第1章 普通生活(1 / 2)

李海濤是一家龍蝦店的老板,所有精彩奇幻的故事都從這裏開始。

李海濤小學畢業以後再也沒有踏進校園一步,他幹過各種各樣的壞小子做的壞事,渾渾噩噩的過了幾十年,到了三十五歲的時候,李海濤決定改變自己,怎麼改變?先從擺地攤開始。

他開始從成本最低的涼皮生意開始做起。

在以前,他無法想象自己能豁得出去麵子,蹲在路邊賣涼皮。

看似簡單的涼皮,五元一份。想做好,不容易。

為什麼呢,主要是調料,涼皮這種東西進貨大部分都是從菜市場直接進貨,不需要自己生產,但是調料卻要自己配。

據說,特別好吃的涼皮開的時間特別長的涼皮店的老板都有自己獨特的涼皮秘方,一般不外傳。

一般不外傳的意思是,即使你費盡多少心思,或者給多少錢,他都不一定會把方子給你。

一份簡單的涼皮方子,在網絡上麵或者一些美食書籍裏麵都可以找得到,但是這樣的涼皮做出來隻能說馬馬虎虎,不能說一吃立刻喜歡,下次還來吃。

所以李海濤想到遠一點的地方的涼皮攤子那裏去問老板討教秘方。

一般像做涼皮生意的都是小商小販,決心開連鎖店的餐飲管理集團除外,所以這樣的小商小販一般最多拿個幾百塊錢去學習其他老板的涼皮方子。

可是有些比較固執的老板,你給他五千塊,他都不一定賣給你,原因很簡單,他賣給你了,賺了五千塊,但是長遠來看,你用他一模一樣的方子在附近開了一家涼皮店,那麼他可能以後賠的錢不止五千塊。

你說,沒有錢解決不了的事情,是的,也許你能花個幾萬塊去買一份真正好吃的涼皮製作的方子,但是你又要賣出多少分涼皮才能把這些錢賺回來呢?

所以,一般情況下,買賣方子是特別困難的事情,一個不願打一個不願挨。

可是,即使是這樣,還是有人會去做涼皮生意,哪怕是從第一張涼皮開始白手起家。

也許這樣的白手起家才算得上是真正意義上的白手起家。

李海濤吃過不少涼皮,雖然不是經常吃,但是感覺一張涼皮的成本最多一元錢多一點,不到兩元錢,卻可以賣到5元,一天賣出去幾十份涼皮不是什麼困難的事情,這樣一天的收入也是上百元,基本生活能維持。

涼皮需要什麼呢?除了涼皮本身和黃瓜絲還有花生米之外:辣椒油,雞精,鹽這三樣是最重要的主要調料。

最開始用這三樣調料簡單的調出來,李海濤又搬了一張桌子,在小區後麵的菜市場的十字路口,賣起了人生裏第一份涼皮,也算是第一份生意。

第一天的生意不是很好,除了小區附近認識他的熟人來湊熱鬧,賣出去幾份之外,大家看他的攤點比較新,都不是很願意購買他的涼皮,畢竟這個攤點連個車都沒有,隻是一張自己家裏搬出來的可以組裝拆卸的簡易桌子。

這一天下來,李海濤總結很多,從涼皮上來說,不賺不賠,調料什麼都算上,賣出去六七分涼皮,三十幾塊,去掉調料的成本,也差不多,但是李海濤可不是打算每天來耗時間的,雖然涼皮的生意很小,但是他也願意把它做好。

這一天裏麵,菜市場的很多賣菜的男女老少,也都在閑暇之餘,幫助他出主意,過來熱情的聊天,之所以會這樣,主要是因為大家沒有競爭,因為菜市場的小商小販都是賣菜,有賣涼皮的,但是這個涼皮是不能吃的原材料。

而李海濤賣的涼皮算作是小吃了,所以沒有出現被打的情況,加上李海濤本人性格不能說是外向,至少他在應有的主題下能聊得開,至少第一天,沒有出現擺攤被打的情況。

至於城管,這條街本來就在李海濤住的小區後麵,屬於才是一條街,更像是髒亂差的典型,很少有人來管,至少今天,李海濤沒有遇到城管。