第五章
李忠不僅幹活是把好手，最關鍵的是他愛琢磨事，頭腦聰明，沒事的時候，村裏的同齡人都玩撲克、打麻將，他們也找李忠，他都用各種理由拒絕了，以後不再找他。
李忠一有空閑時間，就看看各類書籍，如蔬菜栽植種植技術、養殖技術等科普書籍，從中發現致富商機。十裏八村的人都知道，李忠是一個有“正事”的小夥子，人品好還肯幹，以後指定有大出息。
10年前，李忠看到扣大棚菜挺賺錢，他就種起了大棚菜。他每天早出晚歸，披星戴月，靠自己的勤勞攢了一些積蓄。
隨著種植大棚菜的人越來越多，利潤也漸漸減少。大家都一樣種植蔬菜，沒有什麼特色，李忠一直琢磨增添個新品種。
在一次去市場發菜時，他看到一輛麵包車拉著很多香椿芽，剛一進市場就被個體商販、飯店采購員圍得水泄不通，一眨眼工夫鮮嫩的香椿芽就被搶購一空。沒有買到香椿芽的還當場付了明天要貨的訂金。
李忠一看香椿芽賣得這樣火，心裏越想越不是滋味，同樣是種菜賣菜，你看人家一出手就賺錢，利潤要比種大棚菜強多了。
第二天，李忠起了個大早守在菜市場，就是為了等賣香椿芽的老板。老板來了，李忠把要種香椿芽的想法一說，人家毫不猶豫就拒絕了，生意這麼火，誰也不想增加一個競爭對手。
李忠回到家後，左思右想就是不甘心，你越不教我，我越要學！李忠倔勁上來了，就是放下現在的生意不做，也要把香椿芽的種植技術學到手！
李忠走南闖北，去了很多蔬菜種植技術公司，沒想到乘興而去，掃興而歸。因為這些地方都是打著各種旗號以搞技術為名，目的是騙錢的個人或公司，李忠賠了好幾千元的種菜錢。旅途的奔波勞累，加上學技術賠了錢上點火，回到家李忠就大病一場。
病好後，李忠仍種著大棚菜，但一有時間他就試種香椿芽。樹上的香椿芽很好吃，但周期很短，隻在春天的一兩周時間內能吃到。如果能研發出一年四季都能栽培的香椿芽，一定能受到顧客的歡迎。
於是，李忠就去天津、北京等農業院校請教專家教授，他們在技術上給予很多指導。他還找到天津市幾名老農技師，他們有幾十年的芽苗菜栽培經驗，對香椿芽這一特色蔬菜也有研究。李忠不斷吸取這些專家的經驗，感覺技術已經很全麵了，他就在大棚裏開始試種了。
一次沒出芽，調整；二次沒成功，再改進……通過幾百次的反複實驗，苗盤裏終於長出了嫩芽，半個月後，無土栽培出的香椿芽出盤了，李忠做了香椿芽炒雞蛋、香椿芽炒肉絲，香味濃鬱，口感柔嫩，好吃，真好吃！苦盡甘來，李忠喜極而泣，無土栽培香椿芽技術終於研發成功了！
李忠把大棚騰出一半來種植香椿芽，家裏空閑的地方也都放上了育苗盤。無土栽培香椿芽不受季節限製，隻要掌握了技術，保證水分的供應，控製好空氣的濕度和溫度，不需要任何激素、農藥、營養液，香椿芽無化肥農藥殘留，是純綠色無公害蔬菜。
一斤香椿籽可栽培10盤左右香椿芽，生長周期為兩周左右，不占空間。10平方米空間多可連續日產30盤，按平均每天生產20盤計算，一盤成本2元左右，市場價十六七元，每盤純利潤10多元，每月就可純賺七八千元。
李忠的香椿芽在市場上批發，也送往一些酒店、飯館，顧客都說香椿芽品質柔嫩，香味濃鬱，口感極佳，並且營養豐富，蛋白質、維生素含量在蔬菜中均名列前茅。老中醫們都說，香椿芽有清熱解毒、潤腸健胃等功效。
李忠每天生產七八百盤香椿芽，還有些供不應求，每盤的利潤10多元。靠香椿芽的收入他已經買了房子和車。
無土栽培香椿芽技術在全國很快就火了起來，很多小本創業者都找李忠學習技術。自己是一點點走到今天，他非常了解一些創業者的處境，非常不容易，每個學員他都認真傳授技術，把自己的銷售經驗傾心傳授。
甘肅的陳娟，一直在食品廠打工，受食品淡旺季影響，有時很清閑，但賺得很少，有時又加班加點，起早貪黑，工作出現疏漏，老板還要罰款扣錢。
陳娟不想打工了，但又沒辦法，孩子就要上學了，丈夫掙得也不多，家裏總是入不敷出。找個項目自己幹，又沒那麼多資金。
2008年6月，陳娟通過雜誌了解了無土栽培香椿芽技術，香椿芽生長周期15天左右，營養豐富，口感柔嫩，味道鮮美，能做多種菜肴。並且無土栽培香椿芽技術並不複雜，掌握技術，栽培半個月就能見效益，正好適合自己。
陳娟征求了家人意見，就辭職來到天津紅油香椿芽種植園，找到李忠，學習技術。李忠教得非常認真，把栽培的每一個環節都不斷提醒。
陳娟掌握技術後，帶著一袋種子回到家，先每天栽培10盤，出芽率非常高。半個月後，香椿芽陸續出盤。