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樂活
作者：於陶麗
真正的科普是，知道鞋裏有一粒沙，深入它，發現了浩瀚的沙漠及生態，神奇、生動、有趣……但要緊的是從鞋裏揪出它。
NO.1
【方便麵為什麼是彎的】
生活中，我們吃的方便麵為什麼是彎彎的波浪形呢？麵條煮熟以後不都是直的嗎？
科普一下：1. 做成波浪形節省空間，在更小的（包裝）體積內可以盛裝更多的麵條。假設內徑是15厘米的包裝盒，麵餅有兩層結構；直線型麵一根最多隻能有30厘米長，而波浪形麵一根可能就可以有50厘米以上。2. 波浪形的麵在泡煮的過程中因為麵餅間有很多空隙，可以讓更多的水接觸到麵，麵餅吸收水分更充足，沾取湯料也就更充分。對於增加麵的口感和味道有很大幫助。3. 波浪形的比直線形的不容易碎。
NO.2
【為什麼刮完胡子再長出來會變硬】
小時候爸爸硬硬的胡茬親昵地貼在你的小臉上的時候，你總會被紮得哇哇大叫，爸爸會笑著看你可愛的樣子，可爸爸胡茬為什麼會這麼紮人呢，刮完了再長出來為什麼會更硬呢？
科普一下：嚴格地說不是胡子變硬了，胡子（包括其他毛發）在生長過程中會逐漸磨損，前端的由於存在的時間長，磨損較嚴重，所以比較細，後端的反之較粗，所以毛發總給人一種尖尖的感覺。剛刮完胡子以後長出來的胡茬，一方麵還沒磨損較粗，當然也較短，又粗又短就比較難彎折，感覺上就會比較硬，加之刮過胡子以後毛發被切割過，斷麵上還有一些比較尖銳的棱角，使之摸上去比較紮手，更加重了這種感覺。
NO.3
【廚師的白大褂和醫生的白大褂有啥區別】
廚師和醫生都穿白大褂，從事的工作卻完全不相同，這讓人分不清楚，同是白大褂，區別在哪裏呢？
科普一下：醫生的白大褂用的布料和線都是醫用級別的，有國家標準的，和廚師的白大褂絕不一樣。門診醫師的白大褂一定是扣上的，有規定的。急診醫師的白大褂倒是有可能敞開的，因為他們隨時換穿手術服上手術台。
NO.4
【留在汽車裏的瓶裝水致癌？】
女性實在不應該喝留放在汽車裏的瓶裝水。熱能和塑膠瓶子兩者遇在一起就會產生化學物質，而那些將會導致人們罹患乳腺癌。是真的嗎？
科普一下：國際瓶裝水協會和美國食品和物管理局都發表了相應的聲明，解釋了瓶裝水容器在多種環境條件下都是安全的，至於“放置在高溫的汽車中會析出導致乳腺癌或其他疾病的化學物質”的說法並沒有根據。合格產品的正常使用並不會出現安全隱患。不過，長時間留在車內的瓶裝水有可能存在衛生問題。
雖然號稱純淨水，在國際標準中仍允許有微量的細菌或其他微生物的存在，長時間放置無法保證水不被汙染，特別是開啟過瓶蓋以後。從衛生角度來說，並不建議放置太長時間，即使在保質期內。
NO.5
【冰鎮之後的水果會更甜】
無論是西瓜還是其他水果，冰鎮之後會更好吃，因為你會覺得它變得更甜了。這是真的嗎？
科普一下：水果中一般含果糖。果糖的甜性具有冷甜爽口性，也就是說溫度越低，甜度越大，所以你可能會感覺冰鎮後會更甜。另外舌頭對糖類的敏感度也會因溫度而變化。這是因為溫度會對舌頭表層帶來“刺激”，從而改變我們味覺。