接著說百年老店“陸稿薦”。“陸稿薦”為何得名，在蘇州民間還有一段傳說。
康熙二年，在蘇州臨頓路上有一家熟肉店，老板姓陸。店裏平日冷冷清清。有一年舊曆四月十四日，陸老板清晨起來，一打開店門，便見一個老叫花子躺在一條草薦上，奄奄一息，好像快要凍死餓死了一樣。陸老板心善，忙把老叫花子扶到廚房的爐灶旁取暖。老板娘盛了碗熱粥端給老叫花子喝。老叫花子也不客氣，呼嚕呼嚕幾口，便把粥吃得幹幹淨淨，吃罷連聲謝謝都沒說就揚長而去了，獨獨留下了他的破稿薦。
這天，陸老板出門買柴，走過一家正在賣陣陣香氣撲鼻的香料的藥材店。於是他頓時靈機一動，把身上帶的銅鈿全買了香料，準備回來拿這些香料煮肉。
回到店裏老板把一包香料倒進肉鍋裏，可是忘了買柴了。於是他隻好把屋裏的能燒火的東西都填進了爐灶裏，當然也包括老叫花子留下的破稿薦。火引著了，這鍋肉的香味果真不一般，不光滿屋滿店香，連滿街上的人都聞到了香味。大家聞香而來，擠到店裏張望。一些老鄉鄰便問：“老陸，今天燒的肉為啥這麼香？”陸老板笑了一笑，話還沒講出口，老板娘就舉起手裏的火鋏，指著上麵的半縷破稿薦，半開玩笑地向鄉鄰講：“是借了這稿薦引來了神火啊！”陸老板也愛開玩笑，便接上去講：“對啊！對啊！就是燒了這條破稿薦的緣故啊。”陸老板說著說著，突然想到來肉店的那個老叫花子，這條破稿薦不是他留下來的嗎？莫非他就是神仙？
這件事就這樣議論開了，大家七嘴八舌，有人說這天正好是四月十四的“軋神仙”的日子，都說老叫花子是呂純陽的化身，也有人不信，於是雙方爭得臉紅脖子粗。突然人群裏有個窮書生問道：“那個叫花子是什麼樣子？”陸老板想了想說：“啊喲，這我倒未曾留心，隻記得這個叫花子一直拿著兩隻破要飯缽，口對口放在頭下當枕頭。”書生一聽忙說：“啊！兩隻破缽頭，口對口不就是呂字嗎！原來是呂洞賓！——呂大仙人到過這裏，那條破稿薦就是他的遺物，肉店裏得了仙氣，所以肉會發出異香。”
大家聽說呂洞賓來過店裏，都想嚐嚐仙家之物燒出的肉，這鍋肉一下子被一搶而光。從此，這家熟肉店的生意一天天好起來，後來在觀前街開了一間更大的醬肉店，掛起金字招牌，就叫“陸稿薦”。
由於蘇州的“陸稿薦”做出了名，所以全國各地方都有“陸稿薦”。人們都想嚐嚐究竟經過神仙點化而燒出的“陸稿薦”醬肉味道到底如何，這樣一來，“陸稿薦”的生意就越來越紅火。當然陸老板善於宣傳，善於經營的經商理念也是“陸稿薦”成功的重要原因。這裏的鹵製品選料十分精良，豬選肉細皮薄、肥瘦勻稱的，鴨選肥瘦適中、重量控製在四到五斤重的婁門大麻鴨。除了選料精良外，陸老板對製作工藝要求更精。他不惜重金聘請了鹵製品名師張壽根主廚。從此“陸稿薦”的醬肉、醬鴨、醬蹄、拆燒、熏腸等等成了蘇州最暢銷的下酒菜。