦事，娘也沒啥擔心的。”何氏點點頭。
當天下午，黃錦跟著黃仲謙一起到了白竹鎮。張嫂現在算是她家請的長工，當初就說好了，她幫著打理打理況宅，照顧黃鍾和黃鏞的起居，黃錦他們每月給她二兩銀子。這銀子對於一個婦道人家來說，不算很多，但也給的不少了。況且張嫂不簽身契，也不用入奴籍，自然是對這份工作非常滿意。
黃錦和張嫂詳細聊了聊，重點問了問她的過往，以及為何夫家遭難後，沒有改嫁等。
張嫂也是個痛快人，絲毫沒有把黃錦當八九歲的孩子糊弄，一五一十地把她的過去說清楚了：原來，張嫂自夫家遭難後，幾個孩子也沒了，曾幾度尋死，都被人給救了起來。後來也就想開了。想著好死不如賴活著，這才去了幾十裏外的一戶員外家裏做長工，還曾做到了廚房的小管事。後來那員外迷上了賭博，漸漸地家業就敗了，她這才又回到了七裏江。
“張嫂，你在那員外家裏，管著的是整個後廚？”黃錦很是驚喜了一下，真是瞌睡遇到了枕頭，想什麼來什麼。
“嗯，那還有假，他們家早年興旺的時候，上上下下幾十號人吃飯，都是我管著的。”張嫂利落地說道。
“聽說你包子饅頭做的很好吃？”黃錦道。
“嗯，這也不是我自誇。早些年我還想過把個攤子賣吃食去，可我寡婦失業的……怕人說三道四，這才沒去。後來你表舅公就把我介紹到你家了。”張嫂道。
黃錦這下可真高興了。怪不得老聽黃鍾他們讚歎張嫂做的吃食好吃，原來張嫂是個大廚呢！
黃錦就把家裏開早點鋪子的打算說了出來。
“張嫂，我是這樣想的，你看我娘懷著身子，行動也不便。我想請你去早點鋪子幫著管事，也就是掌櫃的。你放心，工錢一定不會虧了你。”黃錦道。
“啊？這……開店當掌櫃的？這我可是想都不敢想呢！”張嫂很是驚訝了一下。
“嗯，你肯定能成。再說早點鋪子是開在土地廟，每天隻做一頓早點，雖說早上可能要早起，但好在收工早，也不算累。”黃錦道。
“三小姐，您誤會了。我不是擔心我吃不了這份苦，我就怕自己做不好。要不這樣，這掌櫃的，我就不當了。我就去做個管事吧，那個我有把握。”
“既然你這樣說，那也成。”當掌櫃，那就算是把早點鋪子全權委托給張嫂經營了，其實黃錦也覺得沒多少必要。一來這隻是個小鋪子，若不是何氏懷孕，他們一家人自己都能忙的過來。二來，張嫂也不懂經營，更談不上收賬記賬這些。
黃錦和張嫂約定，春節前這三天，張嫂先到土地廟去感受下早點鋪子的工作強度和難度，若是覺得吃的消，那張嫂還是可以當掌櫃；若是不行，就當個管事師傅，不管鋪子賺錢不賺錢，黃錦每月支付她三兩銀子。