第一百六十九章 敲定菜單(2 / 2)

這時候的天色已經大亮,剛剛在東邊露麵的朝陽的光輝灑在眾人臉上,叫人身上都被染成了金色的一片。

也就是在這一片光中,齊靈看到遠處顧錦峰和身後的幾個人扛著桌椅走了過來。

隻不過別人都是;兩個人抬著一張桌子,顧錦峰確卻是左右胳膊各自架著一張。

看到齊靈盯著自己,還不自覺的將手往上托了托,好顯示自己的力氣很大。

齊靈看見了,會心一笑,覺得顧錦峰有些幼稚的可愛。

現如今,桌椅也都已經解決好,灶台也搭建好,菜也都已經洗幹淨。

現在萬事都已經具備,可以將主導權交給趙大叔了,畢竟他才是今天席麵的大廚子,大家隻需要聽他的指揮就行了。

齊靈對著走在眾人背後,雖然腿腳不方便,但還是堅持搬了兩張長凳的趙大叔說道。

“趙大叔,我們這都已經差不多準備好了,接下來,你就隻管使喚我們吧!”

因為趙大叔再怎麼說,以前也做了十多年的紅案白案了,算是經驗很老道了,所以齊靈和顧錦峰對他是很放心的。

聽了齊靈的話,趙大叔頗有些意氣風發的點了點頭,走上前將洗好的菜和肉看了一遍。

又低頭琢磨了一番,這才敲定下今天席麵上的菜單,隻是在這之前,他還要和兩個人商量些重要的事情。

“齊靈還有顧小子,我琢磨著今天來的人雖然不少,但都是鄉裏鄉親的,也不用講究什麼牌麵,不用做那麼多道了,隻要將每道菜的分量加大些就行了,你們覺得呢?”

他說完,就看著齊靈還有顧錦峰,看樣子神色有些不安。

他以前給別人做席的時候就遇到那種主家,隻為了每張桌子上能多放幾道菜,說出來好聽些,有些麵子。

就幹脆將每一道菜的分量減少一大半,這樣既能省錢,而且種類也多了,但是卻不能叫人吃飽吃好,搞得大家都不歡快的。

再說說他們今天,中午就要開始開席了,滿打滿算也就剩下三個時辰,做不了太多的花樣。

所以考慮到這種情況,再加上和齊靈顧錦峰很是熟悉了,所以趙大叔才會說出這個建議。

齊靈當然是滿口答應了,她又不傻,想想就知道,這鄉間辦席麵和城中的酒樓做席麵可以說是迥然不同的。

因為針對的群體不同罷了,鄉間這樣漫天地裏就可以放下一張桌子的席麵,是沒有什麼講究的。

好吃!能吃飽!

隻要能滿足這兩個條件了,就就可以說是一桌被大家認可的成功的席麵。

至於城裏的酒樓可就不是這樣的了,能去那裏吃飯的大都是些文人還有富商,他們講究的是個雅致,趣味,精致。

甚至有些連味道都可以往後推一推了,換句現代的話來說,就是要有逼格。

就事論事,這就相當於一個是路邊的夜市攤,一個是米其林餐廳。