第四章 做美食求救,芸赫初遇(2 / 2)

“爹,這裏就交給我和娘吧,你先去做別的事吧。娘,你幫我把土豆削皮,其中一半就切成條,另一半不要動。,然後洗好生菜,番茄等。”我說完,拿過廋肉開始醃製。現在開始做香脆雞翅和香脆雞腿,做法都是一樣的。將雞翅中底部切雞刀,雞翅根要去掉多餘的脂肪和皮部分然後厚的地方切幾刀。放入鹽水泡20分鍾,去血水後淋幹。把雞翅倒入一個盆中,加入鹽,醬油,辣椒粉等所有調料。封主袋口,揉壓使雞翅充分入味!放入冰箱醃製30分鍾。上脆炸粉和澱粉(比例是3比1),用手壓盡量多的粉在雞翅上。最後入油鍋炸兩次即可。

做好這個,開始做香脆雞。1。雞一隻。2。去肢,留雞身。這兩步,爹已經幫忙做好了,我就隻用從第三步開始就好。3。把雞身壓扁。4。放鹽,十三香,辣椒炒,料酒,炸雞粉,醬油,花椒粉。5。兩麵揉勻醃製入味。6。放進油鍋裏炸酥。7。切塊再炸片刻。8。炸香脆即可出鍋。

做完香脆雞就是炸薯條了。1。土豆洗淨去皮,先切成厚度一致的片狀,再切成條狀。2。將土豆條放入水中浸泡幾分鍾。適量清水燒開,放入土豆條煮三分鍾左右。3。撈出瀝去水份,晾涼後;放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸幹水份,然後放入冰箱中冷凍。(放冰箱前一定要水份幹掉。)4。土豆條凍硬後隨吃隨炸。5。鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝幹油份。吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可。6。撈出瀝油後。撒上鹽和黑胡椒粉。做完看了一下天色,已經是未時了,土豆泥和漢堡暫時沒有時間做也就不做了。把所有的東西放進蒸籠。

“娘,你去幫我把爹叫過來,我和他一起去王老爺家!”我邊收拾著廚房邊和娘親說道。

“哎,好,我這就去,現在沒有時間問女兒是什麼時候懂得這些的,隻能等到晚上了。”娘說完就跑了過去。和爹一路來到王老爺家。“小哥,麻煩幫我通傳一下,我們有時要見王老爺。”爹對門口的一個小廝說道。

“哦,好的,你先稍等一下。”那小廝說完就進去通報了。

“我們等了相近一炷香的時間,小廝來和我們說,可以進去了。”就帶領這我們走了進去。

小廝帶我們來到大廳,主位上坐著一位中年男人,他的右側坐著一位男子,這個男子白皙的肌膚就像剛剛剝皮的雞蛋,劍眉下黑瑪瑙般的雙眼會勾人魂魄,眼角微微上揚,而顯得嫵媚動人。仿佛一不小心就會讓人淪陷進去。高挺的鼻,厚薄適中的紅唇這漾著另人目眩的笑容,無一不在張揚著高貴與優雅,這,這哪裏是人,這根本就是天使下凡嘛!

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