隱藏在廚房的“食物醫生”
生活
作者：田栓磊
廚房不僅是一個製造美味的地方，它還有個新用途，那就是用來治病。別看很多東西都不起眼，可是，一有個頭疼腦熱的，還真能派上用場，而且沒有副作用。像洋蔥、土豆、燕麥等這些我們每天吃的食物不僅充饑果腹，還具備防病治病的作用。
應該說，以食物來防病治病，成了現今保持健康的一條捷徑。因此，特向您推薦以下幾種“食物醫生”。
1. “內科醫生”
啤酒→心髒病
實驗證明，如果保持1天喝1杯啤酒，就會大大降低患心髒病的可能性。必須提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，關鍵是飲用的量。每天飲1杯就可預防心髒病，1天飲兩杯或以上反而會引發心血管疾病。
橘子汁→高血壓
橘子汁中含有豐富的鉀、鈣和維生素C，有助降血壓。因此，養成經常飲用橘子汁的習慣，有助保持正常血壓，同時也減少了由高血壓引發心髒病的危險。
魚→哮喘
研究發現，多吃魚可以潤肺、補肺，從而可以緩解哮喘病的症狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，就像在急診室裏醫生會用合鎂類藥物來緩解哮喘症狀一樣。對於哮喘病人，醫生建議，最好一日三餐中至少吃1次魚類或其他海產類食物。
生薑粉→惡心
惡心一般由低血糖造成，生薑能讓血液保持一定的含糖水平。如果暈車，不妨帶上一些生薑粉，提前服用可以很好地預防頭暈和嘔吐。
糖→打嗝
打嗝雖不是什麼大病，但久嗝不止還是很煩人的。可以試一試在舌頭下麵放一勺糖。這種做法的科學解釋還不是很清楚，有醫生說，糖可以刺激喉嚨後側的神經，而一旦神經受到刺激，就會中斷某些神經信號，其中包括引起打嗝的膈神經。
玉米→腎炎
玉米有利尿消腫、降壓作用，日本民間用玉米1份，加熱水3份煎湯代茶，早晚飲服，治療慢性腎炎水腫。
茶→頭痛
頭疼一般多由血管變化引起，此時喝杯茶，茶中的咖啡因可以抑製血管收縮，減輕頭痛。
杏仁巧克力→記憶減退
裹在巧克力裏麵的杏仁含有維生素E，可有效延緩大腦衰老。
雞蛋殼→十二指腸潰瘍
患有十二指腸潰瘍的人，胃分泌大量胃酸，雞蛋殼內含有堿性物質，可與過量胃酸起中和作用，而達到止痛、製酸的治療效果。雞蛋殼的服用方法是，將雞蛋殼洗淨打碎放入鐵鍋裏炒，然後研成粉，越細越好，每日服一個雞蛋殼的量，可分2～3次服用，飯前或飯後，用開水吞服。