糯米熟得非常的快，還非得用蒸的不可，如果像是燜飯一樣，糯米就會糊掉。
阿伍此時正好打獵回來，幫著薑姮把蒸籠裏的糯米全都倒出來，晾到稍微燙手的溫度，就開始把糯米和麥芽混在一起攪拌。
這一步就交給了阿伍來做，他比薑姮的力氣大太多，攪拌麥芽糯米也更快一些。
很快，桶裏的熟糯米都碎掉了，和麥芽混在一起，變成了淺綠色。
“這就好了嗎？”二娘好奇地看著桶裏的混合物。
薑姮拿出了一塊紗布罩著桶子表麵，又加了一塊木板上去，拍了拍手，滿意地看著這個桶子。
“好啦，等三個時辰，應該就沒問題了，不過還是要到時候再看看，我也是第一次做，心裏沒譜。”
午後正是午睡的好時間，此時天氣越來越涼快，村裏陸續開始秋收，薑姮家沒地可收，於是每天都在家裏搗鼓這些東西。
麥芽糖做出來，總能賺錢了吧！
薑姮想到被她放棄的豆腐，心想，豆腐還是不能斷，家裏能吃肉的時候還是少，全靠豆腐補充植物蛋白。
想了想，薑姮覺得除了給他們補蛋白質，還得補鈣才是。
這幾日夜裏睡覺，薑姮老是腿抽筋疼醒，後來發現家裏其他幾個，也經常在夢裏會腿抽筋。
這都是缺鈣的表現，她該考慮一下怎麼給這些孩子補鈣了。
翻來覆去想了想，薑姮忽然想起來，豆製品也是個補鈣的好來源，不過就是沒有牛奶好。
來這裏這麼久，她還沒見過牛奶，以後有條件了，一定要他們每天一杯牛奶才是。
隻有身體強壯了，在這個以食為天的時代，才能更好的生存下去。
想著想著，薑姮漸漸睡著了。
一覺醒來，薑姮就感覺到身旁有人在看著自己。
她臉色淡定地轉頭，果然就看見了四娘和三郎蹲在床頭看著自己。
“阿姊，你醒啦。”四娘眨巴眨巴眼，問道。
“阿姊，已經過了三個時辰了。”三郎又說。
薑姮笑眯眯道：“好嘞，你們不要急，等我收拾一下。”
“那你快點哦。”兩人異口同聲。
院子裏，二娘正坐在桶子旁邊，撐著腦袋，目不轉睛看著桶子。
聽見動靜，她立刻抬頭道：“阿姊，三個時辰了！”
所有人都期待著麥芽糖，薑姮不自覺地也有點緊張起來，走到桶子邊，心中祈禱一定要成啊！
麥子和糯米都好貴的！
她深吸一口氣，雙手按在桶蓋上，所有人的目光都定在她手上。
揭開桶蓋，薑姮看見桶裏已經是稀稀的一汪水了。
“給我拿一雙筷子。”薑姮道。
四娘急忙邁著小短腿往廚房去給姐姐拿筷子。
薑姮仔細觀察著桶裏的東西，隻見桶裏的糯米都沉底，一層渾濁的米黃色水冒了出來。
筷子拿來了，薑姮沾了一點水漿，伸出舌頭舔了舔。